台北超強牛排館《ROBIN’S 牛排屋》，其實是位於台北晶華酒店館內餐廳，如果說要找出台北前幾名牛排館的話，《ROBIN’S 牛排屋》絕對是榜上有名，在網路上有超過2200則評論，許多吃過的網友是說《ROBIN’S 牛排屋》自助吧沙拉與甜點相當的驚艷，主餐牛排的熟度都相當的滿意，整體氣氛不錯很適合約會，只是訂位比較滿一些。
｜台北晶華酒店- ROBIN’S 牛排屋
《Robin’s 牛排屋》名字源於一位服務優秀的員工Robin，羅賓先生(Robin)對餐廳的品質與細節要求及工作紀律均以最高標準來執行，因此他的名字被永遠地銘刻在這家牛排屋中。《Robin’s 牛排屋》位於台北晶華酒店2樓後方，ROBIN’S 餐廳分成分成牛排屋和鐵板燒，兩邊用餐空間不同，但是報到都是在同一個櫃台。
《Robin’s 牛排屋》用餐空間是由日籍設計大師 橋本夕紀所打造的，給人一種特別的高雅且溫馨的感覺，而且透過玻璃窗可以看得到後場廚房在炭烤牛排與其它食材，但在相同的空間內竟然聞不到炭烤和油煙的味道，在排煙處理有一定程度的用心。《Robin’s 牛排屋》除了一般座位之外，還有四間私人包廂，但是指定桌號以及包廂無法提供線上訂位。
｜ROBIN’S 牛排屋菜單價格
Robin’s 牛排屋菜單當然是以牛排為主，不吃牛肉的人也有羊排、豬排以及海鮮盤可選擇，牛排選擇還蠻多的，另外還有分成午餐跟晚餐兩種不同價位，但提供的餐點是差不多的，都會收10%的服務費，一般來說每人均消在4000元上下，目前Robin’s 牛排屋優惠方案，比較多人知道的就是美國運通簽帳白金卡優惠二人同行 5 折起，可以透過線上訂位。
｜超強ROBIN’S 牛排屋沙拉吧
《Robin’s 牛排屋》讓人特別津津樂道的就是其沙拉吧，每一樣生菜沙拉都是擺放得整整齊齊的，超像是藝術品展示，而且服務人員都會在旁邊，看到那邊缺了就補上去，整個非常的認真，而且沙拉吧裡的生菜來源也都是大有來頭，像是晏廷歐亞農場的火焰生菜、知果堂的梅爾檸檬、金勇番茄農場的番茄、鮮綠農業的彩色蘿蔔等等，絕對是沙拉界的頂規。
後面還有一區生菜看起來像是菜圃，怎麼會連土都有了，我都知道月底要吃土了，不是啦！服務人員是採下面鋪的是竹炭麵包粉啦！再來《Robin’s 牛排屋》自助吧的亮點就是徹徹底底當個蝦子跟煙燻鮭魚大富翁，冷盤的海鮮隨便你夾，後面還有起司跟麵包也是隨便你夾，還有一個地方比較特別是有用了小農的蔬食做了溫沙拉。
《Robin’s 牛排屋》甜點區也是很誇張，每一樣看起來就覺得非常好吃，可麗露和馬卡龍跟外面單賣的都差不多水準，吃起來很讚啦！提拉米蘇也是相當不錯，再來又是整盤整盤的水果，看起來蠻新鮮的，重點冰淇淋用的是哈根達司，不用懷疑，多挖幾球就對了！
｜ROBIN’S 牛排屋美國和牛戰斧四人餐
聖沛黎洛S.Pellegrino 氣泡礦泉水 NT$200元／東方美人香檳烏龍 NT$980元
《Robin’s 牛排屋》氣泡水不是採用水資喝到飽計價，就是一瓶一瓶計價，用的就是熟悉的聖沛黎洛S.Pellegrino，飲料也有比較特別的是氣泡茶飲，今天喝的是東方美人香檳烏龍，用的是北埔白毫烏龍茶，喝起來有茶香不會澀，還帶有汽泡感，汽泡不刮還不錯。
特選麵包、奶油與沙拉
服務生會挾兩款不同的麵包，搭配特製的奶油，麵包雖然是走歐式麵包，但不會太硬，吃起來蠻柔軟的，搭配奶油一起吃，真的很香。沙拉的部份真的太爽了，完全可以當生菜跟白蝦鮭魚大富翁，每一樣看起來很新鮮，吃起來也是很新鮮，大推啦！
湯品（龍蝦湯／奶油蘑菇湯／法式起司焗洋蔥湯）
《Robin’s 牛排屋》湯品的部份有三款，分別為龍蝦湯、奶油蘑菇湯與法式起司焗洋蔥湯，法式起司焗洋蔥湯喝起來超鮮甜的，整個甜味很足，搭配麵包吃真的蠻讚的；龍蝦湯的口味香濃，鮮度很夠，好像能吃得到少許蝦肉；蘑菇濃湯做得像卡布奇諾一樣頂層有奶泡，入口有一種輕漂漂的奶泡感，菌菇的香氣一樣是很濃郁的。
美國和牛戰斧四人份 NT$16800元
美國和牛戰斧看起來真的超巨的，而且服務人員還要用推車推進來，整個和牛戰斧有整整60OZ，但這不是一人份啦！這是四人套餐，看起來就很好吃，主廚會特別介紹整隻戰斧可以切成肋眼老饕、沙朗跟丁骨牛小排三個部位，接著服務生的儀式感就來了，幫你放置牛排刀，上佐料的鹽巴，目前《Robin’s 牛排屋》推出的是台灣各地的鹽巴。
分別為雲林斗六萬豐蔭鹽花、澎湖湖西海菜霜鹽、屏東車城後灣海硓鹽、嘉義布袋洲南鹽花、彰化鹿港浦田竹鹽、台南北門井仔腳二層鹽、台東綠島珊瑚海鹽，彰化鹿港浦田竹鹽很適合今天的戰斧牛排，可以直接提升牛排的鮮甜，澎湖湖西海菜霜鹽和海鮮很合拍，中午給的鹽的總類跟晚上會不太一樣喔。
服務人員都會幫你分盤，整個感受很舒服，肋眼牛排部位又被稱為老饕肉，吃起來帶有豐富的油脂，入口之後整個很鮮嫩，味道相當飽滿，沙朗部位則是比較軟嫩一些，還是有些嚼勁，但不會讓人覺得太難。
丁骨牛小排會拿會去再處理，骨邊肉真的很讚，切成一小塊一小塊，有部份帶筋膜，吃起來口感相當特別，而且烤到有一點焦感，但吃起來外焦酥內軟嫩，層次非常豐富，入口的味道也是很鮮嫩，沾點鹽巴吃會更鮮一些。
海鮮盤 NT$4000元
海鮮盤對於不想吃肉的朋友來說是最佳選擇，整個海鮮有龍蝦、鮭魚、飽魚以及干貝，真的是超豐富的，而且用直火炭烤的方式處理，吃起來會有獨特的炭烤香氣，重點是熟度都控的剛剛好，還是維持的不錯的嫩度。
波士頓龍蝦義大利麵 NT$1480元
不得不說波士頓龍蝦義大利麵真呃是超級好吃，把醬汁整個炒進去麵條裡面，義大利麵本身就是帶有鮮味，只是略油一些些，但也是相當好吃，再來龍蝦新鮮就是王道，吃起來真的很紮實很彈，帶的鮮度真的很棒。
蟹肉餅 NT$680元
蟹肉餅外皮炸的很酥脆，咬下去是溼軟內餡帶有蟹肉海味鮮度，沾上塔塔醬之後味道會更鮮一些。
黑松露綜合野菇 NT$480元 / 奶油蒜炒孢子甘藍 NT$450元
黑松露綜合野菇味道還蠻濃厚的，搭配起來口感也還行，再來甘藍口感很不錯，還有原本食材的風味都有出來，吃起來不會太過油膩，整體單點配菜有80分以上的水準，但整個味道還是略輸給茹絲葵一點。
飲料甜點
最後都會有咖啡飲品的選擇，甜點記得一定要去自助吧拿個兩三輪，才值回票價，另外還會有主廚甜點，今天是巧克力熔岩，吃起來濕軟帶有熱氣的巧克力，真的很滿足。
《Robin’s 牛排屋》整個用餐下來幾乎是近滿分啊！難怪會被說是台北牛排館前幾名，《Robin’s 牛排屋》沙拉吧讓人印象真的是太深刻了，新鮮度跟服務的感受絕對是頂規，台北約會餐廳推薦《Robin’s 牛排屋》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。
Robin’s 牛排屋
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓
電話：(02)2523-1321
營業時間：1200~1430；1800~2200
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