連5年米其林必比登推薦華西街60年老字號《昶鴻麵點》，網路上的評價真的不多，但很多老饕都懂得來吃，米其林推薦必點《昶鴻麵點》菊花麵，此菊花不是真的菊花啦！指的是菊花肉就售嘴邊肉，肉跟湯頭都蠻特別的，除了此之外很多人推薦豬尾巴跟雞肉必點《昶鴻麵點》必點小菜。

 

｜超過60年華西街老字號美食昶鴻麵點

萬華知名老字號麵店《昶鴻麵點》從民國42年開業至今，開業已超過60年的歷史，位於捷運龍山寺附近的華西街夜市，從捷運站走過來《昶鴻麵點》約末是9分鐘，而且位置是在華西街夜市尾這邊了，比較靠近環河南路二段，華西街夜市是米其林必比登推介密集度較高的一區，《昶鴻麵點》旁邊還有源芳刈包與小王煮瓜等米其林必比登推介。

 

《昶鴻麵點》座位區就是華西街夜市的走道，環境就蠻一般的啦！但最少有遮風避雨的地方，《昶鴻麵點》營業時間從中午12賣到下午18，但是中間會有一兩個小時休息時間，六日是公休日，可別白跑了，原則上整個攤子只有三個員工，所以速度上就是那樣子，人多的時候還是要有點耐心。

 

｜昶鴻麵點菜單價格

昶鴻麵點菜單就是以麵食為主，乾麵的話是35元，但有加了一些像是豬尾巴、菊花肉等等，價格就要80~90元，小菜單樣都是70元，這個價格就有一點點偏高一些些，切雞肉跟豬尾巴是稱重的，會先跟你講價格，我覺得還蠻透明的。

 

｜昶鴻麵點推薦必點菊花麵與豬尾巴

 

菊花肉麵 NT$90元

菊花肉指的是豬臉頰兩邊的嘴邊肉，主要是肉的紋路看起來像菊花瓣，所以才以人叫做菊花肉，之前還沒來吃都想說啥是菊花麵，想說是不是切豆腐的麵，但不得不說嘴邊肉的膠質很豐富，帶有軟筋的口感吃起來很Q彈，唯一就是量有點少，哈哈！湯頭部份還蠻特別的，用的是老薑大骨高湯，喝起來很清甜帶有微微的暖意，天氣冷來吃也會覺得暖呼呼的。

 

生腸 NT$70元／黃金蛋 NT$20元

生腸還蠻新鮮的，吃起來口感很脆，一份的話是70元，是有一點點小貴，但好吃最重要，可用一點辣椒醬吃，會更有味道；黃金蛋滷得還不錯，鹹香味很足夠，中間半熟蛋黃吃起來很濃郁。

 

豬尾巴 NT$150元

豬尾巴是稱重的，一盤是150元，雖然有一點小貴，但吃起來很值得，沒有其他的調味，但吃起來完全沒有怪味，吃的時候可以沾一點醬油，會讓豬尾巴的肉吃起來更鮮甜一些，咬起來都是滿滿的膠質，口感真的很Q彈，我覺得很好吃，大推啦！

 

扁食湯 NT$35元

這樣子一碗35元價格還算可以，扁食吃起來皮蠻薄的，內餡整紮實，但內餡的調味有一點怪，我個人不是那麼喜歡。

 

《昶鴻麵點》整體吃下來真的還不錯，麵的湯頭很特別，再加上主料的菊花肉也很好吃，加點的小菜像豬尾巴、生腸與黃金蛋都還蠻頂的，《昶鴻麵點》連怪會開業超過60年還被米其林必比登連四年推薦，華西街夜市美食推薦《昶鴻麵點》。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！