小吃便當

秦小姐豆漿店|小巨蛋傳統早餐店最有名竟然是包獅子頭的燒餅真的很不一樣

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藝人秦菲菲開的早餐店《秦小姐豆漿店》,除了賣一般的蛋餅、燒餅跟蔥花餅之外,《秦小姐豆漿店》還有像是燒餅裡面包著獅子頭、有著大漠風味的肉排蔥花餅與脆度口感的酸豇豆蛋餅,真的是相當特別,秦小姐獅子頭非常熱門,過年期間很多人都會買回去當火鍋料或年菜,有網友會問說《秦小姐豆漿店》與附近光復北路上的秦老師早餐店跟是不是有關係?

 

|特別有老鄉風味的秦小姐豆漿店

查過網路上的資料,有說到《秦小姐豆漿店》是藝人秦菲菲所開的早餐店,也有人叫它秦菲菲早餐店,比較特別是旁邊有一群婆婆媽媽都在現做獅子頭,過年期間就會一群人在排隊會買回去當年菜,說它是掛早餐賣年菜也是可以啦!

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秦小姐豆漿店》附近還有一家秦老師早餐,很多人都會問秦老師秦小姐關係,但其實沒有關係啦!秦老師就是一群退休老師開的早餐店而已,也是相當不錯吃。

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之前的店面就很像是一般的早餐點,但現在《秦小姐豆漿店》整個有整理過,用餐環境還蠻不錯的,還帶有一點文青感,空間也比較大。從捷運小巨蛋站3號出口步行過來《秦小姐豆漿店》約末7分鐘的距離,其位置就在中崙市場後方,附近有家還不錯的涼麵佳味涼麵早上5點半就開始營業,平常日早餐時間就是滿滿人潮,一點都不誇張。

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秦小姐豆漿店》主要是推外省老鄉口味的燒餅,但走的是把家常菜味道放進去的燒餅蛋餅,別家可能賣個油條燒餅、肉鬆蛋餅,現代一點賣個火腿起司燒餅之類的,秦小姐豆漿店菜單上你可以看到獅子頭、新疆豬排與酸豇豆,這些可能在眷村餐聽看得到的家常菜,結果都放進去早餐裡面,很特別,獅子頭燒餅、豇豆蛋餅真的很難讓人想像是甚麼味道。

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|中崙市場旁秦小姐豆漿店菜單價格價錢

秦小姐豆漿店菜單可以看到店內主推蛋餅、燒餅跟蔥花餅三種主食,再去搭配食材,一般口味的蛋餅大概就是35元到45元的價格,燒餅大概就40元到50元,蔥花餅是45元到55元,2023秦小姐豆漿店價格比3年前貴個10元但是物價漲這是很正常,別家店吃不到的獅子頭、新疆豬排、酸豇豆,價格會在高個5~15元之間,除此之外還有賣飯團跟涼麵,飲料當然就是以豆漿為主,小杯25元,大杯30元,秦小姐豆漿店菜單飲料比較熱門是杏仁豆漿跟芝麻豆漿,還有很多老饕會愛的鹹豆漿。

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秦菲菲獅子頭很熱門,蠻多人會來買的,在網路上也有許多人會問秦菲菲獅子頭多少錢與秦菲菲獅子頭宅配,也有許多直接買好幾盒,熱門到直接有個盒裝跟價格對照表。

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|秦小姐豆漿店推薦必點獅子頭、新疆豬排蔥花餅、蔬菜蛋餅與酸豇豆蛋餅

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豇豆蛋餅 NT$50元

豇豆就是長豆,醃酸豇豆算是很多眷村的家常菜,吃起來酸酸脆脆很特別,但放近去蛋餅裡面到底是甚麼味道,老實說酸度沒有麼明顯,但脆度讓人蠻意外的,有些蛋餅是餅皮先貼蛋液之後在放入食材,餡料是餡料,蛋是蛋,但這個蛋餅是整個混在一起,吃起來很不錯,而且很有厚度。

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然後在《秦小姐豆漿店》醬料也是很特別,首先是加了豆瓣的豆豉醬油沾著吃那個鹹味非常有層次,很像是沒有辣度的豆瓣醬,超好吃的;再來辣醬也是店家自己處理,辣度不會太嗆,辣鹹辣鹹很舒服,兩種醬我都很喜歡。

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獅子頭 NT$12元

獅子頭也是《秦小姐豆漿店》的特色之一,是小顆的獅子丸,可以放到蛋餅、燒餅、蔥花餅與飯團裡面,也可以單點,獅子頭裡面的肉餡吃起來很飽滿,還不錯吃,蠻多人是過年期間都是整盒外帶回去當年菜。

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蔬菜蛋餅 NT$50元

蔬菜蛋餅整個餡料很犯規,真的是多到一個炸掉,夾起來整個都會散掉,餅皮是帶有一點Q度的,重點《秦小姐豆漿店》醬料超特別,有豆辦醬跟豆瓣豆豉醬油,醬油的鹹度很爽快也很有層次,還蠻特別的,辣醬的部份是有一點鹹度的辣味,也還OK啦。

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新疆豬排蛋蔥花餅 NT$65元

秦小姐豆漿店》這個新疆豬排蛋蔥花餅絕對是過了這個店吃不到這個味的蔥花餅,先講餅皮好了,上面的芝麻真的是灑好灑滿,咬下去是滿滿的芝麻香氣,餅皮帶有一點熱溼度,吃起來口感不錯,帶有蔥花的味道不會太乾,蔥蛋的厚度也很舒服,重點新疆豬排咬下去整個就是大漠風味,有那種大口吃羊肉串的感覺,那個香料很迷人,真的很特別,然後跟原本的芝麻跟蔥花的香很搭,超推的。

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獅子頭燒餅 NT$65元

燒餅裡面塞獅子頭我真的是第一次吃到,你不得不佩服《秦小姐豆漿店》的創意,燒餅一樣芝麻都是滿滿的,咬起來很有香氣,外層也很酥脆,裡面直接是給了四小顆的獅子頭丸,咬起來很厚實,就像是超大塊的肉排,肉軟嫩軟嫩的還有一些味道,還有微微的新疆香氣,還蠻特別的。

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麻醬涼麵 NT$45元/荷包蛋半熟 NT$20元

秦小姐豆漿店》的涼麵雖然不是主角,但仍有網有向我推薦一定要來吃看看,麵條很Q,麻醬的香氣也很很足夠,但醋味較重一些,我個人比較不喜歡,有加了一顆半熟荷包蛋,加在麵裡面一起吃,帶有一點稠度,吃起來更為舒服,辣醬都還蠻特別很推淋上辣醬一起吃。

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溫豆漿(大) NT$30元;冰芝麻(小) NT$35元

豆漿不是那種有焦香的,但喝起來還是蠻濃郁的,如果喜歡杏仁的朋友,其他人是推《秦小姐豆漿店》的杏仁豆漿,因為我不喜歡杏仁,所以放棄。芝麻的部份一樣可選熱的溫的還是冰的,一樣可以選擇有糖無糖,我選微糖冰芝麻,還蠻香的,微微的甜度還不錯。

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鹹豆漿加蛋 NT$55元

鹹豆漿一直也是我喜歡的早點之一,裡面有菜脯、油條等等增加口感跟風味,豆漿鹹鹹甜甜的還不錯喝,再來我喜歡加上辣油,會吃起來更爽快一些。

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老味道不一定要用新的方式才叫做創新,如果老味道跟老味道合在一起也是一種創新,《秦小姐豆漿店》把眷村中餐或晚餐常吃到的家常菜獅子頭、新疆豬排、酸豇豆放到早餐的燒餅、蛋餅與蔥花餅裡面,還蠻意外好吃的,然後真的是出了這家店很難找到這個味道,我個人已經被《秦小姐豆漿店》圈粉,應該還會常來這邊吃早餐。

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秦小姐豆漿店

地址:台北市松山區延吉街7-6號

交通捷運台北小巨蛋3號出口步行約7分鐘

電話:(02)2570-5589

營業時間:0530~1330

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