說到三重在地人從小吃到大的老味道，《朱記花枝羹》絕對是一個評價很兩極的老字號！開業超過50年小吃店只靠「花枝羹」和「炒米粉」兩樣經典招牌撐起整家店，卻能天天賣到翻，《朱記花枝羹不論是早餐時段還是晚餐時間，幾乎從早賣到晚沒停過，生意強到連平日都常看到排隊。《朱記花枝羹》在 Google 上有超過3000則評論，有些負評是覺得太貴都不小吃價了，但也有不少老饕都說這就是記憶中的那個熟悉滋味，真的要自己來吃吃看才知道！

 

｜三重小吃老字號朱記花枝羹

《朱記花枝羹》位於三重正義北路與安平街的交叉口，旁邊就是7-11，其攤位就在7-11的騎樓，從捷運台北橋走過來大約是 6分鐘左右的距離，《朱記花枝羹》附近有許多好吃的，像是阿發豬腳、五燈獎豬腳、清水糖、老曾燒餅與店小二，《朱記花枝羹》也算是三重台北橋老店美食，開業超過50年了。

 

《朱記花枝羹》營業時間超長的，從早上8點多一路賣到晚上10點半，在現場用餐都會看得到老闆那邊邊現做花枝漿，《朱記花枝羹》在網路上評價算蠻兩極的，有人覺得花枝羹、米粉炒都太小碗、再來就是用餐環境在騎樓很不乾淨之類的，但也有人覺得羹湯味道很好還能加湯，花枝用得很新鮮，反正就有好好壞大家參考。

 

｜朱記花枝羹菜單價格

《朱記花枝羹》也很妙，只買兩樣東西當然就沒有菜單，唯一就是價目表在攤位上，熟客都知道直接喊一套就是花枝羹配上米粉炒各一份，只是現在花枝羹的價格已經漲到一份90元，比之前80元再貴一些，米粉炒則是一份40元。

 

｜朱記花枝羹推薦必點花枝羹與炒米粉

 

花枝羹 NT$90元

台北有幾家是這種用整個花枝去做的花枝羹，像是雙連文記花枝羹與萬華金好吃純正花枝羹，每一家都有些不太一樣，價格從 70~100元也差不多，《朱記花枝羹》裡頭的花枝大概有 7~8塊，每一塊是吃起來超後實的，口感很脆彈，比金好吃小塊一些，但相對便宜一些，然後湯頭是清甜的，但比文記有味道一些，蒜酥提味還蠻香的，喜歡重口味可以加一點烏醋味道更香，雖然碗比較小一些，但可以免費加湯啦！

 

米粉炒 NT$40元

你要叫他炒米粉或米粉炒都可以，看起來是蠻簡單的，上面就是放上豆芽絲然後有淋上一點蒜末，單吃味道沒有那麼明顯，比較輕一些，但加了烏醋或生辣椒之後，你會覺得很吃起來比較有味道，只是唯一缺點就是份量少了一些些。

 

反正寫《朱記花枝羹》一定會有人說好吃，也有一定有人持反對意見，然後也是會有人一定會說太貴了，但這幾年物價一直漲，依哥吃過的幾家花枝羹來說並不會太貴啦！老實說對於《朱記花枝羹》的湯頭還蠻喜歡的，主要是那個帶有蒜香的清甜味，果然是三兩三要不然也不會賣到50年，米粉炒就還好沒有特別喜歡，但價格跟店員臉太臭看看就好吧！