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源慶鮮蚵|板橋無名乾蚵升級2.0版除了蚵仔肥美好吃之外整個用餐環境也很乾淨明亮

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板橋無名乾蚵升級2.0版《源慶鮮蚵》,在板橋無人不知無人不曉的板橋無名乾蚵,是板橋湳雅夜市裡50年人氣老攤,目前已傳承到第三代,原本老攤的位置正名為《源慶鮮蚵》,而弟弟則是另起爐灶開了啞巴板橋無名蚵仔麵,兩家都有各自的擁護者,但原則上《源慶鮮蚵》一樣有承襲原本蚵仔肥美好吃外,整個用餐環境根本就是2.0升級版。

 

|板橋無名乾蚵源慶鮮蚵

位於板橋湳雅夜市的板橋無名乾蚵,是當地50年的老攤,目前已傳承到第三代,並改名為《源慶鮮蚵》,終於有名字了,重點是《源慶鮮蚵》整個用餐環境改善的超多的,從外觀來看根本看不出來是50年老攤,變得非常明亮,連餐台也是相當乾淨,整個感覺還不錯。

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源慶鮮蚵》雖然是開在夜市裡面,但營業時間相當特別,分成早上5點到下午1點50分,以及晚上4點40分到半夜11點50分,等於就是分早晚兩場,然後比較意外的是,一大早來《源慶鮮蚵》竟然幾乎是客滿的,客人真的很多,櫃台點餐付款之後,會給你一台叫號機,然後店員就會憑叫號機送餐,服務也都還不錯。

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|源慶鮮蚵板橋無名乾蚵菜單價格

源慶鮮蚵板橋無名乾蚵菜單當然是以蚵仔料理為主,主打就是麵食搭配蚵仔等海鮮,以蚵仔麵線跟小卷麵線等等,比較有名的還有乾拌蚵,很多來吃的人都會一碗麵配上一盤乾拌蚵,另外還有一些客制化的調整,都可以跟櫃台說。

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|源慶鮮蚵推薦必點綜合海鮮米粉與乾拌蚵

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綜合海鮮米粉 NT$170元

綜合海鮮米粉料還蠻多的,除了原本招牌的鮮蚵跟小卷之外,還有魚冊、魚餃跟魚肉捲,然後給的料真的很多,魚冊、魚餃跟魚肉捲每一樣吃起來的味道都蠻鮮的,重點是內餡是脆彈的,還蠻好吃的。

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雖然小卷個頭比較小一些,可能是季節不對吧!但是數量上取勝,也給到五六隻以上,再來鮮蚵的量也是給很多,有稍微裹粉,咬下去還是很先嫩,湯頭是比較清甜的,米粉吃起來不會太爛,還蠻有口感的,整碗雖然賣到170元,但整個料很值得,再加一顆半熟蛋,一大早吃真的蠻爽的。

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乾拌蚵 NT$80元

絕得蚵仔吃不夠的可以再來一盤乾拌蚵,這麼一大盤才80元,價格真的很可以,每一顆看起來都很肥美好吃,入口真的很鮮,沒有太多的腥味,加一點醬油下去,會有一點甜鹹的感覺,非常好吃,很多當地人都會點一碗乾麵直接配一盤乾拌蚵。

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板橋湳雅夜市的板橋無名乾蚵分家之後,就原址是板橋無名乾蚵升級2.0版的《源慶鮮蚵》,弟弟則是開了啞巴板橋無名蚵仔麵,相信很多都會說那一家比較好吃那一家比較像以前的味道,但我是覺得兩家應該都是很不錯的啦!都是很值得一試,只是《源慶鮮蚵》環境真的比較好,帶小孩來也方便。如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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源慶鮮蚵 |板橋無名乾蚵 | YuanQingOyster

地址:新北市板橋區南雅東路29巷2弄1號

交通:捷運府中站1號出口步行10分鐘

電話:(02)2960-8688

營業時間:0500~1350;1640~2350

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