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[美食]台北大安-初訪FiFi茶酒沙龍 W Bar 低調奢華

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低調奢華設計感用餐環境

嚐上一口就會上癮

FiFi茶酒沙龍 

FiFi茶酒沙龍

 

 


這天布雷克與一同上WBSA課程的同組同學一起相約

要慶祝在結業報告中,能拿下好的成績

也感謝大家的努力與協助

重點是一定要假借慶祝之名,行嚐美食之實

在同學的大力推薦之下

一起來到仁愛路與復興南路上的FiFi茶酒沙龍來嚐嚐創意上海菜

FiFi茶酒沙龍

 

 

 

FiFi茶酒沙龍3F的佈置就是一間舒服的Bar

所以FiFi茶酒沙龍3F才會叫做W bar,在Bar的環境裡用上海菜,這真是一件挺新鮮的事

整個裝璜跟佈置走向低調奢華,老實說布雷克在復興南路走跳這麼久

都沒有發現到這家店,如果布雷克不是鄉下俗,就是FiFi茶酒沙龍太低調

FiFi茶酒沙龍W Bar

 

菜單的部份分成酒單跟菜單,酒單大多已調酒跟紅白酒為主

(布雷克心裡想紅白酒要配味道重的菜應該要很用心去挑選吧!要不然會太衝突)

而且價位也不會太貴,兩百至四百左右的價位,適合四五個好友前往聚餐的地方

FiFi茶酒沙龍W Bar

 

湖南回鍋蛋 $240

這道菜是先把蛋用水煮的方式煮熟後

再用油回鍋煎過,另外在用蔥花、蔭豆豉、辣椒與醬汁翻炒

味道吃起來不太像蛋的感覺,不會太油,但也沒有想像中味道那麼重

FiFi茶酒沙龍湖南回鍋蛋

 

 

雲腿青江菜飯 $260

雲腿青江菜飯其實就是上海菜飯

用中式火腿與青江菜下切丁或碎片下去扮炒

吃起來有一點點油,但不會油到膩的那種感覺

另外鹹度與甜度都很剛好

FiFi茶酒沙龍雲腿青江菜飯

 

大千愛雞 $360

這是我今天最愛的一道菜

其實名字的來源是張大千的創意菜得名的

雞肉切塊後,加上調味料再稍微炸一下

不能炸過頭,要不然炒的時候會太老

FiFi茶酒沙龍是用燈籠椒加蒜去炒

吃起來的感覺很像灑了胡椒鹽的宮保雞丁

可是味道的層次又高了一點,不會死鹹

另外雞肉很嫩,熟度恰恰好,大推

FiFi茶酒沙龍大千愛雞

 

金沙蝦仁 $380

金沙蝦仁重點就在那個醬料跟鹹蛋

鹹蛋的用量要拿捏得好,才不會讓這道菜太鹹

蝦子吃起來Q度夠,而且鹹味恰到好處

FiFi茶酒沙龍金沙蝦仁

 

椒麻淋雞 $260

這是一到涼扮菜,吃起來很像外面的麻辣鹹水雞

但是味道比麻辣鹹水雞更有層次

外面的麻辣鹹水雞大部份都是用辣油或辣粉來做為辣味的基礎

可是這道椒麻淋雞,就是用花椒、辣椒、蒜、薑與蔥所做的淋醬

吃起來麻麻的,辣味十足,可是如果雞肉在冷一點,Q度再夠一點,應該就是100分了

FiFi茶酒沙龍椒麻淋雞

 

老皮嫩肉 $220

布雷克只能說這道菜到FiFi茶酒沙龍必點一道菜

用的是雞蛋豆腐,用油稍微炸過後撈起,淋上醬汁即可

重點是一般吃老皮嫩肉是熱騰騰的,外面脆脆的裡面很嫩

但在FiFi茶酒沙龍卻是一道涼拌菜

口感又酥又嫩,醬料也很入外面那一層

吃起來味道不會太鹹,真的是很大推

FiFi茶酒沙龍老皮嫩肉

 

菲菲黑糖煎餅 $160

這次布雷克非常不盡責,菲菲黑糖煎餅是來FiFi茶酒沙龍必點的點心

由於太好吃了,所以忘了拍下來,只好等下次再訪的時候補上了喔

這道菜上面的黑糖吃起來像焦糖布丁上面的烤過的焦糖

脆脆甜甜的,咬一口後餅皮很Q,意外的跟焦黑糖很配

 

布雷克如果還有機會,真想下次再訪

FiFi茶酒沙龍是布雷克會大堆的一家美食店

FiFi茶酒沙龍W Bar

 

台北低調奢華的時尚餐聽-FiFi茶酒沙龍

台北市仁愛路四段15號2~3F

常玉廳(02) 2721-1970, 3F W Bar (02) 2779-0528

營業時間: 2F常玉廳:每天 12 pm- 12 am

週日至週四 7 pm-2 am,週五、六 7 pm-3 am

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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