在網路上極少人分享真的很低調的台北福州麵《三元街福州麵》，但吃過的人都對於其評價是相對肯定，《三元街福州麵》就只賣福州麵跟麻醬麵兩種，因為離捷運也有一點距離，所以幾乎都是在地人才來吃，但生意好到還沒開門就有客人在等友《三元街福州麵》麻醬麵跟外面完全不一樣，定要點套餐，附湯也是非常好吃。
｜超低調的三元街福州麵
位於三元街上《三元街福州麵》，這個位置真的是在一個三不管地帶，就是你不管是從捷運古亭站、中正紀念堂或小南門站走過來都要15分鐘，老實說走路過來真的很不方便，但附近有黃家香腸與阿榮羊肉飯等美食，但也因為《三元街福州麵》不在鬧區，所以附近算好停車的，雖然在不是很熱鬧的地方，但早上11點半鐵門一開，就有四五組客人熟門熟路進來點餐。
《三元街福州麵》跟一般賣福州麵的差不多，用餐環境就還好，不算特別新穎但也不會特別的髒，桌上都有辣椒醬也有辣高麗菜，可以加在麵裡面一起吃，《三元街福州麵》跟同一條街上的財哥福州麵，感覺有一點像，好像是系出同門的感覺，只是《三元街福州麵》應該沒有財哥來得久。
｜三元街福州麵菜單價格
三元街福州麵菜單上面的價格有了好幾次變動，但始終跟附近的財哥是同一個價格，然後賣的東西也一樣少，就是只有湯麵、乾麵與麻醬麵三種，也跟財哥一樣就是買麵附湯的套餐價，只是在三元街福州麵還可以單點麵不用都是點套餐。
｜三元街福州麵推薦必點麻醬麵
麻醬麵附湯（小） NT$70元
《三元街福州麵》的麻醬麵跟財哥是同一套路，就是看起來麻醬湯麵，跟一般濃稠麻醬很不太一樣，但吃之前一定要先拌過，會越拌越稠，然後麻醬跟湯整個Mix在一起，然後那個稠度不會太重也不會太薄，拌著麵吃還是能把味道吃上去，有夠神奇的。
但《三元街福州麵》麻醬的稠度比起財哥還輕一些些，香氣一樣的重，麵體帶有嚼勁會越嚼越香，你可以加高麗菜絲或者是生辣椒一起拌著吃，感覺風味更棒，附湯的蛋包是半熟的，也可以直接用在麵上面戳破，然後拌著一起吃感覺也是相當不錯。
蛋包貢丸湯
套餐的附湯也不是隨隨便便，一入口感覺像是大骨湯當基底還有一點蝦湯的風味，喝起來真的很乾醇順口，只有淡淡的蔥味讓其不是只有單純的甘甜而已，蛋包比起財哥來得好一些，是半生熟，可以拿去拌麵吃，整體來說多花35元點這碗湯還蠻值得的。
之前吃過財哥之後，本來以為那種麻醬麵的套數只有它們家才有，沒想到同一條街上的《三元街福州麵》也是一樣的流派，吃起來完全不輸給財哥，而且湯的味道也是相當的不錯，難怪位置開這麼偏僻了，還那麼多熟客會上門來吃，但《三元街福州麵》比財哥還多了辣高麗菜絲，這也是蠻妙的味道，反正這真的是很隱藏但卻不能錯過的福州麵。
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