藏在松山草埔市場巷弄裡的《新東街米粉湯》，也有人稱為新東街無名米粉湯，沒有招牌、沒有華麗裝潢，但卻是在地人的隱藏版傳統早午餐霸主！《新東街米粉湯》就憑一鍋熱騰騰的大骨米粉湯，還有滿桌現切豬雜，就讓你從早上一路吃到飽，《新東街米粉湯》開在民宅門口，一早人潮滿滿，老闆娘人手俐落，現場光排隊就排到門口，重點是米粉湯不只料多還可以免費加湯，真的是台北市區少見的佛心老店啦！

 

｜松山草埔市場新東街米粉湯

《新東街米粉湯》店面位置就在松山區新東街41巷10號，要從健康路或民生社區方向轉進新東街，再走進草埔市場裡的巷子，或者是從富錦街轉進住家的一樓巷弄出來，就能看到人潮擠在《新東街米粉湯》小攤前，另一邊巷口也是在地排隊老店老車滷味。

 

《新東街無名米粉湯》沒有明顯招牌，但聞到濃濃湯香就知道到了，內用座位不多，現場也有不少人來外帶。《新東街無名米粉湯》廚房區熱氣四溢、鍋滾不停，工作阿姨們一邊切肉一邊裝湯，整個就是街邊美食老店最真實的樣貌。

 

｜新東街米粉湯菜單價格

新東街米粉湯菜單上有米粉湯、冬粉、油麵、陽春麵、意麵、板條這些主食通通有分乾的跟湯的可以選，小碗是NT$40元、大碗是NT$55元，份量都很實在，男生吃小碗也夠飽。豬雜類的選項超多，像是嘴邊肉、豬心、豬肝、五花肉、豬舌、大腸、生腸、小肚，每一樣都是 NT$70元一盤，切片後淋上醬油膏再鋪薑絲，看起來就很霸氣，點個一兩樣搭配主食剛剛好。

 

｜新東街米粉湯推薦必點嘴邊肉跟生腸

 

米粉湯 NT$40元

這碗米粉湯我跟你說真的超暖！用的是粗米粉，吃起來滑順有Q感，吸飽大骨熬煮的湯頭後整個超鮮。上面還會加一匙滷肉汁，讓整碗湯頭有多一層醬香跟油蔥香氣，吃起來鹹香剛好不死鹹。桌上也有提供辣椒醬、胡椒粉可以自由加料，內用還可以續湯，完全是老饕等級的米粉湯！

 

嘴邊肉 NT$70元

現切嘴邊肉整盤鋪好鋪滿，上面再蓋上滿滿薑絲，嘴邊肉吃起來不柴不硬，帶點筋性又不會難咬，重點是豬味處理得很乾淨，搭配微鹹的醬油膏與薑絲入口，真的有夠涮嘴。配著米粉湯吃超搭，難怪每桌幾乎都有點這盤！

 

生腸 NT$70元

如果你是豬雜控，這盤生腸絕對不能錯過！切得適中，吃起來脆口又彈牙，完全沒有腥味，處理得非常乾淨。簡單搭配醬油膏或桌上的辣渣辣油就超讚，連不敢吃內臟的朋友都說好吃，真的猛！

 

油豆腐 NT$10元

油豆腐也是人氣小菜之一，一份兩塊20元，也可以單點一塊10元，如果一個人來吃不特別說的話，老闆通常會給一塊。油豆腐滷得很透，建議可以試試店內兩種辣醬：豆瓣辣椒或辣渣辣油，各有各的風味，看你喜歡濃郁鹹辣還是油香的嗆辣！

 

《新東街無名米粉湯》整個來說真的很猛，不只米粉湯湯頭有夠香，黑白切選擇又多，重點價格實惠又可以續湯，根本是民生社區必吃的市場隱藏美食。如果你也愛這種傳統風味，那《新東街米粉湯》這間市場早午餐真的一定要收！如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。