台東美食旅行

卡滋爾鬼頭刀特色美食|來台東成功必吃的鬼頭刀魯肉飯與鬼頭刀蚵仔煎

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來台東成功必吃美食之一《卡滋爾鬼頭刀特色美食》,是一間以當地新鮮鬼頭刀融入台式小吃的餐廳,在《卡滋爾》可以吃得到鬼頭刀魯肉飯與鬼頭刀蚵仔煎等等特色美食,其滷肉飯還有獲得臺灣滷肉飯節的推薦,反正想吃成功鬼頭刀料理真的可以來《卡滋爾》,吃得到平價小吃的鬼頭刀料理。

 

|台東成功必吃鬼頭刀料理卡滋爾鬼頭刀特色美食

來台東成功必吃的小吃美食《卡滋爾鬼頭刀特色美食》就在台11線上面,大橘色的招牌看起來還蠻顯眼的,附近還以日式建築的成功豆花,附近就是大馬路,停車還算好停,《卡滋爾》營業時間1100~1400與1700~2000,大概11點多到,店內都坐得滿滿的,《卡滋爾》曾多年獲得臺灣滷肉飯節嚴選,算是蠻厲害的。

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另外《卡滋爾也是台東好玩卡的特約店家,都會排在好玩卡行程裡面,《卡滋爾》店內有兩間是用餐空間,座位還算多只是比較擠一點,然後放了許多懷舊的家俱跟古早味的東西,看起來真的很有味道,醬料區跟餐具是擺在自助區。

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|台東成功卡滋爾菜單價格

卡滋爾菜單分成藍色的內用和黃色的外帶兩張,店名都叫卡滋爾鬼頭刀特色美食當然菜單上主要特色就是鬼頭刀,原則上菜單都是一些常吃得到的台式小,然後全部都可以加入鬼頭刀,像是鬼頭刀魚羹、鬼頭刀魚干滷肉飯、鬼頭刀水餃與鬼頭刀蚵仔煎,另外還有特別的醃漬九孔和海菜煎蛋,反正就是有海味的特色小吃。

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|卡滋爾推薦必點鬼頭刀滷肉飯與鬼頭刀蚵仔煎

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炸鬼頭刀魚排 NT$150元

炸鬼頭刀魚排真的有夠強的啦!外層真的很酥脆,內裡很細緻好吃,以往吃過處理不好的鬼頭刀魚排,會覺得有一點乾或者是有一點澀,但這邊完全不會,比一般的鱈魚排還有口感,整體口感還是很嫩,還有魚肉的鮮度在,還蠻好吃的,而且本身還有些鹹香,沾上醬料吃更有味道,很推薦一定要點,完全不輸王記鬼頭刀專賣店

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涼拌魚肚 NT$100元

涼拌魚肚也是處理的很好吃,魚肚吃起來口感很Q彈口感相當的不錯,很像是豬肚的口感,然後有醃過本身會有一點鹹度,但不會太過,是很剛好的搭配洋蔥跟薑絲一起吃很提味。

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醃漬小九孔 NT$100元

之前就有吃過這種小九孔,之前不是用醃的,有加了一點點的蒜味,吃起來口感比較Q一些,《卡滋爾》是用醃漬,吃起來口感比較軟一些,而且醃的超入味的,口味上是偏鹹了一些,但很好配飯或配酒,可是這樣的小九孔在外面真很難吃得到,來這邊一定要試試看。

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沙拉魚蛋 NT$150元

魚蛋是所有小菜裡面覺得還好的,可能像鬼頭刀炸魚排、小九孔這些在一般小吃店應該很少見,然後《卡滋爾》也是處理得的不錯吃,反倒讓魚蛋吃起來比較普一些,沒有太難吃也不會好吃到讓人覺得很驚喜。

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魚干滷肉飯 NT$50元

卡滋爾》就靠著鬼頭刀魚干滷肉飯這一味拿到台灣滷肉飯節嚴選,滷肉的部份處理的不錯,肥的偏多吃起來很有膠質感,卻不會太鹹或太甜,對於重口味的人來講會淡了一些些,但是最厲害的是裡面帶有魚的鮮味,主要是用鬼頭刀魚干一起去滷,才有那股特別的鮮度,讓原本的油膩感化解不少。

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鬼頭刀蚵仔煎 NT$70元

鬼頭刀蚵仔煎光是那個冰花看起來就覺得很脆很好吃,感覺就很厲害,我們點的是鬼頭刀蚵仔煎,所以除了蚵仔還有幾塊炸鬼頭刀魚塊,吃起來本身就很酥脆,口感真的很棒,然後搭配的醬料也很順口,內裡吃起來也很嫩,再來蚵仔超大一顆也很新鮮,鬼頭刀的口感也很酥軟好吃。

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鬼頭刀魚羹 NT$60元

鬼頭刀魚羹喝起來有一點像是土魠魚羹,湯頭是蠻清甜的還帶有一點醋酸,主要是那個醋味喝起來很鮮,甜味則蠻像南部風味的,大塊炸鬼頭刀魚肉吃起來肉質很細緻,裡面還蠻濕潤,不會讓你覺得吃起來太乾。

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海燕窩/紅茶

來到東部的小店有的就只有熱情,還多送我們三瓶飲料,海燕窩喝起來真的是膠質滿滿,很像是喝蒟蒻的感覺,紅茶也還行,一瓶才賣30元而已,然後吃到一半又突然間請我們喝小米酒,而且是每桌都請,就小杯小杯說是昨天釀的,也太high了。

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卡滋爾》整體吃起來真的還不錯,難怪會被稱為成功必吃美食,而且單價也不會太貴,是蠻平價美食,然後鬼頭刀魚排、醃漬小九孔、鬼頭刀魚羹與鬼頭刀蚵仔煎也都好好吃,滷肉飯也不錯但哥口味喜歡重一些的,來台東成功一定要來試試看《卡滋爾》。

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卡滋爾鬼頭刀特色美食

地址:台東縣成功鎮大同路115號

電話:0975-199-277

營業時間:1100~1400;1700~2000(週一公休)

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