宜蘭美食旅行

上品佑食堂|羅東在地超過40年的老店必點邪惡的炸蛋魯肉飯與帶點辣味的沙茶拌麵

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羅東必吃美食開業超過40年老店,在羅東夜市振泰街相當有名楊胖子,二代為了傳承味道,所以開了《上品佑食堂》,才搬到羅東外圍,但依舊不減其魅力,《上品佑食堂》平日中午來用餐的人也是很多,是很多在地人都會來的傳統美食餐廳,幾個宜蘭朋友都知道,而且在網路上有4.5顆星的評價,很多人都說《上品佑食堂》內用乾淨明亮且好停車,然後炸蛋魯肉飯與炸豬排是必點。

 

|羅東必吃美食上品佑食堂

上品佑食堂》的前身可是當地1982年就開業的老店楊胖子,現在是二代傳承原本的味道,一般來說羅東美食餐廳大多都在台9線內圈裡面,除此之外就是台7丙線到冬山與196縣道這兩條路上,《上品佑食堂》就在196縣道復興路上面,《上品佑食堂》門口有種辣椒跟九層塔,有網友說,店家有時都會現摘加入料理裡面,真是有夠新鮮。

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上品佑食堂》是羅東在地必吃美食,所以也蠻多在地人都是騎車來外帶,當天來時大概過了用餐時間,還看到一桌熊貓司機在那邊用餐,可能午餐時段跑完了,營業時間從早上11點到晚上7點半,周四是公休日,《上品佑食堂》現在是二代接手,看得出來店裡面的裝潢還蠻有文青風的,而且快萬聖節還有一些裝飾。

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|上品佑食堂菜單價格

上品佑食堂菜單看起來就是賣那種傳統小吃,魯肉飯小碗是25元,大碗是35元,還有炸蛋魯肉飯聽說是必點,再來乾麵類剛麵類等等,如果不想等的也有外帶便當,整體看起來價格不會算太貴,選項也蠻多的。醬料都在桌上,有辣椒、胡椒跟白醋,在羅東吃這種古早麵很多人都會加白醋或黑醋。

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|上品佑食堂推薦必點炸蛋滷肉飯與沙茶乾麵

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蒜泥白肉 NT$55元

很多外面的蒜泥白肉雖然便宜但用的肉都不是特別好,一般就是低階火鍋肉然後淋上蒜泥醬,吃起來真的很不行,完全沒有口感很爛,但這邊的肉應該用的是原肉,肥瘦比例適中,吃起來的肉味還不錯,吃起來是原肉的味道,帶有一點口感,這樣子一盤才賣55元,算便宜了。

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醋溜黑木耳 NT$40元

黑木耳處理的相當好,主要是那個酸度有出來但不會讓人覺得太過,帶有一點厚度吃起來也很脆口,再來薑絲應該也是一起醃過,吃起來帶有一點酸度,沒有薑原本的嗆味,跟鼎泰豐的有點像,但這邊才賣40元,便宜啊!

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炸豬排 NT$60元

上品佑食堂》炸豬排是蠻多人推薦的,看豬排厚度就覺得有點厲害,原則上用這麼厚,如果處理好吃起來是很軟的,處理不好就是很乾很柴,但這邊真的另人蠻意外的好吃的,入口很厚實口感卻非常嫩,是溫體豬才有的口感,醃後直接炸,裹的粉沒有很厚,外皮還是有一點濕潤感,整個味道也是相當的好。

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客家湯圓 NT$60元

客家湯圓只要過節都會吃到,賣鹹湯圓當主食都會被人覺得吃不飽,但這一碗可是滿滿的紅白湯圓,吃起來軟黏軟黏的,然後裡面有香菇跟韮菜花來提味,本身是用大骨去熬的湯頭,喝起來也很香甜,整體味道還蠻不錯的。

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炸蛋魯肉飯 NT$48元

上品佑食堂》除了炸豬排蠻多人推薦外,其實魯肉飯才是它們家的本命,從一開始就是賣魯肉飯聞名的,是肥的比例大於瘦的滷汁,淋上白飯上吃起來帶有一點膠質,不會過鹹過重蠻剛好的,配上炸蛋來吃更棒,半熟的炸蛋戳破之後蛋黃流出來看起來超誘人的,再加上白飯煮得還不錯,整體搭起來就是好吃,可以再灑一些胡椒吃起來更爽。

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沙茶乾麵 NT$50元+炸蛋 NT$15元

上品佑食堂》的沙茶乾麵麵體看起來有一點像是福洲乾麵那一種,記得這種麵一定要趕快吃,要不然冷了很容易黏一一糰,吃之前要先拌過,沙茶的醬料才會整個均勻的在麵條上面,吃起來沙茶的香氣很足夠,然後還帶有一點辣味,不是很重那種,問了才知道原來沙茶是自家炒的,難怪會那麼有味道,然後酸菜的味道讓整體吃起來不會太膩,只是酸菜可以再多一些,應該會更喜歡,喜歡有一點辣的也可以淋上一些辣醬。

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在地米粉 NT$75元

在地米粉就是用細米粉,然後加上油豆腐跟丸子,一般來說還為給一塊瘦肉,但在這邊《上品佑食堂》竟然不是用瘦肉,是帶有一點油花的,老實說用瘦肉吃起來都很乾,但這一塊完全不會吃起來很軟嫩,整碗的份量也超多的,重點在湯頭,這種米粉湯通常就很淡,通常會用煮麵湯,可是這湯頭喝起來有大骨的香甜,很順口很好喝。

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洛神花茶 NT$20元/冬瓜茶 NT$20元

一路吃下來很累都想先喝點東西,店家說洛神花茶是招牌,又說冬瓜茶是自家煮的,一杯才20元,便宜啦!都點,洛神花茶喝得出來酸酸甜甜的,有一點甘草的回甘,冬瓜茶的香甜不會太死,原則上都可以拿來開飲料店用了,真的還不錯。

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真的是一路吃羅東必吃美食,來到《上品佑食堂》真心覺得那個麵有夠強,不論是乾麵還是湯麵,乾麵的沙茶香氣很夠,湯麵的湯底很香甜,可能黑發雞吃到不好吃的擔擔湯麵,到了《上品佑食堂》吃過之後覺得超強的,另外炸蛋魯肉飯也是本命啊!也是有夠好吃,反正羅東必吃美食就推薦《上品佑食堂》。

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上品佑食堂

地址:宜蘭縣羅東鎮復興路二段111號

電話:(03)955-0134

營業時間:1100~1930(周四公休)

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