中壢小有名氣的客家料理餐廳老字號《新百王餐廳》，從民國68年到現在已經超過40年，早期是以辦桌為主，是到了96年以後才有現在的店面，《新百王餐廳》還曾拿下2014年、2015年的桃園金牌好店，在網路上超過千則的評論，很多吃過《新百王餐廳》是說其菜色豐富，很多料理不同於傳統客家作法，還有加了一些巧思跟創意進去，是不錯的中壢桌菜合菜餐廳。

 

｜中壢老字號客家餐廳新百王餐廳

《新百王餐廳》是中壢老字號客家餐廳，以前一開始是客人婚慶喜事叫來辦桌的總鋪師，這樣子就做了30多年，一直近一二十年才有店面，現在《新百王餐廳》餐廳位置就在中壢天祥三街，是在中壢後火車站靠近金陵路，附近就是三郎便當，雖然《新百王餐廳》有自家停車場，但晚上用餐時段很容易客滿，所以附近也有特約停車場，來店用餐可以折抵2小時停車。

 

我們主要是來《新百王餐廳》家庭聚餐，假日真的位置很滿，然聽說像過年圍爐或者是母親節訂位更是爆炸，都要提前預訂，《新百王餐廳》大多都是圓桌為主，環境都還不錯，主打鵝肉，所以也有開放式廚房讓你看廚師切鵝肉，另外比較特別的是還以一些精緻農產品。

 

｜新百王餐廳菜單價格

新百王餐廳菜單當然都是以客家料理為主，每一道菜都有圖片，也有做菜色的排行榜，第一次不知道怎麼點其實看排行榜就知道了，部份菜色還是用可溯源的食材，你掃QRCODE還能知道食材從那邊來的。

 

｜新百王餐廳推薦必點軟絲鮮蝦煲米粉與花枝捲

 

招牌香土鵝 NT$340元

《新百王餐廳》的鵝肉看起來還蠻美的，我們是切腿的部位，原則上鵝肉是屬於比較有口感的，不是像鹹水鵝那樣很嫩軟的那種，吃起來也是很鮮嫩不乾，但相較是略有嚼勁，吃起來味道不會太死鹹，還是很鮮甜，沾上醬料之後整個鮮味會升級。

 

客家燜筍 NT$240元

客家燜筍處理的還蠻好吃的，吃起來完全不老，然後也不會刮，整個很脆很有口感，帶有鹹香味，卻不會太死鹹，好吃。

 

客家小炒 NT$240元

客家小炒有一點點改良，不是用乾扁的魷魚，比較像是花枝，吃起來比較不乾，雖然Q度少一些，但我覺得比較適合全家一起吃，長輩跟小孩都能咬得動，但豆乾也沒有炸的特別乾，感覺少了一些口。

 

軟絲鮮蝦煲米粉 NT$400元

軟絲鮮蝦煲米粉這一鍋也太豐富了，滿滿地才賣400元，這個價格很可以，上面跟西魯肉一樣放滿蛋絲，浸泡在湯底，吃起來的滋味還蠻特別的，而且裡面有軟絲跟鮮蝦，湯頭喝起來很鮮，加了米粉下去，米粉略有口感，也是有吸湯汁，吃起來很夠味，服務人員也會不斷來補湯，服務還不錯。

 

高麗菜搭客家蝦米 NT$140元

高麗菜搭客家蝦米炒的還蠻清脆，還有蝦米的香氣，這樣子一盤才140元，跟熱炒店價格差不多，但賣相相對有誠意許多。

 

花枝捲 NT$50元/條

花枝捲都是餐廳自己處理的，炸過之後，吃起來外層是酥的沒有太多油耗味，內裡整個很豐富，裡面還有加了韭菜、韭黃，讓整個味道的很有層次感，花枝我是覺得沒那麼明顯，但整體吃起來我還蠻喜歡的。

 

螺絲捲（生日招待）

因為家人生日來這邊慶生，所以有特別招待螺絲捲，炸的也還不錯，吃起來口感很酥，小油一些些，但也算好吃啦！

 

餐後甜點

餐後甜點是仙草蜜，一人一碗，仙草的味道還不錯，小孩喜歡，結果餐廳的阿姨還多給一碗，這也太貼心了啊！

 

《新百王餐廳》我們大概五大一小來用餐，點了七道菜也才1690元，等於一個人不到三百元，這個價格真的很客家，哈哈！但講真的《新百王餐廳》餐點味道都還不錯，再加上價格真的不貴，難怪一到假日幾乎都是客滿的，生意相當的不錯，中壢桌菜餐廳推薦《新百王餐廳》。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。