網路評價超過2000則連平日中午都客滿的港式餐廳《香港九記海鮮》,是開業超過30年老字號還獲得500盤推薦,《香港九記海鮮》老主廚何沛源的來頭不小,曾是龍都酒店的創始主廚,還是現在許多粵菜餐廳主廚的師傅,更是許多人或香港遊客認為是台北最道地的粵菜餐廳,網友是推薦《香港九記海鮮》必點招牌避風塘大蝦與山楂陳醋骨。
|台北港式餐廳老字號香港九記海鮮
《香港九記海鮮》據說是開業超過30年的台北港式餐廳,位置就在長春路上面,靠近新生高架橋這一帶,搭捷運坐到松江南京站,從8號出口走過來大約是10分鐘的距離,開車的話可以停在林森公園下方的停車場再步行過來,餐廳旁邊的東北軒也是相當不錯的餐廳,《香港九記海鮮》外面就有擺上水族箱,就是要讓你看到活海鮮,吃到尚青的料理。
《香港九記海鮮》餐廳不大,環境是很乾淨,但用餐空間感受是比較窄一些,大部份都是圓桌為主,我們是訂平日中午來用餐的,讓人蠻意外的是竟然客滿,之前訂位的朋友說《香港九記海鮮》電話超難打通的,主要是用餐時間才有接通,再來就是訂位的電話也很多很容易佔線,桌上會有放小菜,一盤50元,不要吃就請服務生收回,服務生有些還蠻嫩的,就沒像老鳥那的順。
|香港九記海鮮菜單價格
香港九記海鮮菜單上有些料理是要提前先預訂的,所以在訂位的時候就要先請廚房備註,我們是有先預點了避風塘大蝦、山楂陳醋肉排、脆皮雞與蘿蔔糕,蘿蔔糕一定要先點,像當天中午備的份就完全賣完,港式料理最貴的就是海鮮,所以大部份的海鮮都是要稱重的,老實說點整條魚下來也不便宜,除非你今天人多點起來才划算。
|香港九記海鮮推薦必點避風塘大蝦與山楂陳醋骨
山楂陳醋骨 NT$420元
山楂陳醋骨應該算是《香港九記海鮮》招牌必點之一,肉排應該是有先炸過再去炒, 有淋上山楂醬下去,入口感覺很像是糖醋排骨的感覺,外層帶有一點酥的口感,內裡則是很軟,再來山楂的風味帶有一點類似酸梅的,酸甘甜的風味,讓人想起來小時候吃過的仙渣餅,蠻喜歡這道的表現,大推。
避風塘大蝦(10只) NT$2000元
避風塘大蝦是必需先預訂的菜色,一大盤有10隻大蝦,要價就要2000元,老實說不便宜,但整體炒的相當夠味,蝦子的肉質也很彈,吃起來肉質很好,重點是那一大盤的蒜酥,味道真的很棒,也很香,幾乎可以跟其他各種料理去搭配,在預訂的時候就有建議順便訂瑤柱粥,可以配著蒜酥一起吃。
瑤柱粥 NT$600元
瑤柱粥看起就很一般的白粥,但裡面卻是藏著許多干貝絲,干貝並不是剝到很細絲,有些還是有塊狀的,單吃粥會有微微的鮮甜感,並不會到完全無味道,應該是高湯有燉煮進去的關係,但喜歡重口味的一定要將剛剛避風塘大蝦的蒜酥加進去一起吃,整體超迷人的。
薑蔥牛肉煲 NT$440元
處理的相當不錯的薑蔥牛肉煲,整個鍋氣跟焦香都蠻明顯的,吃起來牛肉很軟嫩,蔥也是帶有水份,整體的味道是比較重一些,但不會太過鹹。
蘿蔔糕 NT$150元
台灣大部份的蘿蔔糕都是會煎到洽洽的,但港式蘿蔔糕大多都是用蒸熟上桌,吃起來是比較軟嫩一些,但不會太軟爛,吃得到帶有微微鮮甜味的蘿蔔絲,整體來說臘味會比較重,所以會有一點鹹香,不得不說避風塘的蒜酥很百搭,放一點跟蘿蔔糕一起吃也是相當讚的。
脆皮雞 NT$520元
脆皮雞吃起來本身就帶有鹹香味道,雞皮部位真的很脆,肉質也很軟嫩,不用沾胡椒鹽就相當好吃了,但附近的雞家莊更強,大概是95分,然後《香港九記海鮮》這邊有85分的水準。
鹹魚雞粒炒飯 NT$280元
一上桌就覺得不太對了,炒飯看起來整個濕氣就很重,光是還沒吃就覺得應該會很糊,果不其然入口的鹹魚味有一點太明顯,再來就是太濕,以炒飯來說這算是不及格,不知道是《香港九記海鮮》特色,還是今天師傅沒炒好。
我們五個人在《香港九記海鮮》大概就吃了五千元,人均消費是1000元,老實說價位是有一點偏高,但最主要貴就是貴在那盤避風塘炒大蝦,老實說有海鮮真的價格很難下得去,可是整體的味道都還不錯,挺重口味但卻不死鹹,除了炒飯之外,其餘都給推啦!台北港式餐廳推薦《香港九記海鮮》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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