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今大魯肉飯|傳說中三重最強滷肉飯光是網路評價就要近萬則

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今大魯肉飯可以說是傳奇魯肉飯,三重埔人的驕傲、食尚玩家推薦的神級小吃、谷哥近萬筆評價美食,搞得沒有吃過今大魯肉飯就好像沒有吃過魯肉飯,上次來今大魯肉飯時,難得遇到他們公休,只好去吃了關係企今大切仔麵這次專程來吃,都已經是下午一點,今大魯肉飯店門口還是排滿了人,吃過今大魯肉飯終於知道為甚麼會這麼神了。

 

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|三重滷肉飯的驕傲今大魯肉飯

三重人的驕傲今大魯肉飯就在捷運菜寮站附近,從3號出口步行大約8分鐘,會穿越三重綜合體育工園,今大魯肉飯的老闆從小就到知名台菜餐廳青葉當學徒,還曾經當任主廚多年,到了2002年才自行創業開了今大魯肉飯,其實店門口看起來沒甚麼,就是一般小攤,但一到用餐時段,兩個店面坐滿不說,還排著長長的人龍,也曾被許多報章雜誌與電視節目報導。

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不論內用還是外帶都要先在店門口排隊點餐,光聞攤子的老滷,那味道就很迷人,今大魯肉飯營業時間是從早上六點半到晚上九點,不論是你是想吃早餐午餐還是晚餐,都能來今大魯肉飯,店裡面的用餐環境就很一般小吃攤,中午時段來生意好到兩邊的座位都是滿的。

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|超便宜的今大魯肉飯菜單價格

今大魯肉飯過去就是以便宜著名,過去曾賣一碗20元,甚麼都漲的年代,今大魯肉飯也調漲到30元,但價格還是很有優勢,今大魯肉飯菜單價目表上面除了魯肉飯之外,還有湯品跟滷菜小吃,湯品是以燉湯為主,一律都是賣50元,滷菜就有魯蛋、魯豆腐、魚頭、魚肚與吳郭魚等等,價格也都是很便宜。

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|今大魯肉飯的黏綿魯肉飯與湯品

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魯肉飯(小) NT$30元/魯肉飯(大) NT$45元 

今大魯肉飯小碗是30元大碗是45元,雖然價目表上面只有寫魯肉飯30元,並不是代表沒有大碗可以點,今大魯肉飯的特色是上面的滷肉大多都是肥肉,但早已燉煮到軟爛,一口下去你完全不會感覺到其油膩感,在嘴唇上會有微微的黏綿,但不會太過,再來滷汁是偏鹹甜,甜甘味不會太過,是恰恰好,整體的味道不會太重,而且其滷汁已經快20年的老滷,光是這個優勢,其他滷肉飯就很難超車。

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除了滷汁很強之外,今大魯肉飯的米飯也是煮得很好,有些報導是說米飯是用高湯去熬煮的,時間上控制剛剛好,所以米飯看起來粒粒分明,吃起來也不會太乾,跟滷汁就是超神的搭配。攤前有醬瓜可以自行取用,還蠻不錯吃,但應該是有些人貪小便宜拿太多,所以有警語說拿太多要加錢,另外在地人的吃法會加上白胡椒,那味道會提升許多,我個人喜歡那個辣醬,也是很不錯的。

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香菇排骨湯 NT$50元/扒菜排骨湯 NT$50元

香菇排骨湯看起來清澈,香菇竟然不是用乾香菇去發的,原則上香氣會比較弱一些,裡面還有蛤蜊,湯頭是蠻清甜的,味道不是太重,排骨燉到還蠻好咀嚼,但不會太軟爛。扒菜排骨湯的味道就比較明顯一些,扒菜就是福菜,帶有一點酸度的香氣,湯頭比較有層次一些,我個人會比較喜歡。

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魯豆腐 NT$10元/魯蛋 NT$10元

魯豆腐跟魯蛋幾乎是來今大魯肉飯必點的小菜之一,會淋上滷肉汁一起,味道吃的很重,滷豆腐算是有滷透,雖然沒有到全透,但我覺得可以了啊!豆腐吃起來很滑嫩,滷蛋的味道也不錯,我個人會加一點辣醬一起吃,還蠻爽的。

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魚肚 NT$40元 / 魯白菜 NT$30元

魚頭跟魚肚都是用虱目魚,魚肚一塊才40元,價格也是很便宜,一樣也是滷得很透,但魚肉吃起來會比較乾一些,而且虱目魚的刺本身就比較多一些,吃的時候要注意一下。魯白菜上面有些碰皮,我還蠻喜歡那個口感,然後蝦米跟扁魚的味道有出來,但不是很重,白菜很爛還蠻不錯吃的,算是很不錯的滷白菜。

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今大魯肉飯就說是三重人的驕傲,店裡面還有以前市代表會的匾額,多威風啊!真的,你去問其他人說三重要吃那一間魯肉飯,10個大概有9個會推薦今大,就如同神一般的地位存在著,老實說我覺得就贏在那肥而不膩的滷肉、粒粒分明的白飯與近二十年的老滷汁三位一體,沒吃過的快一點去試試看,吃過的找時間再去回味吧!

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今大魯肉飯

地址:新北市三重區大仁街40號

交通:捷運菜寮站3號出口步行8分鐘

電話:(02)2983-6726

營業時間:0630~2100

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2 Comments

  • Reply
    帥哥滷肉飯|南京復興站文青小吃店裡的麻辣滷肉飯吃起來超爽超好吃 - 布雷克的出走旅行視界
    2021-02-14 at 09:57:49

    […] 基本款的帥哥滷肉飯,不是像今大魯肉飯或者夯魯肉飯切塊狀帶有彈性那種,作法比較像是天一香的作法,就是肥肉用得比較多一點,然後滷到很軟爛,跟白飯搭配會比較順口還會有一些膠質感的作法,可能不是老滷的味道,帥哥滷肉飯味道是沒有那麼重鹹,我覺得是比較清爽一些,不會油不會膩,整體來說均衡度是不錯的,大概是80分以上的滷肉飯,但還是需要一些時間跟火候,可能會更強。 […]

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    霸味薑母鴨三重總店|人氣超夯便宜又好吃的薑母鴨王者 - 布雷克的出走旅行視界
    2021-02-17 at 14:19:15

    […] 「薑母鴨的傳奇」、「薑母鴨的王者」可以說是對霸味薑母鴨的稱號,霸味薑母鴨是連鎖薑母鴨,在各地的分店都有一定的人氣跟知名度,像之前霸味薑母鴨內湖店也是排隊名店,後來自行獨立東湖嘉味薑母鴨 ,反正要吃最熱門的薑母鴨選擇霸味薑母鴨就對了,然後霸味薑母鴨的總店就在三重,在捷運菜寮站1號出口步行7分鐘的地方,附近還有今大魯肉飯跟山羊城也是不錯吃的三重美食,我當天就是先去吃完今大後又去吃霸味薑母鴨。 […]

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