說到清燉系牛肉麵，《小巷子清燉牛肉麵》真的有夠猛！從桃園起家一路紅到台北四平街，如今新莊後港也能吃得到，整個展店速度超狂。哥這次來到《小巷子清燉牛肉麵》新莊後港店，果然沒讓人失望～招牌牛肉拉麵的湯頭清澈到像白開水，結果一喝下去卻是滿滿甘甜味，喝起來很像蔬菜高湯，卻又帶著牛肉的香氣，整個超耐喝。一口湯配一塊燉得軟嫩的牛腱肉，真的爽度直接拉滿，《小巷子清燉牛肉麵》難怪能在牛肉麵戰場殺出重圍。

 

｜新莊丹鳳牛肉麵小巷子清燉牛肉麵

《小巷子清燉牛肉麵》 新莊後港店位在新北市新莊區後港一路88號，鄰近福建路交會口附近。從捷運丹鳳站或輔大站出來後，可轉乘公車或騎車前往，走路大概都要10來分鐘。《小巷子清燉牛肉麵》店外是樸實的轉角騎樓風格，雖然外觀不顯眼，但老實說麵真的蠻強，我個人是其他店的常客，哈哈哈。

 

《小巷子清燉牛肉麵》 新莊後港店店內環境簡約清爽且乾淨整潔，用餐氣氛輕鬆不擁擠，最特別的是靠牆的長型吧台桌，有點像是在拉麵店用餐的感覺，一個人吃飯也不會覺得尷尬。另外《小巷子清燉牛肉麵》 新莊後港店也設有洗手台，想清潔雙手都很方便。

 

｜小巷子清燉牛肉麵菜單價格

小巷子清燉牛肉麵菜單主打的就是招牌牛肉拉麵與羊肉拉麵，另外也有水餃、小菜與滷味拼盤可以選，價格算是平實路線，從NT$25到NT$170元之間。搭配湯麵再點幾道滷味小菜，就是一頓很完整又不傷荷包的牛肉麵套餐。

 

｜小巷子清燉牛肉麵推薦必點招牌牛肉拉麵與羊肉拉麵

 

招牌牛肉拉麵 NT$170元

《小巷子清燉牛肉麵》招牌牛肉拉麵絕對是招牌必點，清如水的湯頭真的是靈魂所在！看起來超清澈，但喝下去卻有一股自然的甘甜與濃郁骨香，完全不靠味精提味，每次吃都很喜歡。

 

牛腱肉給得有誠意，燉到剛剛好，不會乾柴也不會過油，咬起來有筋度卻不硬，整個切面看起來就很漂亮，搭配帶點彈性的手工拉麵，真的一口接一口停不下來！像我們家常常叫外送，《小巷子清燉牛肉麵》麵跟湯是會分開裝的，也很貼心。

 

羊肉拉麵 NT$140元

湯底一樣是清燉基底，但搭配的是油脂比較豐富的羊肉片，吃起來多了一點油潤感，但湯頭還是乾淨甘甜，是那種蘿蔔的甜味，湯頭跟羊肉完全都不會有腥味，是少見清燉羊肉拉麵中表現很穩的，羊肉肉就一般，不是那種很厚的，吃起來以很嫩口不乾柴。

 

高麗菜水餃 NT$70元（10粒）

水餃外皮略厚但不會硬，內餡是高麗菜與豬肉的經典搭配，吃起來清爽又多汁，搭配辣油更讚，這種水餃比一般連鎖牛肉麵店的還要細緻許多。

 

滷牛肚 NT$110元

牛肚切得夠厚，滷到有彈性不會過爛，吃起來有嚼勁也夠味，口感跟香氣都讓人很滿意。

 

牛蒡甜不辣 NT$50元

甜不辣裡面加了牛蒡絲，吃起來多了爽脆口感與淡淡清香，跟一般常見甜不辣口感完全不同。

 

古早味雞捲 NT$45元

外皮炸得酥脆不油膩，裡面是扎實的肉餡與些許蔬菜，咬下去蠻有古早味。

 

高粱黑豬肉香腸 NT$55元

帶有高粱香氣的黑豬肉香腸，吃起來香氣四溢不會太油，外皮煎到微焦帶脆感，單吃或配點蒜片都很讚。

 

綜合滷味 NT$110元

滷味拼盤有夠豐富的！有米血、海帶、豆干、甜不辣、滷蛋和百頁豆腐，每樣都滷得相當入味，特別是米血跟百頁超吸汁，甜不辣咬起來QQ的，建議搭配特製辣醬，風味更上一層。

 

綠茶／紅茶

雖然是打卡送的，但還是要稱讚一下，一開始想說就只是解渴換一下，原則上不期不待沒有傷害，我喝的是綠茶，一入口竟然還有玄米的香氣，整個很有深度，連朋友說紅茶也是相當不錯，推推！

 

如果你吃膩了一般重口味的紅燒牛肉麵，想試試更清爽卻不失濃郁風味的選擇，那《小巷子清燉牛肉麵》一直以來都是我的心頭愛，外送也是蠻常叫的，真的如果你吃膩了一般重口味的紅燒牛肉麵，想試試更清爽卻不失濃郁風味的選擇，可以安排起來，湯頭喝完不口乾、主菜小菜也都穩穩的好吃，整體來說就是誠意滿滿！如果覺得哥介紹得不錯，也推薦你的口袋名單給哥試試看啦！