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河南砂鍋手工扯麵|專賣又長又寬大碗寬麵的三峽麵店必點蕃茄蛋砂鍋扯麵

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

三峽隱藏版美食《河南砂鍋手工扯麵》,吃過的人真心覺得很厲害,第一《河南砂鍋手工扯麵》其麵體跟別人完全不同,就是用又長又寬口感超好的手工扯麵,真的就是大碗寬麵,吃起來口感真的很讚,第二更是重點,《河南砂鍋手工扯麵》超大一碗才賣70元,有夠便宜,難怪會在Google上就有超過2500則評價,蠻多網友是推薦酸甜濃郁的蕃茄蛋麵。

 

|三峽這碗麵寬又大河南砂鍋手工扯麵

河南砂鍋手工扯麵》就位於三峽光明路上面,從三峽祖師爺廟走長福橋過來就可以到了,光明算是三峽早期蠻熱鬧的一條,所以附近路邊不算太好停車,但要來《河南砂鍋手工扯麵》的可以停到長福橋的停車場,聽說三峽這家扯麵跟《河南砂鍋手工扯麵》花蓮是有關係的,但現在已經完全沒有關係,可是東西賣的東西一樣的。

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

三峽這家的《河南砂鍋手工扯麵》營業時間是從早上10點半開到晚上8點半,大約還沒11點就到了,雖然只有一組客人,但是要外送的電話完全都沒有停過,直到11點多要離開時,店裡面就有三四組客人,《河南砂鍋手工扯麵》平日生意就這麼好真的蠻誇張的,附近還有焱馬號老虎麵和海爺四號乾麵這兩家麵店也是很強。

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

|河南砂鍋手工扯麵菜單價格

河南砂鍋手工扯麵菜單看起來很像是一般牛肉麵的菜單,有分成清燉跟紅燒等等湯頭,然還後還有番茄蛋砂鍋麵、榨菜肉絲麵等等,然後麵食分成扯麵、冬粉與細麵三種,另外還有一些魯味小菜,《河南砂鍋手工扯麵》只要叫滿300元就可以外送,只是時間上比較無法指定到很精準。

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

|河南砂鍋手工扯麵推薦必點蕃茄蛋砂鍋扯麵

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

蕃茄蛋砂鍋扯麵 NT$70元

好像是只有蕃茄蛋砂鍋扯麵才是用砂鍋裝,然後這麵比較費工是一鍋一碗在煮跟搶鍋麵一樣,但是看起來紅通通的蕃茄湯頭,感覺就是很濃郁,就是那種久煮到帶有一點芶芡感的湯,喝起來滿滿的甜味跟蕃茄的香氣,一入口就很難停了下來,真的是有夠好喝。

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

河南砂鍋手工扯麵》的麵條是用手工扯麵,光是這個麵條就真的是寬又大,感覺就像是皮帶麵,厚度就像是麵疙瘩或刀削麵,但是又不會讓人覺得太乾,口感很厚實很有嚼勁,而且還吸附蕃茄湯汁的味道,真的是有夠好吃,重點是那個蓋蛋吃起來很像是烘蛋,超鬆軟的裡面還維持著半生熟的嫩度,也讓整個麵加分不少。

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

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紅燒排骨扯麵 NT$100元

河南砂鍋手工扯麵》的紅燒排骨麵不是外面那種豬排骨放在湯麵裡面的,只一般苦瓜排骨湯或者是冬瓜排骨湯的排骨,帶骨吃起來真的很嫩也算是蠻有口感的,最厲害的還是那個麵體,沒想到這麼厚還是很吸湯頭。

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

然後紅燒的部份指的是用紅燒湯頭,跟牛肉麵紅燒湯頭是一樣的,紅油並沒有太多,即使是紅燒湯頭喝起來也很清甜,帶有微微的辣度,裡面還有蘿蔔吃起來也是很入味,真的不像是一般的紅燒湯頭。

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

河南砂鍋手工扯麵》真的蠻強的,麵體本身就是很特別,而且吃起來完全不會因為它的厚度吃起來太乾或厚到覺得熟度不一,然後《河南砂鍋手工扯麵》的番茄蛋砂鍋扯麵也是超級厲害的,就是好的麵體當然要配上好的湯頭,那個蕃茄湯真的會讓人想一嘗再嘗,來三峽一定要來試試看這款不一樣的麵吧!

河南砂鍋手工扯麵花蓮,河南砂鍋手工扯麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

河南砂鍋手工扯麵

地址:新北市三峽區光明路26號

電話:(02)2671-2067

營業時間:1030~2030(週四公休)

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