沒想到吧！在台北信義區吃到超浮誇六道式牛排套餐，竟然不用千元，《瀧厚Set Meal 微風信義店》絕對會讓你驚喜，瀧厚牛排的新品牌《瀧厚Set Meal》，主打「六道式法式套餐」，從沙拉、湯品、前菜到主餐、副食、甜點通通升級成Fine Dining等級，部份餐點還有滿滿儀式感的出餐方式，重點是《瀧厚Set Meal》價格相當親民，整套只要NT$880元起，CP值真的高到誇張！

 

｜台北信義區超浮誇牛排套餐瀧厚Set Meal 微風信義店

《瀧厚Set Meal 微風信義店》位在台北微風信義4樓，捷運市政府站走路3分鐘就能抵達，交通非常方便。《瀧厚Set Meal 微風信義店》是平價牛排品牌「瀧厚」全新升級的 2.0 版本，以Fine Dining 概念重新詮釋牛排套餐，整體氛圍和以往完全不同。

 

《瀧厚Set Meal 微風信義店》餐廳裝潢走低調奢華風格，挑高空間搭配大片落地窗，自然光灑進來顯得格外明亮。深藍牆面、金邊線條與木質地板相互呼應，座椅採皮革質感沙發與高背椅混搭，還特別放上紫色絨布宮廷椅，整體充滿儀式感。《瀧厚Set Meal 微風信義店》桌上擺有法式金屬燈與 Laguiole 法國手工牛排刀，細節非常講究。

 

即使是《瀧厚Set Meal 微風信義店》雙人桌也有獨立靠窗位置，氣氛私密又舒適，不論是約會、慶生還是想犒賞自己都很合適。《瀧厚Set Meal 微風信義店》整體看起來真的有一種「平價價位 Fine Dining 靈魂」的感覺，環境部分可以說是完全升級版的瀧厚。

 

｜瀧厚Set Meal 微風信義店菜單價格

瀧厚Set Meal 微風信義店菜單主打「六道式套餐」，價格從NT$880起（需加一成服務費），內容包含沙拉、湯品、前菜、主餐、副食與甜點，整個吃起來相當有層次感。沙拉有「煙燻鮭魚凱薩沙拉」與「日式和風海鮮沙拉」兩款；湯品則可選「番茄牛肉羅宋湯」或「拿坡里海鮮蕃茄湯」。前菜部分提供「羅勒醬香小卷」與「雲朵布列塔尼鮮蝦」；主餐選擇從牛排、羊排、鱸魚排到烤半雞都有。還能加價升級為「美國熟成肋眼心牛排＋$299」或「美國珍饈老饕上蓋牛排＋$399」。甜點可選「熔岩巧克力」或「芝麻奶酪」，套餐完整又有儀式感。

 

｜儀式感滿滿的瀧厚Set Meal 微風信義店六道式牛排套餐

 

美國熟成肋眼心牛排（＋$299）

美國熟成肋眼心牛排經過45天濕式熟成，美國肋眼心外層微焦、內部粉嫩，看起來就超級誘人，切開瞬間肉汁流出。肉質軟嫩中帶Q勁，熟成香氣與油脂香在嘴裡慢慢化開，咬下去整個超過癮。搭配醬汁與鹽巴提味更能吃出牛排原味。

 

美國珍饈老饕上蓋牛排（＋$399）

美國老饕上蓋牛排是原本880元價格再加上399元，但老實說是非常值得，牛排都是經過45天濕式熟成，油花分布細緻、肉味超濃！美國上蓋牛排吃起來香氣濃郁、油脂豐厚，熟度掌握完美。外層炙燒焦香、內裡柔軟多汁，一口咬下那個肉香直接爆開。

 

煙燻鮭魚凱薩沙拉

開場的煙燻鮭魚凱薩沙拉真的相當有誠意，新鮮生菜配上厚切鮭魚片，吃起來軟嫩帶香氣，醬料鹹香滑順，剛好中和了鮭魚的油脂。再淋上凱薩醬，整體風味濃郁又清爽，開胃效果一級棒。

 

日式和風海鮮沙拉

和風海鮮沙拉整個海味滿滿，有蝦仁、花枝與魚卵鋪在生菜上，搭配柚香和風醬汁，吃起來酸甜清新。海鮮鮮度很高、口感彈牙，整體走的是輕盈爽口的風格，算是很清爽無負擔的開場。

 

拿坡里海鮮蕃茄湯

拿坡里海鮮蕃茄湯上桌時會有桌邊服務，服務人員現場將熱湯倒入碗中，香氣瞬間飄出。海鮮湯頭結合番茄酸香與蝦貝鮮甜，裡頭的花枝與蝦仁熟度恰到好處，整碗喝起來酸甜濃郁又暖胃，超舒服。

 

番茄牛肉羅宋湯

羅宋湯湯頭厚實，酸香中帶甜，喝得出番茄與蔬菜長時間熬出的自然風味。牛肉塊燉得軟爛、入口即化，湯裡的洋蔥與高麗菜讓整體更順口。

 

雲朵布列塔尼鮮蝦

外觀超可愛的一道！用炸米紙打造出雲朵造型，視覺超夢幻。煎過蝦肉鮮甜紮實，現煎淡菜吃起來也相當厚實，整體風味細膩又有層次感。

 

羅勒醬香小卷

這道前菜看起來精緻，小卷口感彈牙、熟度剛剛好，配上炸洋蔥絲增添口感層次。吃起來有點像義式風味結合台味的創意菜，香氣濃郁卻完全不膩。

 

培根奶油義大利麵

副食是簡單清炒的培根奶油義大利麵，麵條Q彈不糊。上頭撒了起司粉與培根碎，鹹香氣十足，整體味道剛剛好不搶主餐風采，是個稱職的配角。

 

熔岩巧克力

儀式感滿分啦，甜點上桌的瞬間就是亮點！服務人員現場點火燃燒，火焰秀超吸睛，幾秒鐘的時間才看到甜點熔岩巧克力，如果這時要求婚或送小禮物給另一半，放在裡面好像也很不錯勒。切開外層蛋糕，濃稠的巧克力漿立刻流出，香氣濃郁又滑順，苦甜比例拿捏剛好。

 

芝麻奶酪

看似樸實卻非常強！一開始還以為是仙草凍之類的，結果一吃驚人，芝麻香氣濃厚、奶酪滑順細緻，甜度控制得很剛好。每一口都能感受到芝麻的香與奶香融合，是那種吃完會讓人意猶未盡的收尾甜點。

 

老實說《瀧厚 Set Meal 微風信義店》整套套餐吃下來真的超值，不論是擺盤、風味還是服務都展現出比價格更高的水準。加上地點就在信義百貨裡，用餐氣氛又好，超適合約會或慶祝聚餐，而且還不到一千元。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。