《蜜廚中式料理》是位於新店的中式私房菜餐廳，在新烏路上只要去前往烏來路就會看到餐廳招牌，只是招牌有點不明顯路過是有印象，只是從來沒有停下來進去用餐，應該說是最熟悉的陌生人，《蜜廚中式料理》在網路上分享也是超級少，在Google地圖評價竟然有4.4顆星，吃過《蜜廚中式料理》網友都說雖然沒有啥大菜，但道道都很有特色，重點價格很便宜。

 

｜烏來隱藏版私房料理蜜廚中式料理

《蜜廚中式料理》是位於新店山區的私房料理美食，是往烏來的新烏路上，算是新店跟烏來交接處附近，之前去吃老徐的家，就有特別留意到《蜜廚中式料理》，看起來很不起眼，感覺像是一般的家庭式餐廳，但走進去就完全不一樣，《蜜廚中式料理》營業時間從1130到1930，中間有餐間休息時間，然後因為是山區餐廳，所以比較早結束營業。

 

《蜜廚中式料理》附近就只有路邊可以停車，店裡面用餐環境是以圓桌為主，大概有七八桌，在自助區有免費的茶水，另外旁邊還有一櫃是小菜跟滷肉等等，滷豬腳是《蜜廚中式料理》招牌，看色澤就覺得很好吃，當天大概五點多來用餐，也有三四桌的客人。

 

｜蜜廚中式料理菜單價格

蜜廚中式料理菜單有分成單點菜色跟桌菜菜色，很多都是私房菜，價格看起來也不會太貴，就海鮮跟湯品會比較貴一些些，其他菜色大概就一兩百而已，真的不貴，如果不點菜的，這邊也有炒麵跟炒飯可以點，另外桌菜菜單從3500元到6500元都有，有看了一下牆上的訂位，還蠻多人直接訂桌菜，生意還不錯。 

 

｜蜜廚中式料理推薦必點醉豬腳

 

醉豬腳 NT$150元

醉豬腳真的很特別吃起酒味很明顯，一入口很迷人，酒味中有些微甜味道上真的很鮮美，酒味也是剛剛好不會太過厚重，重點在口感，肉質真的很紮實，咬起來很Q彈，很有嚼勁，然後不會讓人覺得過肥膩，真心大推，是來《蜜廚》必點菜色之一。

 

獅子頭 NT$150元

獅子頭一份是300元，但因為看我們人比較少，就比較彈性的做半份，獅子肉內裡做的很紮實，吃起來都是肉的味道，口感是軟嫩的，還帶有一點脆脆的口感，味道鹹度不會太重，做得恰恰好，雖然沒有像醉豬腳那麼的驚豔但也是好吃的獅子頭。

 

紅燴虎掌 NT$200元

紅燴虎掌一份400元也是幫我們直接做半份，虎掌是取豬膝蓋裡韌帶中的一塊筋，光是處理就很麻煩了，但吃起來膠質很豐富，用紅燒的方式料理，慢慢燉煮把味道整個滷進去，吃起來軟嫩帶有一點黏綿感一點Q彈，鹹香中帶有一微微的甘甜味，除了醉豬腳之外這個虎掌應該也是必點菜色。

 

苦茶油麵線 NT$100元

沒想到一份才100元的苦茶油麵線，我們一家三口吃都很足夠，麵線口感還不錯，苦茶油的香氣偏淡一些，吃起來沒有那麼的油。

 

紅燒肉 NT$150元

紅燒肉吃起來像是炸起出來的排鼓，外層還蠻酥的，口感很好，內裡肉質完全不會太乾，還有微微的肉汁感，淡淡的鹹度吃起來很順口，下面鋪底的洋蔥，應該也是有處理過，所以吃起來不會太辣，跟紅燒肉搭著吃味道會更爽口。

 

炒芥藍 NT$150元

在《蜜廚》的炒青菜都是統一價格150元，但有好幾種菜可以讓你選擇，像是川七、山茼蒿，我們是選芥藍，炒的還不錯，就梗的地方完全不會太老，不會有那種咬舌的口感。

 

《蜜廚中式料理》真的是最熟悉的陌生人，你要去烏來路上一定會看到這間餐廳，但在網路上真的都沒有太多介紹，可是一吃過就回不去了，料理雖然簡單，但吃起來很夠味，而且每一道價格也才100~300元左右，真的不貴，反正要到烏來吃美食絕對不能錯過《蜜廚中式料理》。

 

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