《台灣番鴨農場》是位於桃園平鎮高中後面的薑母鴨熱炒餐廳,藏在一片樹林後面完全都不知道裡面有千餐廳,但只要是冬天晚上,生意就是強強滾,整個停車場都是滿的,《台灣番鴨農場》最有名就是用那超誇張用超大鋼臉盆來裝薑母鴨,看起來就是霸氣外露,而且內用還有免費白飯跟麵線可以吃,對了!名字叫台灣番鴨牧場好像跟《台灣番鴨農場》是同一體系。
|台灣番鴨牧場平鎮店台灣番鴨農場
《台灣番鴨牧場》在桃園一帶算有名的,都是以鋼盆去裝薑母鴨為其特色,然後在蘆竹、桃園富國跟平鎮都有分店,有些店名會有些許不同,但平鎮金陵路的是台灣番鴨園區好像是不同一家店,平鎮德育路的叫做《台灣番鴨農場》,這次用餐的就是《台灣番鴨農場》,招牌旁邊還寫著台灣番鴨牧場關係企業平鎮分店。
《台灣番鴨農場》就在平鎮高中後面,入口處是一片樹林,你沒往裡面走,還真的不知道會有一家餐廳,來這邊用餐完全不用擔心停車問題,就整大片的停車場隨便你停,《台灣番鴨農場》內用區超大的,全部都是以圓桌為主,大家都很習慣坐在矮凳吃薑母鴨,但坐久真的很不舒服,像這種大桌子還是舒服一些。
《台灣番鴨農場》內用白飯跟麵線都是免費提供,白飯還可以淋上雞油做雞油拌飯,真的是有夠讚,再來醬料的部份除了辣醬之外,會直接給整罐的豆腐乳,真的是有夠大氣的,而且你沒用完還能整罐帶回家,帶回家後隔天早上拿來配粥這種行為真的很客家,哈哈哈哈!
|台灣番鴨農場菜單價格
台灣番鴨農場菜單除了薑母鴨之外還有賣合菜,都是台式熱炒菜跟一些客家菜為主,另外也有賣甕窯雞,夏天的話菜單會不一樣,就沒提供薑母鴨,熱炒菜的價格也不算太貴,大概就兩三百左右,有些大菜可能就五六百,內用白飯跟麵線都是無限量供應,也有推出五人或十人合菜,店內消費是不收服務費。
|台灣番鴨農場必點大鋼盆薑母鴨
麵線(免費)
在《台灣番鴨農場》內用白飯跟麵線是免費供應,光是這一點就是要你吃粗飽啦!一來就會給上一大盤麵線,但麵線味道不像外面的可能加薑汁或麻油香氣比較足,這邊真的是比較淡一些,不難吃但就是味道沒那麼重,可以加一點豆腐乳辣椒醬,會比較有味道一些。
客家小炒 NT$250元
《台灣番鴨農場》除了薑母鴨之外,客家菜也是相當的不錯,客家小炒油感有炒出來,但不會太過,豆干、魷魚跟芹菜搭配的口感也是很有層次感,配飯吃都不錯。
客家悶筍 NT$150元
筍子口感還蠻清脆的,味道沒有想像中那麼重,所以吃起來也不會太過油膩,整個算是有水準以上。
薑母鴨(半隻) NT$750元
半隻薑母鴨是750元講真的比外面一些用炭火一份450元看起來還要貴,但裡面鴨肉的份量完全是不能比啊!《台灣番鴨農場》裡面的鴨肉可能就有二十多塊,是別人的2~3倍的份量,單純喜歡吃鴨肉的或者是人多的場合,這邊吃起來會覺得划算一些,然後上桌時整個氣勢就來了,大鋼盆裝的薑母鴨看起來就很威,那個鋼盆應該跟當兵洗臉盆一樣大,真的有夠誇張的。
《台灣番鴨農場》 的湯頭不像是炭燒那種薑味比較重,相較起來是比較清甜一些,不會那麼辣,原則上外面那種比較重口味,大概第一碗就會覺得全身都是熱的,這邊大概要喝上二到三碗才會覺得熱,上面有一層薑汁所以喝起來也很有保溫感而且還會燙舌,不定期也會來詢問要不要加湯,服務還不錯。
另外也可以直接加點一瓶米酒下去燒,味道會更香,可是喝了就不要開車,鴨肉的部份真的不要一開始就吃,會比較硬一些,越煮到後面鴨肉會更軟嫩一些,但還是非常有口感的,不像霸味那種鴨肉自帶薑味,這邊的話就比較沒有那麼重的味道,當然就看個人喜愛,喜歡嗆一點比較有味道的就吃炭燒那種,但不喜歡薑味太重的就吃《台灣番鴨農場》 這一種。
鴨血 NT$60元/鴨肉丸 NT$80元
鴨血是直接給一大塊才60元,價格並不會很貴,切一切大概有十塊左右,即使你是四個人來吃都很足夠,下鍋煮之後會有一點縮,煮太久外皮會有一點老的感覺,但裡面還是很水嫩。鴨肉丸很紮實,吃起來口感很好也很夠味,但老實說霸味的處理比較好吃。
凍豆腐 NT$60元/豆皮 NT$60元
凍豆腐跟豆皮算是這一類火鍋必備的良品,吃起來一定會吸湯汁,口感又很特別,只是60元的份量真的很多,建議如果要來吃《台灣番鴨農場》,四個人是真的比較剛好。
玉米 NT$60元/大陸妹 NT$60元/金針菇 NT$60元
青菜類看起來都蠻新鮮的,還是一樣的狀況,一般外面一份是賣40元,這邊賣60元,貴一點但份量也是多一些,玉米吃起來蠻甜的,大陸妹不要煮太久,吃起來還蠻清脆的。
我們是三個人來吃《台灣番鴨農場》 ,老實說不點菜的話大概是一千四左右,等於是一個人大概四百五十元左右,這個還有含酒錢,所以價格不算太貴,我們還算點太多了,最後還打包半鍋回家,《台灣番鴨農場》不收服務費內用白飯跟麵線都免費, 消費很平價啦!口味上就看人喜歡,如果不喜歡那麼嗆辣的薑味,《台灣番鴨農場》就蠻適合你來吃的。
台灣番鴨農場 台灣番鴨牧場平鎮店
地址:桃園縣平鎮市德育路二段231號
電話:(03)458-0365
營業時間:1100~2100(2200打烊,全年只休除夕~大年初四)
延伸閱讀
- 總裁家溫體鮮羊肉料理|桃園巷弄溫體羊肉火鍋必點招牌羊肝跟瘦肉真的都很強
- 好想你重慶蓋碗火鍋|桃園中壢正宗重慶蓋碗麻辣火鍋吃起來夠辣也很爽
- 大江屋客家美食館|連總統都有來吃過的桃園龍潭大北坑美食有免費的雞油拌飯跟蕃薯飯
- 韓鄉石頭火鍋|桃園大溪老街隱藏版美食一年只開八個月石頭火鍋
- 饗厚牛排 桃園店|超過百道自助百匯吃到飽真的很狂的桃園牛排館加價49元還有牛排
- 巴耐無菜單料理|桃園大溪只要880元起就有8~10道的私廚中式無菜單料理每一道都無雷啊!
- 阿金港式滷味|中壢車站附近學生最愛的平價滷味店還有免費酸梅湯可以喝
- 水麥芽菓子烘焙工坊|越到中秋排隊越長銷售近十萬顆蛋黃酥中秋節禮盒手撕蛋糕也很好買