台北天母高級牛排館推薦《錨隱廚牛排館 MaoInn Steak》，就開在大葉高島屋、士東市場附近巷弄的天母牛排館，《錨隱廚牛排館》創辦人曾是當年「雅室牛排」的品牌創辦人之一，因此也是主打牛排跟龍蝦的天母西餐廳，《錨隱廚牛排館》在網路上雖然評論不多，但仍有4.8顆星的高分評價，平日中午來用餐竟然還客滿，算是約會、慶生、聚餐餐廳的好選擇。

 

｜台北天母高級牛排館錨隱廚牛排館 MaoInn Steak

《錨隱廚牛排館》位於天母巷弄裡頭，附近就是大葉高島屋與士東市場，從捷運芝山站2號出口走過來約莫15分鐘的距離，從明德站過來也差不多18分鐘，沒辦法！天母自成一個商圈，大概就公車或自行開車過來《錨隱廚牛排館》會比較方便，開車可以停在蘭雅公園地下停車場，離餐廳真的很近。

 

《錨隱廚牛排館》的老闆退而不休，才在天母開了《錨隱廚牛排館》，因為老闆本身很喜歡大海，所以餐廳裡面都是以船元素當做設計，以上都是看官網跟其他網友分享才知道，哈哈！但是店裡面用餐環境真還不錯，看起來很明亮，我們是周五中午來用餐，沒想到竟然客滿，還蠻誇張的，還好有先訂位。錨隱廚牛排館線上訂位

 

《錨隱廚牛排館》服務也是很棒，麵包吃完都會用刮刀去除麵屑，然後沒水了，隨時都補上，《錨隱廚牛排館》餐點上到那邊，餐具就換到那邊，不定期也會幫我們收餐盤，吃龍蝦也會提供紙圍巾，整個用餐體驗下來真的覺得很貼心。

 

｜錨隱廚MaoInn菜單價格

錨隱廚MaoInn菜單有分成平日午餐、假日午餐跟晚間套餐不同，大多是牛排為主的套餐，也有多人套餐，牛排有分成採乾式／濕式熟成，另外也可以搭配龍蝦套餐，我們是三個人來慶生所以直上NT$8880元的Greater Omaha 濕式熟成45天波特牛排40oz 搭配加拿大蒸烤活龍蝦三人套餐，有主餐、湯品、前菜跟甜點等等，只是45天波特牛排40oz 要提前預訂。

 

《錨隱廚牛排館》水資費每位是80元，用的是西班牙SANT ANIOL 聖艾諾火山岩氣泡水跟礦泉水，這個品牌真的比較少見，但氣泡水還不錯，不會太刺激，氣泡感是很柔順的。每人低消600元，有收10%服務費，但老實說這服務費很值得啊！哈哈！真的有被服務到的感覺。

 

｜錨隱廚牛排館推薦必點熟成45天波特牛排與加拿大蒸烤活龍蝦

歐式麵包-雜糧黑麵包／柑橘白麵包

《錨隱廚牛排館》麵包有雜糧黑麵包與柑橘白麵包兩款，雜糧黑麵包吃起來帶有微微的麥香，柑橘白ㄅ麵包則是帶有果香的味道，上桌都有加熱過，奶油一抹上去就融化了，整個吃起來更為香甜，麵包是不可續的。

 

經典酥皮牛肝蕈菇湯／牛排館起司洋蔥湯 ／甜菜根羅宋牛肉湯

精選附餐湯品有三款，剛好我們是三人套餐，就一人一種，經典酥皮牛肝蕈菇湯上桌之後還會桌邊服務，將酥皮取下，牛肝蕈菇湯喝起來算是很濃郁，蕈菇的香氣很足夠，也可以請服務人員加胡椒，酥皮建議切成小塊狀沾湯來吃，《錨隱廚牛排館》的酥皮比較不油，但吃起來酥度還不錯。

 

牛排館起司洋蔥湯煮到整個都呈稠狀，而且加了好大一塊的起司，喝起來沒有想像中來的厚重，相較是清甜一些，但香起很足，起司也很有口感。

 

甜菜根羅宋牛肉湯香氣很足，入口是帶有微微果酸的感覺，尾韻是會回甘，裡面的料也多的，喝起來挺舒爽。

 

半熟黑鮪魚中腹尼斯沙拉

開胃菜是五選一，我們三個人各選了挪威燻鮭魚凱薩沙拉、半熟黑鮪魚中腹尼斯沙拉與地瓜田的小白兔。半熟黑鮪魚中腹尼斯沙拉是要額外加價180元，黑鮪魚中腹處理的很特別，半熟狀態很像是煙燻炙燒鮪魚作法，吃起來口感很特別，搭配油醋生菜整個還蠻清爽的。

 

挪威燻鮭魚凱薩沙拉

挪威燻鮭魚凱薩沙拉真很意外好吃，蘿蔓到底是挑好還是處理的很好，整根的蘿蔓吃起來是帶有水份的，而且超級脆口的，搭配凱薩醬不會讓你覺得膩口，反而是開胃的，好吃！

 

地瓜田的小白兔

白玉鍋牛整個用料算是豐富的，除了白玉鍋牛還有地瓜泥、蘑菇、地瓜葉，吃起來帶有起司的香濃，本身的味道鹹香，搭起來很順，還不錯吃。

 

加拿大蒸烤活龍蝦

《錨隱廚牛排館》加拿大蒸烤活龍蝦都是餐廳水族箱現抓的，每隻都是活潑亂跳，然後烹煮後上桌，吃龍蝦都會幫每個人附上一碗淨手盅，聞起來有茶香，一開始還開玩笑說是餐點口味轉換的飲品，哈哈，但是拿來吃龍蝦後洗手用的。

 

龍蝦個頭還蠻大的，整個很新鮮，龍蝦肉一拉就起來，蝦頭也是有著滿滿的龍蝦膏，原則上沒有太多的調味，感覺像是有加了奶油而已，吃起來很鮮甜，重點是肉質真的很彈，咬下去是脆口的，整個有讓人驚豔到。

 

濕式熟成45天波特牛排

點完餐後，服務人員先拿了今天用的這塊熟成波特牛排，看起來蠻厚實的，但我不確定是不是每一種牛排都會拿到桌邊展示，然後波特牛排其實就是丁骨牛排，骨頭的一邊是菲力牛排，另一邊則是紐約客牛排，然後都會附上起司薯泥、奶油玉米、蒜香甜豆。

 

《錨隱廚牛排館》用的都是加熱瓷盤，一上桌都自滋滋作響，然後整個香氣都會特別明顯，服務人員也都會提醒盤子很燙，接著是幫我們分切牛排，每個人平均分丁骨左右兩邊的菲力牛排與紐約客牛排，牛排還蠻厚的，但吃起來很柔嫩，菲力部位是嫩滑，油脂比較不多，但可以享受那咀嚼的香氣，紐約客口感更為豐富一些，油脂也略多一些，整個牛肉香氣很足。

 

《錨隱廚牛排館》的肉汁醬還蠻特別的，很像是麵的麻辣胡麻醬，但又帶有肉汁的鮮甜感，微微的辣度跟胡麻香氣讓整個吃起來很有趣味，而且豐富許多。丁骨牛排最好吃的地方是在那個骨邊肉，服務人員先拿回廚房處理後，再回烤一下，吃起來外層帶有焦香，內裡有瘦肉、油脂跟筋膜，每一口都很特別，真的有夠好吃的。

 

龍蒿奶酪／熔岩巧克力蛋糕佐冰淇淋／髒髒提拉米蘇

想說餐後甜點就差不多是那樣子，沒想到竟然可以做得這麼精緻，龍蒿奶酪是將奶酪裡加了龍蒿，再放入莓果跟氣泡醬汁，吃起來很柔順帶有草本的香氣跟莓果的酸甜，味蕾是豐富的，蠻特別的。

 

髒髒提拉米蘇底部手指餅乾吃起是相當濕潤，搭配上面的綿密口感真的很棒，然後酒香下的也很足夠，還有微苦的咖啡香氣，整個很讚。

 

熔岩巧克力蛋糕佐冰淇淋就是要切開溫熱的巧克力蛋糕，然後看著巧克力漿流出來，整個很療癒，搭配冰淇淋冰冰又熱熱整個很舒服，味道相當濃郁，又帶點微苦，讓你吃起來不會很膩。

 

錨隱廚生日優惠-舒芙蕾

《錨隱廚牛排館》當月壽星優惠有一個免費舒芙蕾，還會準備蠟燭給你，舒芙蕾是走法式舒芙蕾，吃起來外酥內濕潤，蛋香很足夠，甜度也不會夠，算是蠻有誠意的優惠，記得訂位時要備註慶生。

 

熱拿鐵 / 冰拿鐵 / 檸檬柑菊茶

最後最後還有飲料，飲料有咖啡、茶類、果汁跟可口可樂等等選擇，然後你也可以加價換酒品，飲料都還不錯。

 

《錨隱廚牛排館》吃下來整體來說都很滿意，不論是龍蝦還是牛排處理的都很好，雖然當天客滿，出餐略慢一些，但服務人員都蠻客氣的，而且也都會不斷來補水跟清理，而且很適合來約會或慶生的牛排館，天母高級牛排館推薦《錨隱廚牛排館》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！