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蜜廚中式料理|前往烏來路上超不明顯的隱藏版私房料理必點醉豬腳

蜜廚中式料理菜單,新店私房料理,新烏路餐廳 @布雷克的出走旅行視界

 

蜜廚中式料理》是位於新店的中式私房菜餐廳,在新烏路上只要去前往烏來路就會看到餐廳招牌,只是招牌有點不明顯路過是有印象,只是從來沒有停下來進去用餐,應該說是最熟悉的陌生人,《蜜廚中式料理》在網路上分享也是超級少,在Google地圖評價竟然有4.4顆星,吃過《蜜廚中式料理》網友都說雖然沒有啥大菜,但道道都很有特色,重點價格很便宜。

 

|烏來隱藏版私房料理蜜廚中式料理

蜜廚中式料理》是位於新店山區的私房料理美食,是往烏來的新烏路上,算是新店跟烏來交接處附近,之前去老徐的家,就有特別留意到《蜜廚中式料理,看起來很不起眼,感覺像是一般的家庭式餐廳,但走進去就完全不一樣,《蜜廚中式料理》營業時間從1130到1930,中間有餐間休息時間,然後因為是山區餐廳,所以比較早結束營業。

蜜廚中式料理菜單,新店私房料理,新烏路餐廳 @布雷克的出走旅行視界

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蜜廚中式料理》附近就只有路邊可以停車,店裡面用餐環境是以圓桌為主,大概有七八桌,在自助區有免費的茶水,另外旁邊還有一櫃是小菜跟滷肉等等,滷豬腳是《蜜廚中式料理》招牌,看色澤就覺得很好吃,當天大概五點多來用餐,也有三四桌的客人。

蜜廚中式料理菜單,新店私房料理,新烏路餐廳 @布雷克的出走旅行視界

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|蜜廚中式料理菜單價格

蜜廚中式料理菜單有分成單點菜色跟桌菜菜色,很多都是私房菜,價格看起來也不會太貴,就海鮮跟湯品會比較貴一些些,其他菜色大概就一兩百而已,真的不貴,如果不點菜的,這邊也有炒麵跟炒飯可以點,另外桌菜菜單從3500元到6500元都有,有看了一下牆上的訂位,還蠻多人直接訂桌菜,生意還不錯。 蜜廚中式料理菜單,新店私房料理,新烏路餐廳 @布雷克的出走旅行視界 蜜廚中式料理菜單,新店私房料理,新烏路餐廳 @布雷克的出走旅行視界

 

|蜜廚中式料理推薦必點醉豬腳

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醉豬腳 NT$150元

醉豬腳真的很特別吃起酒味很明顯,一入口很迷人,酒味中有些微甜味道上真的很鮮美,酒味也是剛剛好不會太過厚重,重點在口感,肉質真的很紮實,咬起來很Q彈,很有嚼勁,然後不會讓人覺得過肥膩,真心大推,是來《蜜廚》必點菜色之一。

蜜廚中式料理菜單,新店私房料理,新烏路餐廳 @布雷克的出走旅行視界

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獅子頭 NT$150元

獅子頭一份是300元,但因為看我們人比較少,就比較彈性的做半份,獅子肉內裡做的很紮實,吃起來都是肉的味道,口感是軟嫩的,還帶有一點脆脆的口感,味道鹹度不會太重,做得恰恰好,雖然沒有像醉豬腳那麼的驚豔但也是好吃的獅子頭。

蜜廚中式料理菜單,新店私房料理,新烏路餐廳 @布雷克的出走旅行視界

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紅燴虎掌 NT$200元

紅燴虎掌一份400元也是幫我們直接做半份,虎掌是取豬膝蓋裡韌帶中的一塊筋,光是處理就很麻煩了,但吃起來膠質很豐富,用紅燒的方式料理,慢慢燉煮把味道整個滷進去,吃起來軟嫩帶有一點黏綿感一點Q彈,鹹香中帶有一微微的甘甜味,除了醉豬腳之外這個虎掌應該也是必點菜色。

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苦茶油麵線 NT$100元

沒想到一份才100元的苦茶油麵線,我們一家三口吃都很足夠,麵線口感還不錯,苦茶油的香氣偏淡一些,吃起來沒有那麼的油。

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紅燒肉 NT$150元

紅燒肉吃起來像是炸起出來的排鼓,外層還蠻酥的,口感很好,內裡肉質完全不會太乾,還有微微的肉汁感,淡淡的鹹度吃起來很順口,下面鋪底的洋蔥,應該也是有處理過,所以吃起來不會太辣,跟紅燒肉搭著吃味道會更爽口。

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炒芥藍 NT$150元

在《蜜廚》的炒青菜都是統一價格150元,但有好幾種菜可以讓你選擇,像是川七、山茼蒿,我們是選芥藍,炒的還不錯,就梗的地方完全不會太老,不會有那種咬舌的口感。

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蜜廚中式料理》真的是最熟悉的陌生人,你要去烏來路上一定會看到這間餐廳,但在網路上真的都沒有太多介紹,可是一吃過就回不去了,料理雖然簡單,但吃起來很夠味,而且每一道價格也才100~300元左右,真的不貴,反正要到烏來吃美食絕對不能錯過《蜜廚中式料理》。

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蜜廚中式料理

地址:新北市新店區新烏路三段90號

電話:(02)2666-3520

營業時間:1130~1430;1730-1930(周一公休)

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