新北美食旅行 2024-03-02

三重老牌油飯四神湯｜三重在地人的早午餐就是一碗油飯配上四神湯

三重在地油飯老店《三重老牌油飯四神湯》，在三重有兩家，主要是接手的人不同，一家是在文化北路上，另一家則是在大同北路，我們吃的是大同北路的《三重老牌油飯四神湯》，也有人稱為大姊店，主要就賣油飯跟四神湯，每天一大早6點就開門一路賣到下午2點，基本上《三重老牌油飯四神湯》就是在地人的早午餐。

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｜三重在地老店三重老牌油飯四神湯

《三重老牌油飯四神湯》可以追朔到58年創立，後來79年搬到文化北路，大女兒接著又在大同北路開了《三重老牌油飯四神湯》，所以不論是文化北路還是大同北路都是各自經營，然後文化北路又稱為大姊店，離捷運菜寮站比較近，3號出口走過來大約是7分鐘，是在大智公園對面，附近有店小二、育婷越南法國麵包與瑞榮食堂也都是不錯的三重美食。

《三重老牌油飯四神湯》營業時間從早上6點一路開到下午2點，等於是三重在地人的早午餐標配，以小吃店來說，整個環境算是維持的不錯，算是蠻乾淨的，然後一大鍋的油飯有用布蓋著，湯鍋上面一堆內臟，也是看起來挺好吃的。

｜三重老牌油飯四神湯菜單價格

三重老牌油飯四神湯菜單上面主要就是賣油飯、四神湯跟豬腸冬粉等等，油飯分大小碗，價格分別為35元跟45元，四神湯則是45元，豬肚、肝連、小肚湯都是50元，然後你可以雙拼就是70元，三拼就是100元，可以點冬粉進去。

｜三重老牌油飯四神湯推薦必點油飯跟四神湯

油飯（小） NT$35元

《三重老牌油飯四神湯》的油飯有先淋上滷汁，但並沒有太多，因為有滷汁所以微微的鹹香，單吃就覺得還不不錯，用長糯米煮的油飯吃起來口感軟Q軟Q，帶有微微的濕潤油感，不會讓人覺得太單，但也不會太過油膩，吃這種油飯不是就要加甜辣醬嗎？吃起來會更有味道一些。

大綜合湯 NT$100元

大綜合湯真的還不錯就完全不用選擇了，直接有豬腸、小肚跟肝連，用的是四神湯湯底，喝起來帶有微微的酒香，入口很甘甜，湯裡面沒有薏仁料，要的話要再加20元，豬腸、小肚處理的都很乾淨，豬腸吃起來軟嫩也沒有異味，小肚的部份則是相當軟Q好吃，肝連吃起來還蠻有肉感的，而且不卡牙，可以去用一些辣醬油來沾，也是相當不錯。