吃到飽餐廳

[美食]台北中山-蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物-超澎湃海鮮與頂級肉品吃到飽

超澎湃海鮮與頂級肉品吃到飽

還有三款啤酒也能讓你喝通海

蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物

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喜歡大口吃肉大口喝酒往這邊看吧!位於新生高架橋下的蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物,價格從1350元到1550元,就可以吃到無限量的帝王蟹、干貝、頂級沙朗牛、頂級牛小排與匈牙利松阪豬等等高檔食材,而且還能火烤兩吃,更爽的是有三款啤酒隨你喝,超澎湃海鮮與頂級肉品吃到飽再配上三款啤酒喝通海,可以說是帝王蟹吃到飽爽店無誤。

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蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物位置比較靠捷運忠孝新生站,捷運站走過來有一點距離,大約要走個十來分鐘,從松江南京站過來也差不多時間,平日午餐1350元加上一成服務費,晚餐與例假日則為1550元加一成服務費,110cm~140cm的兒童750元,90cm~110cm的兒童450元,用餐限兩小時,價格不算便宜,但走的就是高單價食材的吃到飽。

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店內座位分成有四人座、吧台區,座位與座位之間算寬敞,用餐環境算是很舒適,裝潢融入的許多日式風格,光是吧台後方就放了許多日式酒,吧台也像是我們一般去居酒屋吃飯的感覺,如果多人或家庭用餐還能選擇比較隱密的包廂區。

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蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物菜單除了酒以外,其餘的食材都是無限量吃到飽,前菜有生魚片、芥末生蠔、握壽司、創意手捲與生菜沙拉,海鮮包含帝王蟹在內有六款,有牛、羊、豬與雞十款不同頂級肉品,還有幾款均衡蔬食。

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真的很誇張的飲料櫃,會讓人有來到便利商店的錯覺,常見的維大力、蘋果西打、黑松沙士、七喜、芬達、雪碧與可樂等軟性飲料,另外還有伯朗咖啡、開喜茶飲、泡沫生活系列、麥香系列與運動飲料舒跑等等,光是飲料就快有30種,最誇張的還不是這個,還有三款不同品牌的啤酒,Bar Beer、Tiger與金牌啤酒,會喝酒的,多開幾手應該就回本,比熱炒店還便宜。

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*喝酒不開車開車不喝酒

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因為主要強調有帝王蟹,所以餐具就有含吃蟹腳的餐具,另外匠料除了沾肉的烤肉醬,還有海鮮的薑醋,桌上還有胡椒與岩鹽可以使用。

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在還沒開始烤肉之前,當然先叫些熟食或馬上能吃的東西墊墊胃,和風沙拉算是女孩子開胃不錯,手捲有鮭魚卵、鱈魚卵及蟹肉三款,一定要趁新鮮吃,要不然放久了海苔換軟掉。

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免費無限量供應生魚片吃到飽,只是總類要看當天的魚貨狀況,今天的生魚片海鮮船,有黃金鯡魚、油魚、旗魚與鮭魚,黃金鯡魚就是常在市場的生魚片看到的泥信,另外還有北海道大干貝、鮭魚卵與蝦卵。

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每人還會有一顆芥末生蠔,吃起來還蠻鮮甜的,芥末味道也不會很嗆,感覺今晚很補,帝王蟹的蟹腳是拿來煮湯的,握壽司還有尼信、干貝、軟絲、旗魚跟鮪魚等五種。

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先來介紹燒烤超澎湃的海鮮食材,帝王蟹海鮮浴盆一出來,氣勢就出來了,我們當天是六個人用餐,所以店家才有這麼霸氣的擺盤,光是上面的食材就很不得了,店內主打的帝王蟹腳,接著無毒白蝦、生食級北海道大干貝、扇貝、新鮮透抽、挪威鯖魚,還有蛤蠣與牡蠣,想吃多少就叫多少,就是吃到飽,以不浪費食材為主,現在還有舉辦活動,四人同行還送一隻活波士頓龍蝦,超新鮮活跳跳的。

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干貝吃起來就很有水份的鮮感,不會烤的太乾,甜度還很夠;透抽不用下去烤太久,透抽就會捲起來,咬下去肉質很彈,也很有厚實感,完全沒有偷料的感覺。白蝦一整排也很有氣勢,給的份量都很大氣,烤熟後咬的口感還有彈,沒有那種粉粉的口感,算是新鮮的;挪威鯖魚油脂還蠻豐富的,沾一點胡椒,入口整個味道很飽滿,這時候再來一杯啤酒,爽;蛤蜊就不用特別說,烤好還有保留其肉汁,裡面的肉質很飽滿,肉汁很鮮甜。

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今日的重點,也是這家餐廳的重點,想吃多少就點多少的帝王蟹,有些蟹腳是烤完後會縮水很嚴重,但在蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物完全沒有這回事,烤好後用剪刀剪開,蟹腳殼裡都是滿滿的蟹肉,吃起來就很有鮮味,喜歡味蕾多一點刺激的,沾薑醋醬,感覺會更鮮甜一些;另外扇貝上面還加了些奶油,讓味道吃起來更濃郁香甜;還有隱藏版的香魚,這可是看當天進貨的食材狀況才有的,香魚的魚肉吃起來很細緻,還帶一點鹽烤的香氣。

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海鮮盤結束,接著就是肉肉重擊了,總共有十種不同的肉類,牛繞的部份有牛小排跟沙朗,還有特別處理牛舌,羊肉則是用迷迭香去醃漬的羊小排,另外還有松阪豬與梅花豬等等食材。

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U.S. Prime牛小排

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光看牛小排的油花就很誘人,而且每一片都切得很厚,上烤架去烤,整個油脂就冒了出來,現場還會再用噴槍再去炙燒,用高溫將肉汁鎖住,雖然我不吃牛肉,但看到烤的過程,整個超想吃的。

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頂級沙朗

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沙朗也是切的很厚,烤沒多久,就烙下烤痕,而且沙朗油脂也很多,光滴下去的油脂,就讓整個爐火滋滋作響,同行的友人說還蠻意外的,切這麼厚片,吃起來卻很軟嫩又多汁,外層洽洽的,內裡還有粉嫩的肉色。

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匈牙利松阪豬

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松阪豬擺盤就很好拍,三朵花上桌,看起來很誘人,吃起來口感很有彈性,然後邊邊帶有一點點的焦感,加上一點烤肉醬或者海鹽,整個肉質的甜度都會爆出來。

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椒鹽蔥花牛舌

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牛舌在烤的時候一定要注意時間掌握,只烤單邊,讓一面熟透,另一面只用噴槍,炙燒一下將油脂逼出來,接著帶點粉嫩就裹上綠色的蔥花,椒鹽蔥花有提升整個牛舌的風味。

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迷迭香帶骨羊小排

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終於換我大口吃肉的時候,帶骨的羊小排,還沒烤之前我還以為會很乾,結果一口咬下整個很嫩,裡面還有肉汁感,灑一點海鹽就很好吃,而且一定要配酒超棒的。

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最後再來這一鍋整個海鮮滿滿的火鍋,湯底是店家自己熬煮的,走的是鮮甜卻不會太濃厚,吃太多重口味的烤肉後,來一碗正剛好,火鍋裡面的食材可是有帝王蟹蟹腳、白蝦、干貝、透抽與鮮蛤,如果只是單賣這個火鍋,可能價格就不只七八百了,在這邊可是火鍋吃到飽,可以一邊吃烤肉一邊吃海鮮火鍋,感覺很賺。

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最後酒足飯飽之餘,開啟第二個胃,還有多款甜點可以享用,另外吃到飽餐廳讓人最期待的冰品,在蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物還用上了莫凡比跟哈根達司兩款冰品,連最後都這麼完美。

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不管是家人聚餐還是招待朋友,想大口吃肉大口喝酒,蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物真的是一個很爽的地方,不只帝王蟹吃到飽與燒烤吃到飽之外,竟然還有火鍋吃到飽,每一樣食材都是用上最好的,我最喜歡則是那三款啤酒喝通海,下次兄弟聚會找這準沒錯。

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蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物

地址:台北市中山區新生北路一段90-1號

電話:(02)2541-5759

營業時間:11:00–15:00, 17:00–00:45

*本文為邀約文,內容為真實體驗

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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