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上海故事|隱藏在商業大樓裡的台北江浙餐廳必點上海菜飯與小籠包

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隱藏在商業大樓裡的台北江浙餐廳《上海故事》,而它的故事不是從上海開始,是從位於天母的方家小館開始,原本是方家小館位於台北市區的分店,後來經搬家與股東狀況而改名成現在的《上海故事》,只是現在位置真的比較隱密,但許多長輩幾乎都是熟門熟路,《上海故事》連平日中午都會客滿。

 

|隱藏商業大樓的台北江浙餐廳上海故事

上海故事》是隱藏商業大樓的台北江浙餐廳,真的是在松江路上的國際商業大樓1後方,你走進大樓後還要一直往裡面走,才會看到《上海故事》,其是還有另一個門口是在松江路97巷,招牌也比較清楚一些,位置真的很方便,其實就是松江南京站4號出口上來就是了,如果開車來的話,附近比較大的停車場是長安國小地下停車場。

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上海故事》餐廳並不是很大,整個裝潢算是比較老派一些,圓桌跟包廂比例大概是1比1吧!以我的角度來看是包廂蠻多的,座位算是少的,但《上海故事》服務都算不錯,而且上菜的節奏都有在注意,服務人員也提醒趁熱吃,整個很親切,真的是大加分。

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|上海故事菜單價格

上海故事菜單當然就是以江浙菜為主,有推薦名菜像是寧式鱔糊、醃篤鮮、上海菜飯、河蝦仁跟小籠包等等,菜色價格都分成大小份,另外也有提供合菜桌菜的選擇,從十人8800元到16800元的桌菜都有。

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|上海故事推薦必點金牌上海菜飯、牛腩筋煲與小籠包

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醉雞/肴肉雙拼 NT$498元

醉雞是很經典的江浙菜色,會先用紹興酒去醃製冰鎮,一上桌酒香還蠻明顯的,吃起是保有口感,而且酒香味道很足,大概是略遜上海鄉村些些而已,但也是中上等級的醉雞。肴肉也稱餚肉,是很經典的淮揚菜,主要就是豬肉凍,一般說會附上白醋,吃起來味道還不錯,而且口感很特別。

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豆苗河蝦仁 NT$588元

通常看到河蝦仁只會有兩種想法,第一就是單價偏高,第二一定要點,河蝦仁的味道處理的很剛好,吃起來典雅,不是那種很很重的調味,吃起來就是淡淡的鮮甜味,搭配豆苗的清甜,兩者並不會互搶,彼此沒有誰蓋過誰,算是好吃的,再來份量上也給得很足,我覺得不錯。

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寧式鱔糊 NT$368元

在廚房爆完後再送上桌,要吃之前把上面的蒜末、香菜跟薑絲拌勻,,鱔魚吃起來柔軟帶有Q度,韭黃的水份讓整個不會太過鹹,吃起來是帶有醬燒感跟油香,拿來配飯吃真的很滿足。

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金牌上海菜飯 NT$200元

一般來說不太會把上海菜飯放在砂鍋裡面,但《上海故事》這樣子的做法,我還蠻喜歡的,上桌還是在保溫加熱中,菜飯拌開之後,整個香氣都出來了,因為砂鍋加熱的關係,會自帶一點焦香的鍋巴感,但不像韓式石鍋拌飯那麼高的溫度,所以沒有到那麼硬脆,反而是微微焦感,讓口感很不一樣,吃起油感很剛好,不會過重。

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牛腩筋煲 NT$498元

牛腩筋煲在江浙餐廳也是常見,之前在蘭姥姥吃過還蠻喜歡的,但《上海故事》的牛腩筋煲味道與口感完全不輸,整個收汁收得很漂亮,吃起來味道都很透,牛腩吃起很有層次,不會只是單純只有滷汁的味道,牛筋更是無敵了,除了味道飽滿之外,連口感也是很讚。

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砂鍋醃篤鮮 NT$458元

醃是代表醃過的老 肉,用火腿來取代,鮮則是豬肉片,篤就是用小火去燉煲湯,算是江浙餐廳的基本款菜色,只是每家江浙菜醃篤鮮做法都不同,《上海故事》醃篤鮮調味很剛好,外面有些下手太輕,喝起來太清甜,下得重,反而是第二口就覺得膩,這邊喝起來不是那麼厚重,但整體很清爽不重鹹,相當順口,入喉還會有回甘的韻味,裡頭還放了百頁結、竹筍、冬粉與青江菜,非常豐富。

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紅燒獅子頭(小) NT$368元

紅燒獅子頭醬汁處理得很棒,不會太過濃厚而蓋過獅子頭本身的肉味,獅子頭口感很鬆軟,咬下去都是肉汁感,味道很不錯,蠻好吃的。

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小籠包 NT$168元

上海故事》小籠包比較像是上海湯包的size,本身個頭就比較大顆一些,內餡的湯汁相當明顯,一咬破皮整個湯汁就流出來了,馬上吸上一口,很鮮美,肉餡也相當紮實,皮的部份不護讓你覺得過太過厚,整個平衡感取的很好。

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臭豆腐/招待

吃到都快撐了,結果店家竟然還招待我們忘了點的臭豆腐,一上桌就能聞到那臭香,重點是滷汁整個都有吃進去,吃起來內裡帶滷汁的濕潤感,與綿密的豆香,尾韻的辣度再往上提一些,算是PR值90分以上的臭豆腐,喜歡臭豆腐的人必點。

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甜湯

最後竟然還有甜湯,用的是冰銀耳湯,吃起來味道都很不錯,算是很有誠意的甜品。

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上海故事》真是很經典的江浙餐廳,雖然位置比較隱密一些,但真的是完全不影響其美味,每道菜都很經典也很好吃,而且用餐環境跟服務也是挺好的,台北中式桌菜合菜餐廳推薦《上海故事》。如果覺得哥介紹得不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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上海故事

地址:台北市中山區松江路101號4號

交通:捷運松江南京站4號出口步行1分鐘

電話:(02)2503-3688

營業時間:1130~1400;1730~2100(周日公休)

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