民生社區巷弄裡的隱藏版美食《高雄肉圓許》，絕對是老饕才知道的傳奇小店。雖然門口寫著「30年老店」，其實從高雄起家已經開業超過40年，主打南部清蒸口味的肉圓，是許多在地人從小吃到大的滋味。《高雄肉圓許》位在新東街16巷裡，外觀看起來非常低調，但只要接近用餐時間，不管是熟客還是外送平台，幾乎都是排滿滿。《高雄肉圓許》店裡只賣肉圓跟幾種湯品，但每天光靠這幾樣就能吸引不少饕客上門！

 

｜民生社區隱藏版美食高雄肉圓許

《高雄肉圓許》開在台北市松山區的新東街16巷內，從捷運南京三民站步行約8分鐘即可抵達，建議從4號出口出來往民生社區方向走，彎進巷子就能看到店面。《高雄肉圓許》整體外觀看起來非常低調，牆上招牌還寫著可愛的笑臉肉圓圖案，但別小看這家店，看似樸實卻是名副其實的40年老店。

 

走進《高雄肉圓許》店裡桌上還有紙板特別強調「辣椒為天然辣椒製成，無任何化學添加物」，連小細節都堅持手作與天然，吃起來格外安心。《高雄肉圓許》店面空間不大，大約只能容納10來個座位，不過出餐速度蠻快，就算遇到小排隊也不用等太久。重點是內用區乾乾淨淨，桌面收拾得很勤，整體環境比想像中還舒服！

 

｜高雄肉圓許菜單價格

高雄肉圓許菜單的肉圓採「顆數計價」，每份兩顆 NT$50 元，最多可選到六顆 NT$150 元，依照食量自由搭配。湯品有魚丸湯、貢丸湯（各 NT$40 元）與四神湯（NT$50 元），都是搭配肉圓剛剛好的選擇。整體來說就是走超單純路線的銅板美食，價錢在台北市也算相當佛心。

 

｜高雄肉圓許推薦必點清蒸肉圓

 

肉圓 NT$50元

這裡的肉圓不是炸的，而是南部傳統的清蒸肉圓，跟新莊阿淑的風格非常類似。外皮用在來米漿蒸製，整個吃起來超滑嫩、不會彈牙，跟酥皮炸肉圓完全不同一派。內餡選用純瘦豬肉，有點類似肉燥風味，咬下去會帶點鹹香與胡椒香氣，再加上一點微甜醬汁，整個平衡度很高，只是近期香菜特貴，好像就沒有加了。

 

重點是一定要加店裡那罐特製辣椒醬！老闆娘特地掛牌說明是「天然辣椒製作，不含任何化學添加物」，吃起來真的超香，會辣但不會過嗆，尾韻還有一點油香感，配上肉圓整個大加分，哥跟你說，不加會後悔！

 

四神湯 NT$50元

除了肉圓之外，湯品部分最推薦的就是這碗誠意滿滿的四神湯！不誇張，裡面的腸子真的超多，重點是處理得很乾淨完全沒腥味，燉得軟嫩又入味，還有薏仁的米香，喝起來是清甜中帶一點濃厚感，整碗超補又順口。如果比較喜歡重口味，也可以順便試試同條街上的老翁家四神湯。

 

整體來說《高雄肉圓許》真的是民生社區美食裡很有記憶點的一間老店，清蒸肉圓皮滑餡香、湯品實在、價格平實又吃得安心，不用跑到高雄就能吃到南部老味道，《高雄肉圓許》這種巷弄裡的真功夫小吃，真的會讓人回味無窮。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的巷弄美食口袋名單給哥試試看！