aka台北最好吃的雞肉飯、被許多名人藝人吹捧的雞肉飯，就是這一家《梁記嘉義雞肉飯》，頂著谷哥超過 4000則評價的《梁記嘉義雞肉飯》真的是一間蠻傳奇的的台北雞肉飯，不論是中午還是晚上常常都是排隊人潮，而且生意好到都周休二日只有平日才有開，但老實說像這種雞絲飯假扮嘉義雞肉飯的《梁記嘉義雞肉飯》值得來吃嗎？
｜號稱台北最好吃雞肉飯梁記嘉義雞肉飯
台北最好吃的雞肉飯《梁記嘉義雞肉飯》就位於捷運松江南京站附近，從捷運3號出口走過來大約4~5分鐘的路程，就在長安國小旁邊，其實來吃《梁記嘉義雞肉飯》大多都是上班族為主，所以其營業時間只有平日1000~1430與1630~2000，沒錯，生意好到假日都沒開，想吃《梁記嘉義雞肉飯》你只能平日來，而且還不能太晚來。
《梁記嘉義雞肉飯》生意真的是有夠好，光是出餐區就有一整排的人，店裡面的服務人員隨隨便便都有10多個人吧，而且一到用餐尖峰時段，《梁記嘉義雞肉飯》幾乎都是爆滿的，常常會與其他人併桌，但還不錯的是併桌都為會有用隔板，以小吃店來說整體的用餐環境算不錯了啊！整體出餐的速度也蠻快的。
｜梁記嘉義雞肉飯菜單價格
梁記雞肉飯菜單有分成內用跟外帶，內用基本消費一個人就是要一套套餐，雞肉飯一碗40元，魯肉飯一份是35元，原則上比在嘉義吃的嘉義雞肉飯過個10元左右，內用套餐是120元到130元，白飯套餐120元、雞肉飯套餐120元、魯肉飯套餐120元、雞魯飯套餐130元，那當然是點雞肉飯或魯肉飯套餐，誰會點白飯套餐，原則就是貴，只是貴要貴的有價質才好。然後梁記雞肉飯沒有UberEats，外送跟外帶訂餐是透過梁記雞肉飯線上系統。
｜梁記嘉義雞肉飯內用一定要點套餐
雞魯飯 NT$130元
現在在《梁記嘉義雞肉飯》內用基本消費就是要點一個套餐，雖然是覺得小吃店還有低怪怪的，但阿姨都很勤著說，一進去之前就知道我覺得可以，剩下就看每個人接受程度，套餐會有三樣菜、一碗主食跟荷包蛋，這樣子130元，價格是偏貴一些，小菜是炒得很乾淨，不湯湯水水，但基本上它就是個小菜。
《梁記嘉義雞肉飯》的蛋本身也有半熟蛋，當然可以戳破混在飯吃還蠻爽的，原則是上梁記雞肉飯根本就是雞絲飯，肉量不多且比較偏乾，也沒有混雞皮，原則上就是出了嘉義之後的雞絲飯不是嘉義雞肉飯，再來醬汁並沒有鹹香的雞油，只有鹹沒有香，建議點雞魯飯會比較有油感一些，滷汁味道就會比較明顯一些，吃起來會比較順，搭上煮的不錯的飯，原則上都還蠻好入口，但就沒有很驚驗，以嘉義雞肉飯來看大概是50分，以雞魯飯來看大概是75分，還是吃司機俱樂部或建弘雞肉飯會比較好吃。
苦瓜排骨湯 NT$50元
苦瓜排骨湯的味道算可以，就順口不差，但是排骨肉是偏乾柴的，要下去還會卡牙，這樣子要賣50元，老實說真的下次來不會再點，還是喜歡那種用甕去燉的苦瓜排骨剛，味道會更融合一些，肉也吃起來不會那麼乾。
還是老話一句出了嘉義之後，真的沒有能打的雞肉飯，是以火雞肉為主的雞肉飯，《梁記嘉義雞肉飯》是雞絲飯不是雞肉飯，然後真的把嘉義拿到之後，會一切合理許多，一堆說什麼《梁記嘉義雞肉飯》是台北最厲害的雞肉飯，它們是不是沒吃過真正的嘉義雞肉飯啊！
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