位於士東路上的天母隱藏版甜點《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》，是一家以手工銅鑼燒的甜點店，前身是有賣甜點的咖啡廳，後來收到一年多，現在大復活名字叫《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》，但生意還是一樣好，每天的銅鑼燒口味都不同，都是現點現做，拿到都是當天手工完成的，想吃的都會建議提早預定會比較保險。
｜天母甜點小店予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊
《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》是天母隱藏版甜點，之前好像是咖啡店，後來老闆為了陪小孩所有收了一年多左右，去年底才又復出，《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》重新開幕沒多久，生意還是爆炸好，很多都是老客人先預訂，之前是下午2點開店，都會建議12點前收單，但三月之後會改成10點開店，要預訂的就要10點前電話預訂。
銅鑼燒口味每天有六種，每天都不一樣，《予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊》工作人員只有兩個，就老闆跟老闆娘兩人而已，大部份甜點都是由老闆製作，像是銅鑼燒的皮都是當天手工現做的，銅鑼燒製作過程真的好療癒，老闆娘把餡料放上去才完成，後面工作台一袋一袋都是當天客訂的單，《予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊》店貓最近生病了，所以沒有出來。
｜予菓銅鑼燒手作烘焙工坊菜單價格
予菓銅鑼燒手作烘焙工坊菜單上的銅鑼燒口味，每天都會有些許不同，今天的口味是紅豆、奶油、抹茶、提拉米蘇、芋泥、檸檬香草奶酪，然後有分大顆跟小顆，小顆的很方便，就幾乎是一口一個，想要一次吃到六種不同口味，又不想負擔太重，絕對要點小顆，小顆六個才100元，除了銅鑼燒，它們家的提拉米蘇也是必點啦！
｜予菓銅鑼燒手作烘焙工坊推薦必點銅鑼燒與提拉米蘇
銅鑼燒（小顆） 6入 NT$100元
原則上小顆銅鑼燒這樣子六顆才賣100元，等於一顆不到20元，但是老闆也是要一顆一顆的現做，真的是完全不計時間成本，而且雖然是小顆的，內餡給的也是很足，不是抹上去而已，是給你一整坨，真的是太誇張了，今天吃到的口味有紅豆、奶油、抹茶、提拉米蘇、芋泥與檸檬香草奶酪，紅豆、奶油與抹茶算是基本款，味道都還不錯，但不會太死甜。
芋泥也算是常見，但甜度也是處理的很剛好，整個綿綿的搭配鬆軟的銅鑼燒真的很讚啦！提拉米蘇我覺得口味算是特別，會有一點可可的感覺，又沒有那麼的甜，香氣很足，我個人蠻喜歡的，但今天的TOP1應該是檸檬香草奶酪，就是香草的香氣帶有酸味，但那個酸味是有檸檬香氣，不會是死酸的，整個很柔順。
銅鑼燒（大顆） 6入 NT$260元／單顆 NT$45元
《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》大顆銅鑼燒單顆也才45元，大概是小顆的2.5倍大吧！而且裡面餡料是滿到整個開口笑，小盒的是很適合每一種都吃吃看，然後小朋友一次一個很剛好，大的就是喜歡的口味直接點，一次吃是很爽的，最厲害的是手作的銅鑼燒皮，吃起來很鬆綿，完全不乾，還會有空氣感，但又不會到不紮實，真的很厲害。
提拉米蘇（盒） NT$300元
沒想到當天還有賣提拉米蘇，可遇不可求啦！除了銅鑼燒是每天都有之外，其他的甜點就要看老闆當天的處理，提拉米蘇就不一定每天都有，但不得不說這個提拉米蘇真的還不錯吃，吃起來保有濕潤感，但不會太過，然後帶一點酒香，讓整個味道相當有層次。
《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》之前朋友有買過，一直跟我推薦，可是就有一段時間老闆放大假，現在終於又回來了，吃過之後真心覺得大推啦，用料相當實在，然後相對價格來說是很親民的，要來買《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》，還是會建議善用粉絲團訊息功能或播打店內電話預定。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。
延伸閱讀
- 晴光豆花｜每天晚上幾乎都是排隊人潮的大直在地超過25年老字號豆花店
- 38熊蝶蝶酥千層蛋捲｜包裝老派像是沒設計的超低調台北手工蛋捲伴手禮但一入口完全停不住
- 高記茶莊｜北投最強飲料店只要25元就有超大一袋的無憂茶
- 林三茶研所 桃園南平店｜飲料控出發了！桃園超認真飲料店大推禾香牧場的鮮奶茶
- 中山豆花｜從早上10點賣到晚上10點的蘆洲菜市場豆花冰一碗30元一賣就賣40年
- 我想做愛玉三重店｜真的是做純！店名很曖昧的手工愛玉冰品店超推薦紅柚檸檬愛玉
- 貓茶町微風台北車站店｜來點不一樣的中秋禮盒用鐵觀音製成的黑金蛋黃酥
- 皮皮手作千層蛋糕｜近捷運後山埤站的平價千層蛋糕一片只要180元起必點芝麻與栗子口味
