入選米其林的國產溫體羊肉爐《林家蔬菜羊肉爐》，算是台北最強蔬菜羊肉爐之一，很多人不敢吃羊肉爐是怕會有羊羶味，但《林家蔬菜羊肉爐》湯頭清甜而且完全吃不到羊羶味，平日晚上來幾乎是客滿的，雖然開到凌晨12點，可是太晚來很多部位都會完售，像我們當天不到八點溫體羊肉片就已經賣完了，《林家蔬菜羊肉爐》在網路上也有超過千則的好評。

 

｜入選米其林羊肉爐餐廳林家蔬菜羊肉爐

《林家蔬菜羊肉爐》位於吉林路上，大概就是民權東路再過來一些些，從捷運中山國小站4號出口走過來約莫7分鐘的距離，從行天宮站4號出口走過來《林家蔬菜羊肉爐》大概要9分鐘，通方式最方便當然是搭捷運，但開車過來《林家蔬菜羊肉爐》，建議停在新生公園停車場再走過來。

 

《林家蔬菜羊肉爐》內用空間還蠻可以的，比起一般的熱炒小吃店還算乾淨，用的是矮蹬矮桌，《林家蔬菜羊肉爐》營業時間從下午4點到凌晨12點，晚上六點半之後幾乎都是坐滿的，桌上有醬料可以使用，自助區有醬可以用，吃到七點半左右，就聽到店家跟其他桌的客人說溫體羊肉片賣完了，生意真的蠻好的。

 

｜林家蔬菜羊肉爐菜單價格

林家蔬菜羊肉爐菜單上以羊肉爐為主，基本消費是兩人一份羊肉爐1000元，四個人就是要兩份，另外你可以點火鍋料跟熱炒，最熱門的就是溫體羊肉片，記得如果還有一定要點，國產溫體羊肉本身就貴，所以你說這個價格貴嗎？我是覺得還好，只能現金支付，無電子支付跟信用卡。

 

｜林家蔬菜羊肉爐推薦必點蔬菜羊肉爐與溫體羊肉片

 

蔬菜羊肉爐 NT$1000元

羊肉爐兩人一份1000元，含半斤帶皮羊肉及蔬菜，絕對是夠吃，再來湯頭都是走蔬菜湯底，跟一般紅燒羊肉爐不太一樣，但也只有國產溫體羊肉才有可能做較為清爽的蔬菜湯頭，進口羊肉味道就較重，大多都做紅燒為主，用重口味去壓。《林家蔬菜羊肉爐》湯頭喝起來很清甜，不會讓人覺得很有負擔，但是我覺得阿財口味上更清澈一些。

 

湯底的帶皮羊肉吃起來很嫩，而且完全沒以羊羶味，皮的部份也不會讓你覺得太韌，一口咬下是軟嫩的，雖然帶點肥肉的部位，但完全不會讓你覺得太過膩口，真很好吃，菜心吃起來也很有水份，難怪會入選米其林。

 

溫體羊肉片 NT$1000元

每日限量溫體羊肉片絕對是必點，用的是國產現宰太監羊，看起來很新鮮完全沒有血水，下鍋去涮時大概8~9分的熟度很剛好，吃起來很嫩很鮮甜，完全沒有羊肉會有的羊羶味，真很好吃，雖然一盤1000元的溫體羊肉片看起來很貴，但國產羊肉價格早就比進口牛肉還要貴了，進口羊肉真的無法跟新鮮國產溫體羊比，那個等級差太多了。

 

薑絲羊肉 NT$350元

《林家蔬菜羊肉爐》薑絲不是炒到整個很嫩的那種，還是有一點粗的薑絲口感，吃起來微的嗆感，但搭配起來還不錯，不讓你覺得羊肉的味太明顯，口感相當的嫩口，也不會有太多的羶味，其實炒的真的很好吃。

 

薑絲醋炒羊肚 NT$350元

羊肚處理不好的會很韌，尤其是進口羊的羊肚那個味道還蠻重的，但國產溫體羊的羊肚吃起來就是帶有脆彈感，用薑絲醋炒是蠻大眾作法，吃起來酸香挺開胃的，很像是薑絲大腸的做法，可是沒有到那麼酸。

 

菜脯蛋 NT$200元

菜脯蛋處理的還不錯，不會太過份油膩，吃起來帶有酥度，雖然不是那種很膨鬆的口感，但也不錯，菜脯本身的鹹度很剛好，不會太過，整體的味道相當配飯。

 

麻油麵線 NT$50元

麻油麵線蠻大一盤的，這樣才50元，老實說蠻OK的，整體調味是比較濕潤一些，所以放冷了也不會整個結成團，吃之前拌勻，麵線的味道還不錯，但是麻油的味道沒有那麼明顯。

 

基本上吃過阿財跟《林家蔬菜羊肉爐》，兩家都很厲害，真的都蠻好吃的，蔬菜湯頭也是相當棒的，很清爽完全沒有羶味，溫體羊肉的部份雖然單價較高，但很值得點啦！吃起來真的很嫩，但要吃有厚度的溫體羊肉片還是推桃園江家羊肉啦！台北羊肉爐推薦《林家蔬菜羊肉爐》。如果你喜歡哥得介紹，也請你推薦你喜歡的口袋美食給我吧！