狂砸四千萬全新升級台北吃到飽《欣葉日本料理彩膳楽亭》！烤香魚與生魚片直球對決。哥跟你說，說到台北日式吃到飽，開業超過30年的欣葉應該是大家都認識的老牌子，之前就曾到欣葉健康店用餐多次。這次重新整裝開業欣葉日本料理全新概念店《欣葉日本料理彩膳楽亭》真的是下重本，花了四千萬重新打造，整個氛圍非常強大！跟以前的欣葉差別在那，除了將原本的下午時段取消，延長午餐跟晚參時間，再來《欣葉日本料理彩膳楽亭》保留超多網友推薦的招牌必點生魚片跟炸蝦天婦羅，還有那個香氣逼人的烤香魚，剛開幕網路上很多人都在查欣葉日本料理彩膳楽亭評價，老實說，價格還是對得起食材。

｜台北松山吃到飽欣葉日本料理彩膳楽亭

30年的欣葉這個吃到飽牌子真的是陪伴我們長大的傳統好滋味，這次全新升級的《欣葉日本料理彩膳楽亭》更是充滿話題，主打將日本料理文化中的「さしすせそ」（肴、旬、炭・炙、鮮、想）轉化為專屬的體驗語言，到底跟之前的欣葉有什麼不樣呢？

說到欣葉日本料理彩膳楽亭交通，其實相當方便，店面就在台北市松山區健康路156號，離捷運小巨蛋站不遠。如果你是開車來，關於欣葉日本料理彩膳楽亭停車，哥跟你說，餐廳所在的健康21世紀大樓地下三樓就設有特約停車場，午餐及晚餐時段最高可折抵3小時，整個很貼心啊！走進店內，哇哩勒，這四千萬真的不是花假的！一進門就能看到超壯觀的日式燈籠牆，看起來有夠霸氣，真的是打卡拍照的好地方，光影營造得非常有質感。

《欣葉日本料理彩膳楽亭》用餐環境的部分，有靠近大面落地窗的四人座，採光舒服，也有適合家庭聚餐的大圓桌。不得不說，最讓哥驚豔的是他們設計了宛如日式包廂的半隱密座位區，掛著暖色系的布簾與圓燈，在這邊用餐整個氛圍非常有在日本料亭吃飯的感覺！《欣葉日本料理彩膳楽亭》營業時間主要分為午餐與晚餐兩個大餐期，整體空間寬敞，動線也相當流暢，當天友人有帶小孩來用餐，還特別摺了氣球給小朋友，這點有加分。

｜欣葉日本料理彩膳楽亭吃到飽價格

接下來講講大家最關心的彩膳楽亭菜單價位。哥跟你說，這次升級後餐價是有所調漲的，平日午餐從898元調漲至1180元，晚餐從1048元漲至1380元；周末假日午餐與晚餐皆調漲到1580元。雖然原本的下午茶時段取消了，但中午餐期11:30可以用餐到15:00，等於你有更多時間可以慢慢吃，其實算下來這價格也是許多人能接受的。

｜欣葉日本料理彩膳楽亭餐台介紹

壽司區、生魚片、手捲

一開場的「肴」，用生海鮮做成有很多日式小缽，擺盤看起來有夠精緻，每一口都是很開胃的日常風味，許多人一進來就會先拿個幾盤。再來就是生魚片跟握壽司，有炙燒比目魚邊鰭肉握壽司與炙燒鮭魚，生魚片竟然有甜蝦跟鮭魚，旁邊還有一區是手捲。

主餐檯區

這區喜歡大口吃肉的絕對不能錯過！現切牛排跟現切豬肋排等排餐一字排開，師傅下刀完全沒在手軟。另外還有以和牛與時蔬搭配的迷你蒸籠蒸，一籠一籠的擺在旁邊，冒著熱氣的畫面看起來有夠療癒。

海鮮與小菜

冷盤沙拉像是柳葉魚南蠻漬、秋葵沙拉還有栗子南瓜蛋沙拉，擺盤看起來有夠精緻。再來旁邊就是滿滿的海鮮山！喜歡大口吃海鮮的絕對不能錯過，直接給你滿滿的旭蟹、澎湖小卷跟鮮蝦，底下鋪滿碎冰保鮮，補餐速度也很快，這畫面真的是直球對決，非常強大啊！

熟食與蒸物區

哥跟你說，熟食與蒸物區也是相當有看頭！一整排的大鍋熱菜看起來有夠誘人，像是旬蟹辛味甘燒跟一些經典現炒熟食，補餐速度很快。旁邊的蒸物區絕對是招牌必點，一壺一壺的土瓶蒸整齊排開，還有鋪滿料的茶碗蒸，口味有松葉蟹肉、海鮮盛合，冒著熱氣的畫面整個非常強大！

烤物與炸物區

哥跟你說，這次自助餐台的靈魂就在這裡！烤物區跟炸物區還是招牌必點。自助餐台烤物當然重點在香魚，一整排插在木炭旁邊烤，視覺效果直接90分以上水準；炸物則是炸蝦，師傅炸鍋沒停過，金黃色的麵衣看起來有夠邪惡。

飲料與酒類區

哥跟你說，飲料與酒類區絕對是誠意滿滿！一字排開的咖啡機台看起來非常專業。旁邊還有生啤酒機，提供台灣啤酒跟彩膳楽亭的專屬啤酒，喜歡微醺的絕對不能錯過。最特別的是他們有一整張「東海道旅飲」的專屬單子，像是百香果清酒、紅龍果甘酒，還有各種無酒精的氣泡飲跟奶蓋，現點現做，視覺效果直接90分以上水準。

甜點水果與冰淇淋區

哥跟你說，甜點與水果區絕對是誠意滿滿！一字排開的餐檯上擺滿了各式各樣的水果跟果凍杯，像是切得超大塊的木瓜、紅心芭樂、百香果跟鳳梨，看起來有夠誘人。底下還有一整排的水蜜桃奶酪跟奇異果優格，旁邊還有精緻的抹茶蛋糕捲、巧克力杯跟各式不同口味的瑪德蓮，五顏六色的擺滿滿，看起來有夠邪惡！冰淇淋區也是給得很大方，口味選擇很多，吃飽喝足絕對不能錯過這區。

｜欣葉日本料理彩膳楽亭菜單必吃

綜合生魚片與握壽司絕對是爆炸好吃！有炙燒比目魚邊鰭肉握壽司與炙燒鮭魚，炙燒的香氣有夠迷人，醋飯咬起來比例抓得剛剛好。生魚片竟然有甜蝦，吃起來非常鮮甜，鮭魚生魚片切得有夠厚，油脂豐富非常順口，海鮮螃蟹、 蝦子那些我覺得就差不多啦！跟一般吃到飽都一樣。

腰瘦！鹽烤香魚真的是重點！外皮烤得微焦帶點鹽味，裡面的魚肉吃起來細緻多汁，那股炭烤的香氣在嘴裡散開，整個非常強大。再來就是炸蝦一直以來都是欣葉的重點之一，不論是烤的還是炸的都很有水準。爐烤牛排切得厚度適中，粉紅色的切面看起來相當誘人，老實說，咬起來肉汁不會乾柴，可能是用巴拉圭牛肉吧！味道比較重一些。飲料調飲都還可以，缺點就是拿的時候會慢一些，有紅白酒跟啤酒也很讚。

整個來說，這次《欣葉日本料理彩膳楽亭》的全新升級真的讓人有夠滿意。四千萬打造的環境非常有氛圍，雖然價格調漲了，但中午可以一路吃到下午三點，餐點品質也有90分以上水準，對得起其價格，服務也相當舒服！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。