明奎早餐店推薦必點

法式肉鬆、厚片法式、法式吐司

台東美食旅行 2022-04-13

明奎早餐｜台東在地第一家西式早餐店必點淋上煉乳的法式吐司與法式肉鬆

Q: 明奎早餐店在那裡？

台東縣台東市正氣路390號

Q: 明奎早餐店推薦必點

法式肉鬆、厚片法式、法式吐司

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在台東幾乎所有人都知道的《明奎早餐》，不論是在地人還是觀光客都很喜歡來吃，在網路上也有近2000則評價，《明奎早餐》至今開業近40年，是台東第一家西式早餐店，它承載著現在已三四十歲的台東人學生時代的記憶，《明奎早餐》店裡面的招牌就是淋上滿滿煉乳的法式吐司，那就看看這個台東人記憶裡的味道。

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｜台東第一家西式早點明奎早餐店

《明奎早餐》是台東第一家西式早餐店，位置就在台東市正氣路上面，往前一些就是正氣路觀光夜市跟台東喜來登飯店，《明奎早餐》營業時間是從早上6點就開始一路賣到中午11點半，《明奎早餐》可以說是台東人氣最火紅傳統西式早點，平日早上大概9點多到店裡面也是滿滿的人潮。

做為台東第一家西式早餐店的《明奎早餐》，從民國72年開業到現在已經快40年，雖然現在《明奎早餐》看起來生意挺好的，但在早期台東只有饅頭包子的年代時，其實是沒有那麼順利，其實為了生活堅持下去才有現在的《明奎早餐》，店裡面還是那傳統的用餐環境，看起來是舊了點，但不會太髒，想吃早餐就先找到位置再點餐，一個早上人潮沒有斷過。

｜明奎早餐菜單價格

明奎早餐菜單可以看得出來它們家是以吐司類為主，有分成一般吐司跟厚片吐司，而且都有做甜的跟鹹的味道，再來就是漢堡跟飲料等等，另外也有當地人介紹說明奎早餐菜單上的炸雞炸雞翅也不錯，這次沒點到只好下次再來試試看，點了一個招牌的法式肉鬆跟厚片法式，點餐方式比較特別不是劃在明奎早餐菜單上面，而是寫在紙條上面點餐。

｜明奎早餐推薦必點厚片法式吐司跟法式肉鬆

厚片法式 NT$40元

一般都會點法式吐司較多，就是兩片吐司沾上蛋液去煎，最後再淋上煉乳，厚片法式也是相同做法，厚法的部份你會感覺到外面有一整煎過的蛋，吃起來是頗香的，內裡還有鬆軟的吐司，沾上香甜的煉乳，這根本不是早餐，這根本就是下午茶吧，而且這樣厚片法式才賣40元，也真的很便宜。

法式肉鬆 NT$40元

一想到肉鬆跟淋上煉乳的法式吐司，心中就有一個疑問「會搭嗎？」但這可是《明奎早餐》招牌，還曾跟台東伴手禮青澤聯名出這個口味蛋捲，反正不是味道大冒險，法式肉鬆吐司吃起來真的很妙，你不會感受到肉鬆太過明顯的味道，是有淡淡的鹹香，然後跟煉乳搭配後，會有一股帶有奶香的鹹甜感，然後法式吐司很鬆軟又配上不同口感的肉鬆，等於是雙重奏，真的還蠻好吃的。

咖啡紅茶 NT$25元

咖啡紅茶有一點像是沒有奶味的鴛鴦，味道還蠻苦甜的，算是很重口味，但又不會太像是一般咖啡那種有單寧感，哥是覺得很醒腦的飲料。

《明奎早餐》果然是許多台東學生的回憶，首先價位真的很親民，而且吃到的都是那種傳統的西式早餐，有點懷舊感，但真的是好吃，法式肉鬆吐司那個鹹甜味很趣味，卻也是很有衝擊感，有時看著某些店的成功好似很簡單，外人卻不知道當初是多麼努力才有現在的它，台東第一家西式早餐《明奎早餐》，來台東不吃感覺就好像少了一些東西。