傳承百年的豐原古早味《雪花齋》，沒想到現在不用特地跑台中，在台北分店就能吃到充滿小時候回憶的砂糖蛋糕捲、招牌鹹蛋糕！尤其是裹滿糖粒、吃起來綿密又帶有顆粒感的砂糖蛋糕捲，真的有夠經典，絕對是《雪花齋》店內人氣熱銷款，另外細緻綿密的綠豆沙也是許多人必買的品項。不過要提醒大家，《雪花齋》的砂糖蛋糕捲每天只在11:00出爐販售，鹹蛋糕則是11:30開賣，因為產量有限，太晚來真的很容易撲空，想吃這份百年古早味，記得抓準時間來買！

 

｜台中豐原百年名店台北唯一分店雪花齋台北店

由呂水老先生於1900年創立的《雪花齋》至今已超過百年，像這種百年老店發展到後來都會有好幾個分支，而《雪花齋》台北店確實是唯一的台北分店，在雪花齋的粉絲團有人問說台北是否可以買到都會跟網友回答位於八德的這家《雪花齋》台北店，但是有說明除了月餅之外，大部份的糕餅都是由《雪花齋》台北店自製。

 

《雪花齋》台北店原本是在南京東路上面，是後來才搬家到八德路上，離捷運南京三民站2號出口步行只要5分鐘，附近都有路邊停車格也有付費停車場，開車過來還蠻方便，《雪花齋》台北店本身就是一家糕餅店，大部份就賣傳統糕餅為主，送禮或結婚禮餅也可以來這邊看看。店內熱銷糕點門口都有放出爐時間，太晚來可能會賣光喔！

 

｜雪花齋台北店菜單價格

《雪花齋》台北店最吸引我的就是那個砂糖蛋糕捲，小時候都有吃過《雪花齋》的鹹蛋糕跟砂糖蛋糕捲，吃過真的會懷念，在《雪花齋》這兩項糕點都有單賣也有盒裝，砂糖蛋糕捲盒裝有6入278元，每人限購兩盒，店裡面可以使用刷卡！

 

｜雪花齋台北店推薦必買砂糖蛋糕捲

 

砂糖蛋糕捲（一盒6條） NT$278元

整個砂糖佈滿了整個蛋糕捲，看起來就很甜滋滋然後感覺超好吃的，以前小時候吃的回憶就是軟綿綿的然後有糖的顆粒口感，雖然甜一些但真的很好吃，但現在外面也有很多人在賣，大賣場也是買得到可是吃起來就偏乾，真的要認明《雪花齋》才是小時候的那種味道跟口感。

 

超鬆軟的蛋糕捲是用新鮮的蛋去打發的，吃起來很柔很軟，還帶有一點蛋香，外面一整層的細砂糖，真的是鋪好鋪滿，而且鋪的很均勻，不會那邊多那邊少，手拿起來能沾在手上的也不多，吃起來顆粒的口感，然後香甜的滋味，真的是小時候常吃的味道，帶回辦公室，女同事還忍不出吃了兩條，但建議當天吃完口感最佳，要不然就是要冷藏。

 

小時候真的還蠻常吃這個砂糖蛋糕捲，對這種東西完全是沒有抵抗力，鬆鬆綿綿又甜滋滋的味道，《雪花齋》也是吃過好幾次，念書的時候死黨就住在豐原，也常去找他，那時候對於《雪花齋》鹹蛋糕也是吃不懂，但是砂糖蛋糕捲真的很愛。如果覺得哥介紹的不錯，那可以推薦你的口袋名單給哥去試試。