在八德路巷弄裡的《欣海岸海鮮料理》真的是有夠誇張！ 老實說，哥以前常在這一帶出沒，竟然不知道這家開業超過40年的台北熱炒名店，《欣海岸海鮮料理》的勢力範圍大到整個巷弄裡有四個店面都是他們家的，生意好到讓人驚訝。 雖然《欣海岸海鮮料理》整體來說價格偏高一些些，但那種現流海鮮的鮮甜與師傅的手藝，真的是直球對決你的味蕾，尤其是煎豬肝跟臭豆腐，絕對是招牌必點。

｜超過40年的台北熱炒老店欣海岸海鮮料理

《欣海岸海鮮料理》位於台北市八德路三段的巷弄內，雖然位置有點像是「走過路過就錯過」的隱藏版，但只要你走進158巷，看到那種燈火通明、人聲鼎沸的景象就絕對不會找錯。《欣海岸海鮮料理》離捷運小巨蛋站不算太遠，交通相當方便。哥第一次來真的被嚇到，這家店竟然在同一條巷子裡佔據了四個不同的店面空間，真的非常誇張。

《欣海岸海鮮料理》用餐環境的部分，這家店的運作模式很奇特，海鮮櫃跟廚房在中間，左右兩邊都有內用區，連路的對面也有兩個內用區。裝潢就是很傳統、很親民的熱炒店風格，大圓桌配上簡單的隔間，整個氛圍就是很適合下班後跟朋友來喝一杯、爽快吃海鮮的地方。

｜欣海岸海鮮料理菜單價格

哥跟你說，來這裡吃飯是沒有那種印刷精美的欣海岸海鮮料理菜單的，點餐方式就跟海鮮店一樣，你要直接走到海鮮櫃前，看當天有什麼新鮮貨直接點餐，不過牆上還是有貼一些熱門鍋物跟推薦菜色的參考價格。價位上，當天我們點了一桌大概是三千多塊，雖然不是走極致便宜路線，但以這品質來說，我覺得很可以。

｜欣海岸海鮮料理推薦必點煎豬肝、白帶魚芋頭米粉跟臭豆腐

臭豆腐 NT$380元

一般熱炒店都是炸臭豆腐，但《欣海岸海鮮料理》臭豆腐是用清蒸的方式。 哇哩勒，裡面竟然還放了大腸，臭豆腐的臭味有夠足，辣度也點得很剛好，吸滿湯汁後吃起來整個很舒服，完全是白飯殺手。

炒芥蘭苗 NT$250元

這道《欣海岸海鮮料理》炒芥蘭苗就中規中矩，就炒青菜，可能我吃不習慣吧，覺得可點可不點啦。

煎豬肝 NT$280元

這道欣海岸海鮮料理煎豬肝真的強到爆炸！ 豬肝切得很厚實，師傅火侯掌握得非常好，咬下去非常嫩口，完全不會有太重的苦腥感。 鹹香的醬汁包裹在外層，鹹甜比例搭配得剛好，這道菜哥給PR值95分，絕對是來這裡不點會後悔的魔王級餐點。

炒海瓜子 NT$450元

炒海瓜子炒起來鹹香好吃，只是份量上感覺稍微少了一點點，吃起來沒那麼過癮，但味道絕對是沒問題的。

白帶魚芋頭米粉湯 NT$1200元

這鍋白帶魚芋頭米粉湯份量上還蠻大一份的，整個吃完會很飽。 裡面的白帶魚吃起來鹹香，有先煎過再去煮湯，所以湯頭多了一層層次感，是有70分以上水準的傳統鍋物。

炸蝦仁 NT$380元

點餐時老闆特別推薦這道炸蝦仁，老實說剛看名字覺得很日常，但吃起來真的不一樣。 外層的麵衣非常酥脆，內裡的蝦仁也很脆彈，這種口感真的會讓人一口接一口，相當厲害。

烤午仔魚 NT$900元

沒想到這條烤午仔魚這麼大條！ 但價格竟然要九百元，但一入口整個油脂感非常有夠明顯，油脂香氣直接直球對決你的味覺，魚肉細緻，真的是好吃到爆炸。

炒魚膘 NT$560元

喜歡吃魚膘的人一定會很愛《欣海岸海鮮料理》炒魚膘。 那種魚膘軟嫩軟嫩的口感，一入口就要化開，整個很搭，是有夠強大的下酒菜。

酥炸龍珠

本身認為最雷的一道，基本上炒功跟炸功都很可以，只是份量少到都可以算出來龍珠有幾顆，是最近物價漲太快，龍珠變貴了喔！

整個來說，《欣海岸海鮮料理》不愧是在地經營超過40年的老字號。 雖然在價位上比起一般熱炒店高出一些，但食材的新鮮度跟師傅對於火侯的掌握真的沒話說，特別是煎豬肝跟清蒸臭豆腐，真的強得非常有感，如果你想找一家可以吃到厲害海鮮跟古早味台菜的台北熱炒，《欣海岸海鮮料理》絕對可以排進口袋名單。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。