台中在地人早餐口袋名單絕對少不了模範街市場的《珍品小吃米粉芋頭》，光是早上就能看到排隊人潮！模範街早年是軍公教國宅聚落，所以小吃特別集中，不少傳統美味一路飄香數十年。《珍品小吃米粉芋頭》就是其中的老字號，以米粉芋、大麵羹、炒麵聞名，價格親民、口味樸實卻很耐吃。更厲害的是還曾被《食尚玩家》專訪，《珍品小吃米粉芋頭》網路上更累積近千則好評，想吃最道地的台中傳統早午餐，這裡肯定是首選！

｜台中在地人傳統早午餐珍品小吃 米粉芋頭

《珍品小吃米粉芋頭》位於台中西區模範街，過去的模範市場這邊超多美食的，不論是早晚都是一堆好吃的，之前有去吃過比較下面一些的無招牌自治街乾麵，《珍品小吃米粉芋頭》營業時間是從早上的六點到下午的一點，但是通常你八點多來的時候大麵羹就已經賣完了，所以想要吃大麵羹的可能要早一點來啦！

我大概早上八點多到《珍品小吃米粉芋頭》用餐，然後生意其實都還不錯，幾乎是客滿還有人在外面等外帶，《珍品小吃米粉芋頭》沒有冷氣夏天來吃還蠻讓的，內用桌椅其實比較擠一些，一定會跟人家併桌吃，旁邊大哥說他是從南屯專程來吃的，然後還說他還蠻常來的，果然好吃的東西就是有一群死忠的客人。

｜珍品小吃米粉芋頭菜單價格

珍品小吃米粉芋頭菜單價格看起來相當便宜，炒麵$4o太元，還有許多豬雜小菜。

｜珍品小吃米粉芋頭推薦必點米粉芋

米粉芋 NT$80元

《珍品小吃米粉芋頭》米粉芋不像我之前在深坑幸福芋頭米粉吃過就是湯裡面會有芋頭的香氣那一種，用的米粉是中部炒米粉那種，不是北部厚粗的米粉，因為湯頭沒有那個甜味，原則上芋頭跟米粉合在一起建議是點乾的，主要是吃他的那個肉燥跟芋頭的結合，那個鹹香的味道真的很順，會覺得莫名的很搭。

《珍品小吃 芋頭米粉》芋頭給的蠻大一塊的，還有兩塊，芋頭口感很鬆軟，中間還是有些許紮實感，吃起來口感很不錯，肉醬的鹹香也是神助攻啊！記得一定要加特製辣醬，味道會更舒服一些。

炒麵 NT$40元

炒麵的部分就比較中規中矩，但相對來說沒有其他店那麼的油，一樣可是加台中特有的辣椒醬，吃起來會以鹹甜感，但我會更建議用店家自製的辣椒，那個鹹辣的感覺更為厲害。

綜合湯 NT$40元

湯的部分就看起來蠻一般的，那就跟台中大多數豬血湯是一樣的，只是韭菜香氣沒很重，油感比較輕一些，重點是料真的還蠻多，以40元的價格來講其實吃起來蠻實在的。

我覺得《珍品小吃米粉芋頭》整體味道做得還蠻不錯的，像是米粉芋那個鹹香跟芋頭搭的很合啊！辣醬其實加進去之後整個會很順，只是覺得比較可惜是沒有吃到大麵羹了，下次有機會再來《珍品小吃米粉芋頭》試試。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！