《這一家麵店》是藏在文山興德菜市場裡的在地40年老店，專門就賣米粉湯、湯麵跟黑白切小菜，幾乎都是在地人行ㄚ內的人才知道《這一家麵店》，在網路上介紹的不多，但評論裡面蠻多人都推薦一大鍋看起來很好吃的滷味跟黑白切，也有人說《這一家麵店》很像是礁溪的三民大飯店。
｜興德市場內的黑白切這一家麵店
台北文山萬芳一帶在地人在吃的小店《這一家麵店》，位置真的很巷ㄚ內，從萬芳醫院站出來，走興隆路到興德市場口，然後一走進去有個岔路，往右手邊彎進去就可以看得到《這一家麵店》店門口紅色燈籠，捷運站走過來大約是4分鐘左右，是一家人一起經營，賣了超過40年的萬芳老店美食。
《這一家麵店》它們家就是專賣米粉湯跟黑白切，然後滷味跟黑白切絕對是重點，一大早來用餐還看到老闆在處理豬內臟等等食材，然後《這一家麵店》好幾盆小菜滷味跟黑白切，每一樣看起來都很美味，點小菜就拿盆子去裝，然後再去跟店員說要多少數量。
《這一家麵店》營業時間除了周一公休之外，每天都開門，平日的話是從一大早上開到中午，下午休息，晚上繼續再戰，然後假日則是只有到下午，可別跑錯時間，《這一家麵店》雖然是在菜市場裡面的麵店，但店裡的用餐環境還是維持的很好，木桌很有古早味，醬料區都在前面，光是辣醬就有三種，還蠻有誠意的。
｜這一家麵店菜單價格
這一家麵店菜單主要就是要湯麵為主，不管是內用還是外帶都要用菜單點餐，小菜的部份就是自己夾，只是說這夾小菜的時候很容易爆表，然後小菜也沒有價格，通常都是夾好之後問一下店員，要不然等到上桌跟你說多少錢，那個數字你嚇一跳時，又會覺得店家在坑你，然後是吃完再結帳，店家也不會記得你點了多少錢，你自己要記得。
｜這一家麵店推薦必點黑白切跟滷味
陽春麵 NT$35元
通常來這種米粉湯或乾麵店，麵食通常都不是重點，因為大家都會點滿滿的小菜，但這陽春麵也算OK，油蔥的味道有出來，拌起來味道很香，一定要加《這一家麵店》的辣醬，味道上會更有層次一些。
滷大腸
我也忘了這盤多少錢，連同豆干、豬耳朵跟蘿蔔共200元，我是覺得很可以，光是這一盤滷大腸的份量應該就要150元以上了，滷的色澤油亮亮的看起來就覺得很好吃，口味整個很入味，滷汁的味道都有吃進去，裡面的也刮得很乾淨，吃起來完全都沒有腥味，夾的是比較靠大腸頭的地方，口感軟Q也是相當的不錯。
蘿蔔／豆干／豬耳朵
豆干的顏色看起來很深，感覺會很重口味，但吃起來沒有想像中那麼重，淡淡的鹹香還行，但就是要加辣醬，蘿蔔跟豬耳朵也都不錯吃，豬耳朵還蠻脆口的。
餛飩湯 NT$35元
餛飩皮還蠻薄的，吃起來還不錯，肉餡整個很飽滿，吃得到那個肉汁，算是水準以上的餛飩，湯頭應該是一直在燉煮的大鼓米粉湯當基底，喝起來也很清甜好入口。
《這一家麵店》整個吃下來花了270元，麵跟湯是70元，小菜夾了200元，主要也是那滷大腸貴吧！那個份量兩三個人吃都可以，雖然這種店很容易讓人失心瘋，但還是建議在夾完小菜時記得跟店員詢問多少錢，心裡面有個底也比較好，但不得不說《這一家麵店》的滷大腸跟小菜真的有夠好吃。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的覺得不錯的口袋名單給哥吧！
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