異國料理

[美食]台北中正-喜來登SUKHOTHAI泰式餐廳-一吃就上癮的泰好吃

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道地又美味的泰式精緻料理

一吃就上癮的泰好吃餐廳

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳-碳烤豬頸肉

 


有長期在看布雷克的拙文的朋友,應該都會知道布雷克是個深愛泰國旅遊及美食,在台灣泰式料理餐廳很多,但要吃到很道地的泰式美食機會卻很少,大部份都會加入一些台式的風格,就像曾有一次布雷克在某KTV裡面的餐飲吧上,看到了一道泰式打拋豬,結果鍋子一翻開,怎麼不是碎肉,反而是豬肉片,而且就只是加上泰式酸辣醬與小蕃茄的豬肉片,害布雷克超失望的,超想大喊這不是泰國菜

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

 

 

這次剛好捧布老大的福氣,跟布老大一同參與她的PMP同學,這次選定在喜來登2樓的SUKHOTHAI(素可泰),害得布雷克一整個很興奮。難得機會能到喜來登這麼高檔的地方(除公司員公獎勵聚餐與朋友結婚之外,這算是第三次踏進喜來登),一嘗道地的泰式美味。

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

SUKHOTHAI(素可泰)聽說主廚本身就是來自泰國,而且許多辛香料都來自泰國當地,只為了呈現原有的泰式風味,SUKHOTHAI(素可泰)在泰文的原意是快樂的開始,曾經也是泰國歷史上某一個王朝(素可泰王國)與首都。

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

SUKHOTHAI(素可泰)裡面的裝潢與擺設都很有泰式的異國風格,裡面總共有190個座位與4個包廂,雖然用餐價格不便宜,但美味的餐點讓用餐時間幾乎都是客滿的,所以建議要來的朋友一定要先訂位喔!

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

這邊的菜單有分成套餐類,由喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳幫你配好的餐點,有分成$1,680、$2,000與$2,500三種類型。同行的一位朋友因來過SUKHOTHAI(素可泰)幾次,而且一群7個人,點合菜比較吃得到想要吃的東西。

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳菜單

 

SUKHOTHAI(素可泰)的菜色主要分為沙拉涼拌類、酥炸燒烤類、主菜、咖哩、蔬菜、湯品與飲料甜點,在吃泰國菜的時候一定不可或缺的就是涼拌類菜色跟咖哩,而且像泰國經典的小點心恐龍蛋這邊也有在賣,一時眼花撩亂,真的不知道要點那道料理。

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳菜單喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳菜單

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳菜單

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳菜單

 

還好SUKOTHAT(素可泰)還有一TOP 10的單點排行菜單,常來的那位朋友,就把前10大菜色,把他吃過不錯的,都點上一輪,月亮蝦餅、碳烤豬頸肉、酥炸軟殼蟹、椰汁綠咖哩雞、咖哩南瓜雞肉、酸辣拌海鮮、酸辣炸牡蠣、清蒸檸檬石斑、酸辣蝦湯,前十大菜色就點了九樣了,另外又加點了辣炒豬肉(打拋)、泰式蔬菜捲、甜點與椰子汁,超豐盛。

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳菜單

 

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳不只用餐環境看起來很高檔,連同餐具看起來也很有質感,真是難得會來的餐廳,布雷克一直在幫他加分,呵呵。

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

進口椰子汁,NT$260元

進口椰子汁除了清涼爽口的椰子汁之外還有頗多的椰肉,雖然比起在泰國當地剖一顆才30泰銖的價格差了好幾倍,但是椰子造型的瓷器與有椰肉的椰汁,就覺得喝起來很值得。

進口椰子汁-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

泰式蔬菜捲(5份),NT$300元

用米皮包著各種的蔬菜餡料,裡面還有泰式的米線,吃起來質地比台灣的春捲皮更Q,但又比越南的米皮更有一股不一樣的椰香,另外沾著醬汁吃,一口進去你會發現這就是泰式風味,沒有不一樣。

泰式蔬菜捲-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

酸辣拌海鮮,NT$500元

酸辣拌海鮮-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

這酸辣拌海鮮一上桌,紅黃白綠的色澤就可以知道應該很有辣勁,但一入口酸酸辣辣味道,反而讓胃口大開,海鮮料有魷魚與蝦仁,蕃茄的味道又中和一點辣味,味覺的遺香存留在口齒之間。

酸辣拌海鮮-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

酸辣炸牡蠣,NT$680元

酸辣炸牡蠣-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

牡蠣這食材最怕不新鮮,吃起來都會有一點點腥味,像有些吃到飽餐廳的生蠔常用冷凍的,吃起來或多或少都會有點腥。SUKHOTHAI的酸辣炸牡蠣,外皮吃起來脆脆,但裡面卻吃起來滑嫩,泰式的酸辣醬有吃進一點點在麵皮上,味道很棒,辣不是那種不能接受的辣,簡單的生菜也中和了味道,吃起來一點腥味都沒有。

酸辣炸牡蠣-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

酥炸軟殼蟹,NT$520元

酥炸軟殼蟹-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

軟殼蟹吃起來細緻一點,雖然吃不到肉的感覺,會比較像在吃軟骨,有嚼勁,特別是外面的炸粉應該是有加上辛香料,味道有點些許不同,沾上醬料後,是一種酸甜的滋味,也是一道表現不錯的料理。

酥炸軟殼蟹-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

咖哩南瓜雞肉,NT$680元

咖哩南瓜雞肉-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

整顆南瓜當做咖哩雞肉的容器,旁邊在放上數片的泰式米餅,用著米餅沾上南瓜雞肉咖哩,很快就吸收了咖哩的香味,一邊咀嚼米餅的脆度,一邊品嘗咖哩的香甜辣。尤其一湯池拌在泰國香米飯上,發現可以扒上好幾口,雖然辣,但是辣得開味,再加上口感及嫩的雞肉,真是絕配。

咖哩南瓜雞肉-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

月亮蝦餅,NT$550元

月亮蝦餅-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

SUKHOTHAI的月亮蝦餅跟外面薄片式的月亮蝦餅厚實好幾倍,蝦餅內還可以吃到切成塊狀的蝦仁,口感超彈牙的,外麵的餅皮也很酥脆,沾上酸甜醬後,又是另一種美味,月亮蝦餅的酸甜醬跟酥炸軟殼蟹的不太一樣,多了酸梅這一味,月亮蝦餅的酸味是來自於酸梅的酸味,甜甜酸酸超好吃,布雷克狂推必點。

月亮蝦餅-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

碳烤豬頸肉,NT$500元

碳烤豬頸肉-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

豬頸肉就是台灣所說的松板豬,碳烤豬頸肉在台灣比較少見,到泰國當地的餐廳,幾乎都是菜單上一定會出現的料理,豬頸肉吃起來很有彈性,又不會太柴也不會很韌,布雷克在曼谷的SomTamNua就可吃過類似的豬頸肉沙拉,還有在YUM SAAP吃過碳烤豬肉搭生菜吃。在SUKHOTHAI(素可泰)碳烤豬肉也好好吃喔,醬料微辣帶點酸,搭配著生洋蔥吃,會有一股清爽的辛味,然後口感上又會多了一個脆,這也是必點的菜喔!

碳烤豬頸肉-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

椰汁綠咖哩雞,NT$560元

椰汁綠咖哩雞-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

又是一道不錯的咖哩,因為剛剛在咖哩南瓜雞肉就已經用紅咖哩,這道就點綠咖哩來試試,一整個超配飯的,咖哩的濃稠糊狀不是用勾芡而成,而是椰漿,但是吃起來還是會有辣味,香茅跟椰汁味道很融恰,布老大一吃就說這香茅有中,是泰國的味道,裡面的雞肉一樣很嫩再搭上四季豆也是個特別的口感。(布雷克去泰國吃到的四季豆大多都是生的)

椰汁綠咖哩雞-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

辣炒豬肉(打拋),NT$460元

辣炒豬肉(打拋)-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

打拋肉在泰國的地位就像是台灣的魯肉飯,像布雷克去泰國玩時,到便利商店都可以買得到打拋肉便當的微波食品。在泰國打拋肉很簡單的就是配飯吃,在SUKHOTHAI(素可泰)除了配飯之外,另外還可以挾入生菜一起吃,吃起來還滿辣中還帶點清爽感,而且辣味沒有泰國當地的辣,吃起來比較適合台灣人的口味。

辣炒豬肉(打拋)-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

清蒸檸檬石斑,每兩NT$80元(37.5g)

這一道是最貴的一道料理,因為是算兩的,但是敢用算兩的方式來計價的話,表示魚肉算是新鮮,簡單的清蒸檸檬魚,魚肉肉質算是細緻,魚肉也吃進不少的檸檬的酸味與微辣,一入口又是一個很開胃的料理,酸酸辣辣搭香米飯,好吃。

清蒸檸檬石斑-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

酸辣蝦湯(四人份),NT$560元

這也是一到很道地的湯料理,濃濃的香茅味伴隨著酸與辣,因為一上桌之前就被分成碗狀,所以布雷克就沒有拍到大碗的樣子了,湯裡面的料算滿實在的,還滿多的,那股酸酸辣辣的味道,讓布雷克即使現在回憶起來還會流口水。

酸辣蝦湯-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

冰淇淋起司香蕉捲,NT$180元

冰淇淋起司香蕉捲-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

布老大點的是這一道甜點,也是不錯吃,甜甜的醬汁灑上香蕉捲上面,然後一口咬下外面是脆裡面是熱呼呼的軟,香蕉味在嘴內盤繞,馬上再來一口冰淇淋,中和了剛剛的熱度,因為原本的香焦捲比較甜,冰淇淋反而就覺得沒有那麼甜,卻是有股柚香味。

冰淇淋起司香蕉捲-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

芋香紫米冰,NT$150元

這個就是拍同行朋友所點的,雖然沒有吃到,但味道還滿香的,一整個感覺很濃郁。

芋香紫米冰-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

摩摩喳喳,NT$150元

摩摩喳喳-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

布雷克則是點了一杯摩摩喳喳,一個好的餐點,最美的Ending就是甜點,好的甜點可以劃下一個漂亮的句點,這個摩摩喳喳卻很稱職的做了一個句點,裡面的料超豐富,甜而不膩又帶有濃濃的椰香,再加上Q彈的配料,「十分、十分」。

摩摩喳喳-喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

一整個超飽足的,SUKHOTHAI(素可泰)立馬成為布雷克在台灣吃過的泰式料理中的第一名,接著結帳一看,約一萬一千多元(哇哇哇,布雷克難得吃到這麼澎湃,也難得吃到這麼貴),七個人平分,一個人約NT$1,600元,雖然好吃,但果然不是可以常常來的美食餐廳,下次看看還有啥機會,布雷克還想再來試試。

 

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

 

喜來登SUKHOTHAI(素可泰)泰式餐廳

地址:台北市忠孝東路一段12號2樓(台北喜來登大飯店)

訂位電話:(02)2321-1818/(02)6633-1371

營業時間:

午餐(Lunch) 11:30~14:30(Last order 14:30)

晚餐(Dinner) 18:000~22:00(Last order 21:30)


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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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