2018西葡親子自由行 西班牙

[西班牙自由行]塞哥維亞-Mesón De Cándido-來塞哥維亞必吃的烤乳豬

來塞哥維亞必吃的烤乳豬

食尚玩加米其林推薦餐廳

塞哥維亞-Mesón De Cándido

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來塞哥維亞Segovia就要來試試看當地的名菜烤乳豬Cochinillo asado,在塞哥維亞就有好幾間餐廳的招牌菜就是烤乳豬,像Horno de Asar Maribel、José María與我們當天去的Mesón De Cándido,在網路上的評價都有4分以上,我們最後選擇離水道橋最近的百年老店Mesón De Cándido,之前食尚玩家採訪過Mesón De Cándido,更是2018年米其林推薦餐廳,算是來塞哥維亞必吃美食

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Mesón De Cándido位置超顯眼的,直接就是在塞哥維亞水道橋旁邊,像我們會選擇這裡的主要原因就是位置,吃飽飯後就能直接到塞哥維亞水道橋旁的公車站搭車回Segovia AV,所以這在邊用餐時間上也比較好控制,另外剛剛以也說過這家餐廳有獲得2018年米其林推薦,在米其林評鑑裡面有分一星至三星等級,當然沒有得星的餐廳,但評鑑裡面覺得試適合推薦,就會收錄在米其林手冊裡的推薦。

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>> https://blake.com.tw/blog/post/segoviatrain

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Mesón De Cándido餐廳裡真的很復古,不愧是百年老店,木製傢俱與紅磚瓦牆,櫃台上方還掛滿了伊比利火腿,牆上除了掛了許多畫作之外,還有獵槍與鹿頭,真的很酷,很像來到歐式木屋感覺,用餐空間以二三樓為主,我們是被分配到二樓的靠窗的位置,只是我們比較邊邊,有一半的空間是牆面,就無法欣賞外面景色,但也好,這樣子小朋友才不會去吵到其他用餐的客人。

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這是我們在西班牙第一次在正式餐廳用餐,在西班牙餐廳對於小朋友來說都很有善,除了兒童椅不說,大部份餐廳在廁所也都有尿布台,當然Mesón De Cándido也不例外,所以很方便能處理小小孩的需求,爸媽也能好好的用餐。忘了說在西班牙用中餐大約是一點至兩點左右,所以很多餐廳大多都是下午一點才開門,然後Mesón De Cándido算是很熱門的餐廳,我們有上網預約1300用餐,直接是預約餐廳開始營業時間,比較好預約。

塞哥維亞烤乳豬餐廳Mesón De Cándido線上預約

>> http://www.mesondecandido.es/

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Mesón De Cándido菜單很親民,有中文點餐就很方便,有西班牙小菜、魚排與肉排,當然來這就是要點,塞哥維亞必點的烤乳豬Cochinillo asado,一份是25€,甜點一律都是7€,另外酒單很大一本,如果你有選擇帳礙就點單杯酒或西班牙必點桑格麗亞,一樣也不貴。

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麵包PAN(1人) ,1.36€

不論是西班牙還是葡萄牙大部份餐廳,隨桌會給麵包或可以裹麵包的醬料,這都是要額外收費,吃麵包就像是在台灣吃飯,熱炒店以人頭收10~20元的白飯錢概念。

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酥煎小羊胸腺配蘆筍 Mollejas de cordero con esparragos,20€

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要煎的方式處理小羊的胸肉再搭配蘆筍,超級有台菜的FU,肉質很嫩,吃起來超順口的,羊羶味並不會太重。蘆筍用橄欖油煎過,也不太油膩,吃起來脆脆的,還有一些蔥段,整個好適合配飯?所以我們就一直吃麵包來配這道酥煎小羊胸。

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桑格麗亞 SANGRIA,10€

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我覺得來西班牙餐廳一定要點桑格麗亞 SANGRIA,我們點上半壺可以倒上五六杯以上,才10€,算算成台幣以才360元,這個價格大概只能在台灣喝單杯桑格麗亞 SANGRIA,一整壺也才14€,你不點真的是潘啊,喝起來紅酒味重一些,酸酸甜甜的不會有澀感,很容易就當做飲料來喝,超棒的。

警語:喝酒不開車,開車不喝酒

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特色烤乳豬Cochinillo asado,25€

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這個烤乳豬Cochinillo asado真的很威,難怪是塞哥維亞這邊的名菜,也難怪這間Mesón De Cándido可以開到百年,更被米其林列為推薦餐廳,皮烤到整個呈現焦糖狀,餐具敲下去,還會有脆脆的聲音,皮真的咬起來很脆,光看就就能聞到香氣,刀叉切下去肉質就能撕開,咬起來很軟嫩,味道上雖然有一點點的豬顯味但不重,肉汁飽滿但不油膩,我們會撕麵包沾下方的肉汁一同吃,也不賴,給我們整個半面烤乳豬份量超夠的。

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整餐吃下來57.99€,兩個主餐還有一半壺的桑格麗亞,但兩個人吃得超飽的,我覺得這樣的份量三個人剛剛好,Mesón De Cándido烤乳豬真的很經典,我覺得是那個烤到像焦糖的皮跟飽滿的肉汁一整個會讓人懷念,我們要來開始想說在櫃台拍照,結果應該是老闆一整個很逗趣的叫我們不要拍,要拍就跟他一起拍,這可能就是西班牙的幽默吧!好吧!來塞哥維亞一定要來試試這到當地名菜烤乳豬。

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Mesón De Cándido

地址:Plaza Azoguejo, 5, 40001 Segovia, 西班牙

營業時間:13:00–16:30, 20:00–23:00

電話:+34 921 42 59 11

線上預訂:mesondecandido.es

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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