2017泰國曼谷過太爽 2017-10-032019-08-22 by tsaiapei

[美食]泰國曼谷-Jae Oh(Jeh O Chula/Oh Mama Legend/ร้านเจ๊โอว) 酸辣海鮮泰國媽媽麵鍋-越晚越多人排隊在地深夜食堂

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越晚越多人排隊在地深夜食堂

十點半以後臉盆大泰國媽媽麵

Jae Oh( Jeh O Chula / Oh Mama Legend / ร้านเจ๊โอว) 酸辣海鮮媽媽麵鍋

Jae Oh bangkok在有人稱為Jeh O Chula，或簡稱Jeh O，也有人稱Oh Mama Legend，泰文的店名叫ร้านเจ๊โอว，是一家賣中式快炒加上泰式料理的店家，很像是在台灣常去的熱炒店，而且這一家店還是經營超過50的老店，近一兩年餐廳的第二代推出十點半以後才有賣的臉盆大酸辣海鮮泰國媽媽麵鍋，結果餐廳知名度更加火熱，讓我十點半到餐廳一直到凌晨12點半才吃到媽媽麵，排隊等用餐的人潮也大多都是在地人為主，是曼谷在地深夜美食，目前也有推出免排隊預訂方案。

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Jeh O Chula從晚上五點半就開始營業，一直到凌晨兩點，可以先電話預約，Jae oh目前還有推出免排隊方案，最近的捷運站是BTS National Stadium 國立體育館站，但走過來還要十五分鐘左右，強烈建議就直接搭計程車過來吧！大約十點半左右到，拿到二十多號的候位，整條街上，就這一攤是燈火通明，而且排隊的大多都是曼谷當地人，排隊的時候要注意，蚊子很多記得噴一下防蚊液。

Jeh O Chula最有名的就是那Oh Mama Legend酸辣海鮮泰國媽媽麵鍋，一個臉盆大才250銖，大約四人份左右，價格來看並不會太貴，也有升級版加螃蟹為640銖，跟加螃蟹與蟹腳份量升級到六人份為800銖，你們也可以來挑戰看看，除了媽媽麵之外，這邊的快炒也都還不錯，重點也不會太貴，大概都是一百銖至兩百銖一盤，如果是螃蟹的話，大概就五六百銖，點菜也不用怕看不懂，有圖片跟英文可以對照。

原本以為Jeh O Chula可能店內座位比較小一些，所以才那麼多人排隊，結果我們一進到店內，發現裡面的座位也不少，真的是太多人聞名而來，很多人桌上都是滿滿的快炒，然後一定有那一鍋的酸辣海鮮泰國媽媽麵鍋，我們十點半左右到，十一點四十左右才入坐，結果店員有漏單，我們的酸辣海鮮媽媽麵鍋等到十二點半才到，在地友人後來有回饋我們一個密技，大概九點半到餐廳，先到店內吃快炒，這時候比較沒那麼多排隊人潮，等到十點半的時候再加點酸辣海鮮媽媽麵鍋，這樣子比較不用排隊，當然也可以從網路上預訂免排隊方案。

豬肉歐姆蛋，50銖

一盤炒蛋才50銖真的很便宜，而且整個很厚實，吃起來也不會太乾，會有一點肉燥感在蛋裡面，CP值頗高。

炸三層肉，100銖

炸三層肉感覺像是店內必點菜色，我看其他人桌上除了酸辣海鮮媽媽麵，這道的出現率很高，另外還有一道鮭魚沙拉也是很高出現率，依大小盤從100銖到240銖都有，很像是港式的脆皮燒肉，皮吃來很脆口，肉還帶有一些油脂，沾上店家所附的醬料，甜甜辣辣的還不錯。

蠔油炒青菜，80銖

酸辣海鮮泰國媽媽麵鍋，250銖

Jeh O Chula的酸辣海鮮泰國媽媽麵鍋一上桌就很有氣勢，用的是洗臉用的鐵臉盆裝，鍋麵的食材有肉丸、炸三層肉、鮮蝦、花枝、檸檬片與生蛋，整個很豐富的，我們一行四個人吃到一盆，其實差不多，要吃之前先把生蛋拌一拌，人多一點可以點豪華版的800銖，以有不加海鮮版本的媽媽麵，只要120銖。

泰國媽媽麵裡面的酸辣湯頭很夠味，就是我們常說的冬蔭，帶有一點椰奶的滑順感，不常吃泰式料理或不常吃辣的朋友，可以會覺得比較辣一點，湯頭真的很濃郁，再來海鮮料的花枝很Q彈，肉丸吃起來較沒有扎實感，感覺很像是獅子頭的口感，炸三層肉沾著湯一起吃反而又是一種風味，麵的部份就是泰國有名的媽媽麵泡麵，有一點口感但偏軟一些。

四個人差不多只花了480元，主要是因為大家都有吃過晚餐，這算是宵夜就沒有點太多，酸辣海鮮媽媽麵鍋真的是很有噱頭的一鍋麵，吃起來也不差，只是要花那麼多時間排隊，真的很磨耐性，這邊提供兩個方式讓你少排隊，第一就是先進店內吃熱炒等到十點半再點酸辣海鮮媽媽麵鍋，第二就是加入店家的Line帳號-haigao，出發前先用Line預定，但聽說已經都滿了，第三種方式可以到Klook預訂免排隊方案，希望大家來嘗鮮的時候，不要像布雷克這樣排隊快兩個小時。