《頂園全鴨坊》真的是台中蠻強的烤鴨桌菜餐廳，曾連兩年獲得米其林餐盤推薦餐廳，在網路上也有近2500則評價，還友4.5分的高分，《全鴨坊》必點菜色有火焰櫻桃鴨，記得一定要先預約才吃得到，然後生意好到要吃周末都要提前兩周訂位，像我們都訂到周午晚上五點這種時段用餐，反正要吃《全鴨坊》一定要先訂位。
｜台中米其林推薦烤鴨餐廳頂園全鴨坊
《全鴨坊》也有人會叫頂園全鴨坊，原本是在台中市市政北二路靠進老虎那邊，雖然現在已經搬離原址，但還是在市政北二路，《頂園全鴨坊》對面是西屯區公所，店門口有幾格停車位，《全鴨坊》專屬停車場是在過朝貴路那邊，新的店面看起來採光很好，也比舊店址來得新很多。
《全鴨坊》為阿官餐飲集團的旗下品牌，更是2020、2021連兩年獲得米其林餐盤推薦，《全鴨坊》菜色主要是結合粵菜、川菜各式菜系之新台灣料理，平時晚上幾乎都是客滿的，當天我們是約晚上5點，真的是特別早才有座位，《全鴨坊》除了一般座位之外，還有包廂座位，想吃的朋友記得一定要先訂位，目前只能透過電話訂位。
｜頂園全鴨坊菜單價格
全鴨坊菜單有那些全鴨坊必點菜色呢？大家最推的就是火焰櫻桃鴨，但米其林餐盤推薦餐廳賣的烤鴨竟然這麼便宜，烤鴨一隻才賣1520元，比在台北龍都烤鴨還便宜，其他菜色也是不貴，頂多就是三四百元而已，有夠誇張，除了單點之外還有全鴨坊桌菜菜單，請客宴席直接叫整桌最方便。
｜頂園全鴨坊推薦必點火焰櫻桃鴨
火焰櫻桃鴨 NT$1520元
《全鴨坊》必點招牌菜色就是這個火焰櫻桃鴨，為什麼會叫做火焰櫻桃鴨，原則上就是櫻桃鴨烤鴨在片鴨之前就會先上君度橙酒再點火，再開始之前一定會先問說大家準備好了嗎？手機跟相機通通都備好，接下來「請開始你的表演」，就開始大火燒鴨，原則上就像鐵板燒用白蘭地來料理燒掉了酒精卻留下了酒香，另外烤鴨鴨皮會有炙燒的效果，吃起來更脆。
火燒完之後，《全鴨坊》的師傅就開始片鴨了，片鴨會分成鴨皮、皮帶肉跟純肉的部份，鴨腿也會另外切給你，如果你有要炒鴨架或做鴨湯或鴨粥，就會用鴨架去處理，如果沒有點就會幫你保留，師傅片鴨功力看起來還不錯，整個鴨皮的大小看起來都差不多，厚度也是維持的很好。
《全鴨坊》的火焰櫻桃鴨有附餅皮、甜麵醬、蔥段和小黃瓜，用北方小麥自製的餅皮是放在蒸籠裡面，皮軟Ｑ帶嚼勁，片鴨夾鴨皮肉，然後再加上甜麵醬、蔥段和小黃瓜，整個就很好吃，餅皮帶有淡雅香氣，然後脆口鴨皮吃起來有夠棒，剩下的鴨腿跟鴨架的份量也是有夠多的，人少就單純切肉，要不然做鴨湯或鴨粥會吃得很撐。
寧式鱔糊 NT$420元
寧式鱔糊在江浙菜還蠻常見的，之前在開開看與榮榮園都有特別點來吃，部份餐廳都會上桌之後再淋油，在《全鴨坊》則是處理好再上桌，裡頭的蔥薑蒜拌開後，整個香氣就很足，鱔魚完全沒有腥味，吃起來肉質真的很嫩，配上白飯上真的可以扒上好幾口飯。
老皮嫩肉 NT$240元
老皮嫩肉外層帶有浸泡的酥感，內裡則是超級軟嫩的，然後浸泡之後整個味道都有吃進去，吃起來也有些許鹹香，然後還有蒜末跟辣椒去提味。
上海砂鍋菜飯 NT$250元
上海砂鍋菜飯在網路上也有許多人說是來《全鴨坊》必點菜色，香氣很足夠，當天吃到的並沒有太過油，不會太過油，但味道真的很不錯，覺得還可以。
糖醋魚片 NT$350元
糖醋魚片的味道比較重一些，魚肉口感是很嫩，但酸味跟甜味都特別明顯，是覺得有一點太過，吃沒兩片就會覺得膩了一些，一定要配白飯才會吃得下去。
培根高麗菜 NT$230元
會點培根高麗菜想法就是來點青菜，高麗菜這陣子比較貴，當然要點來吃看看，炒的油香還不錯，給過啦！
松子鴨鬆生菜包 NT$385元
把鴨鬆跟松子還有蔬食一起拌炒，然後再用生菜去包起來吃，清脆爽口的口感讓人滿意，而且裡面的食材每一種吃起來的口感都不太一樣，如果很有層次。
紅豆沙鍋餅 NT$180元
紅豆沙鍋餅裡面的紅豆沙平衡感不錯，吃起來不會過甜或過膩，加上帶有酥脆口感餅皮，整體來說很滿意，而且小朋友超喜歡吃的。
吃完《頂園全鴨坊》後真的好喜歡喔！而且點滿這樣子整桌7道菜外加烤鴨一隻竟然不到4000元，也太便宜了啊！必點的火焰櫻桃鴨真的是經典菜色，烤鴨真的好好吃喔！松子鴨鬆生菜包與寧式鱔糊也是處理的相當不錯，果然是曾獲得米其林推薦餐廳的《頂園全鴨坊》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！
全鴨坊
地址：臺中市西屯區市政北二路403號
電話：(04)2259-8957
營業時間：1100~1400；1700~2200
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