位於士東路上的天母隱藏版甜點《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》，是一家以手工銅鑼燒的甜點店，前身是有賣甜點的咖啡廳，後來收到一年多，現在大復活名字叫《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》，但生意還是一樣好，每天的銅鑼燒口味都不同，都是現點現做，拿到都是當天手工完成的，想吃的都會建議提早預定會比較保險。
｜天母甜點小店予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊
《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》是天母隱藏版甜點，之前好像是咖啡店，後來老闆為了陪小孩所有收了一年多左右，去年底才又復出，《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》重新開幕沒多久，生意還是爆炸好，很多都是老客人先預訂，之前是下午2點開店，都會建議12點前收單，但三月之後會改成10點開店，要預訂的就要10點前電話預訂。
銅鑼燒口味每天有六種，每天都不一樣，《予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊》工作人員只有兩個，就老闆跟老闆娘兩人而已，大部份甜點都是由老闆製作，像是銅鑼燒的皮都是當天手工現做的，銅鑼燒製作過程真的好療癒，老闆娘把餡料放上去才完成，後面工作台一袋一袋都是當天客訂的單，《予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊》店貓最近生病了，所以沒有出來。
｜予菓銅鑼燒手作烘焙工坊菜單價格
予菓銅鑼燒手作烘焙工坊菜單上的銅鑼燒口味，每天都會有些許不同，今天的口味是紅豆、奶油、抹茶、提拉米蘇、芋泥、檸檬香草奶酪，然後有分大顆跟小顆，小顆的很方便，就幾乎是一口一個，想要一次吃到六種不同口味，又不想負擔太重，絕對要點小顆，小顆六個才100元，除了銅鑼燒，它們家的提拉米蘇也是必點啦！
｜予菓銅鑼燒手作烘焙工坊推薦必點銅鑼燒與提拉米蘇
銅鑼燒（小顆） 6入 NT$100元
原則上小顆銅鑼燒這樣子六顆才賣100元，等於一顆不到20元，但是老闆也是要一顆一顆的現做，真的是完全不計時間成本，而且雖然是小顆的，內餡給的也是很足，不是抹上去而已，是給你一整坨，真的是太誇張了，今天吃到的口味有紅豆、奶油、抹茶、提拉米蘇、芋泥與檸檬香草奶酪，紅豆、奶油與抹茶算是基本款，味道都還不錯，但不會太死甜。
芋泥也算是常見，但甜度也是處理的很剛好，整個綿綿的搭配鬆軟的銅鑼燒真的很讚啦！提拉米蘇我覺得口味算是特別，會有一點可可的感覺，又沒有那麼的甜，香氣很足，我個人蠻喜歡的，但今天的TOP1應該是檸檬香草奶酪，就是香草的香氣帶有酸味，但那個酸味是有檸檬香氣，不會是死酸的，整個很柔順。
銅鑼燒（大顆） 6入 NT$260元／單顆 NT$45元
《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》大顆銅鑼燒單顆也才45元，大概是小顆的2.5倍大吧！而且裡面餡料是滿到整個開口笑，小盒的是很適合每一種都吃吃看，然後小朋友一次一個很剛好，大的就是喜歡的口味直接點，一次吃是很爽的，最厲害的是手作的銅鑼燒皮，吃起來很鬆綿，完全不乾，還會有空氣感，但又不會到不紮實，真的很厲害。
提拉米蘇（盒） NT$300元
沒想到當天還有賣提拉米蘇，可遇不可求啦！除了銅鑼燒是每天都有之外，其他的甜點就要看老闆當天的處理，提拉米蘇就不一定每天都有，但不得不說這個提拉米蘇真的還不錯吃，吃起來保有濕潤感，但不會太過，然後帶一點酒香，讓整個味道相當有層次。
《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》之前朋友有買過，一直跟我推薦，可是就有一段時間老闆放大假，現在終於又回來了，吃過之後真心覺得大推啦，用料相當實在，然後相對價格來說是很親民的，要來買《予菓銅鑼燒手作烘焙工坊》，還是會建議善用粉絲團訊息功能或播打店內電話預定。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。
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