來台東成功必吃美食之一《卡滋爾鬼頭刀特色美食》，是一間以當地新鮮鬼頭刀融入台式小吃的餐廳，在《卡滋爾》可以吃得到鬼頭刀魯肉飯與鬼頭刀蚵仔煎等等特色美食，其滷肉飯還有獲得臺灣滷肉飯節的推薦，反正想吃成功鬼頭刀料理真的可以來《卡滋爾》，吃得到平價小吃的鬼頭刀料理。
｜台東成功必吃鬼頭刀料理卡滋爾鬼頭刀特色美食
來台東成功必吃的小吃美食《卡滋爾鬼頭刀特色美食》就在台11線上面，大橘色的招牌看起來還蠻顯眼的，附近還以日式建築的成功豆花，附近就是大馬路，停車還算好停，《卡滋爾》營業時間1100~1400與1700~2000，大概11點多到，店內都坐得滿滿的，《卡滋爾》曾多年獲得臺灣滷肉飯節嚴選，算是蠻厲害的。
另外《卡滋爾》也是台東好玩卡的特約店家，都會排在好玩卡行程裡面，《卡滋爾》店內有兩間是用餐空間，座位還算多只是比較擠一點，然後放了許多懷舊的家俱跟古早味的東西，看起來真的很有味道，醬料區跟餐具是擺在自助區。
｜台東成功卡滋爾菜單價格
卡滋爾菜單分成藍色的內用和黃色的外帶兩張，店名都叫卡滋爾鬼頭刀特色美食當然菜單上主要特色就是鬼頭刀，原則上菜單都是一些常吃得到的台式小，然後全部都可以加入鬼頭刀，像是鬼頭刀魚羹、鬼頭刀魚干滷肉飯、鬼頭刀水餃與鬼頭刀蚵仔煎，另外還有特別的醃漬九孔和海菜煎蛋，反正就是有海味的特色小吃。
｜卡滋爾推薦必點鬼頭刀滷肉飯與鬼頭刀蚵仔煎
炸鬼頭刀魚排 NT$150元
炸鬼頭刀魚排真的有夠強的啦！外層真的很酥脆，內裡很細緻好吃，以往吃過處理不好的鬼頭刀魚排，會覺得有一點乾或者是有一點澀，但這邊完全不會，比一般的鱈魚排還有口感，整體口感還是很嫩，還有魚肉的鮮度在，還蠻好吃的，而且本身還有些鹹香，沾上醬料吃更有味道，很推薦一定要點，完全不輸給王記鬼頭刀專賣店。
涼拌魚肚 NT$100元
涼拌魚肚也是處理的很好吃，魚肚吃起來口感很Q彈口感相當的不錯，很像是豬肚的口感，然後有醃過本身會有一點鹹度，但不會太過，是很剛好的搭配洋蔥跟薑絲一起吃很提味。
醃漬小九孔 NT$100元
之前就有吃過這種小九孔，之前不是用醃的，有加了一點點的蒜味，吃起來口感比較Q一些，《卡滋爾》是用醃漬，吃起來口感比較軟一些，而且醃的超入味的，口味上是偏鹹了一些，但很好配飯或配酒，可是這樣的小九孔在外面真很難吃得到，來這邊一定要試試看。
沙拉魚蛋 NT$150元
魚蛋是所有小菜裡面覺得還好的，可能像鬼頭刀炸魚排、小九孔這些在一般小吃店應該很少見，然後《卡滋爾》也是處理得的不錯吃，反倒讓魚蛋吃起來比較普一些，沒有太難吃也不會好吃到讓人覺得很驚喜。
魚干滷肉飯 NT$50元
《卡滋爾》就靠著鬼頭刀魚干滷肉飯這一味拿到台灣滷肉飯節嚴選，滷肉的部份處理的不錯，肥的偏多吃起來很有膠質感，卻不會太鹹或太甜，對於重口味的人來講會淡了一些些，但是最厲害的是裡面帶有魚的鮮味，主要是用鬼頭刀魚干一起去滷，才有那股特別的鮮度，讓原本的油膩感化解不少。
鬼頭刀蚵仔煎 NT$70元
鬼頭刀蚵仔煎光是那個冰花看起來就覺得很脆很好吃，感覺就很厲害，我們點的是鬼頭刀蚵仔煎，所以除了蚵仔還有幾塊炸鬼頭刀魚塊，吃起來本身就很酥脆，口感真的很棒，然後搭配的醬料也很順口，內裡吃起來也很嫩，再來蚵仔超大一顆也很新鮮，鬼頭刀的口感也很酥軟好吃。
鬼頭刀魚羹 NT$60元
鬼頭刀魚羹喝起來有一點像是土魠魚羹，湯頭是蠻清甜的還帶有一點醋酸，主要是那個醋味喝起來很鮮，甜味則蠻像南部風味的，大塊炸鬼頭刀魚肉吃起來肉質很細緻，裡面還蠻濕潤，不會讓你覺得吃起來太乾。
海燕窩／紅茶
來到東部的小店有的就只有熱情，還多送我們三瓶飲料，海燕窩喝起來真的是膠質滿滿，很像是喝蒟蒻的感覺，紅茶也還行，一瓶才賣30元而已，然後吃到一半又突然間請我們喝小米酒，而且是每桌都請，就小杯小杯說是昨天釀的，也太high了。
《卡滋爾》整體吃起來真的還不錯，難怪會被稱為成功必吃美食，而且單價也不會太貴，是蠻平價美食，然後鬼頭刀魚排、醃漬小九孔、鬼頭刀魚羹與鬼頭刀蚵仔煎也都好好吃，滷肉飯也不錯但哥口味喜歡重一些的，來台東成功一定要來試試看《卡滋爾》。
卡滋爾鬼頭刀特色美食
地址：台東縣成功鎮大同路115號
電話：0975-199-277
營業時間：1100~1400；1700~2000（週一公休）
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