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阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線|汐止在地人激推的最強臭豆腐一開門就排隊

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傳說中汐止人稱為最強的臭豆腐就是這一家《阿基手工臭豆腐》,全名叫做阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線,所以除了臭豆腐之外還有賣大腸蚵仔麵線,都是在地人激推的小吃美食,《阿基手工臭豆腐》在網路上有近500則評價,蠻多人都說其臭豆腐外酥內軟不刮嘴,吃起來就是爽,難得來到汐止就來會一會《阿基手工臭豆腐》。

 

|汐止人氣臭豆腐阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線

阿基手工臭豆腐》全名叫做阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線,是位於汐止康寧街的某一路口轉角處,原則上你要做大眾交通工具來,幾乎都要轉好幾班公車,建議是自行開車或騎機車來《阿基手工臭豆腐》,這條巷子裡蠻多路邊停車格,雖然《阿基手工臭豆腐》表定是週五六日公休,但也是有臨時公休的時候,店家會把公休日寫在外面的月曆上。

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阿基手工臭豆腐》炸臭豆腐幾乎是沒停的,老闆娘一直往鍋裡丟臭豆腐,這的臭豆腐炸起來不會很臭,炸成金黃酥脆樣超誘人的,旁邊老闆也是麵線裝不停,基本上來的客人就是麵線搭臭豆腐這樣一套,然後內用空間並不是很大,《阿基手工臭豆腐》就是一般的小吃店,桌上都有醬料可以使用。

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|阿基手工臭豆腐菜單價格

名字都叫做阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線,當然菜單上麵除了臭豆腐外,還有賣大腸蚵仔麵線,都有分程大小份的價格差別,麵線的有分成大腸、蚵仔與綜合三種麵線,都是統一價格。

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|阿基手工臭豆腐推薦必點臭豆腐與大腸麵線

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綜合麵線(小) NT$50元/蚵仔麵線(小) NT$50元

麵線用料也是相當大氣,整個蚵仔大腸的量都很足,雖然單純的蚵仔麵線跟綜合也是50元,但蚵仔的量也是多到爆,而且每一顆看起來都很肥嫩,一入口吃起來就帶有滑溜的感覺,大腸也是處理的很棒,吃起來相當入味,而且很軟嫩不會有太多肥的感覺。

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愛吃辣的絕對要來上一匙辣醬,因為《阿基手工臭豆腐》本身麵線的湯底就有股柴魚的香氣,沒加辣之前大概是80分,加了辣的刺激之後,就變成90分,吃起來真的有夠讚的。

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臭豆腐(大) NT$70元/臭豆腐(小) NT$50元

阿基手工臭豆腐》大份是70元有六塊臭豆腐,小份是50元有四塊臭豆腐,原則上一上桌沒什麼臭味,但一入口那個臭香是有後勁的,喜歡臭豆腐的人覺得會愛的,但重點要擺在炸到超酥的外皮,咬下去酥到不形,不是那種炸到很硬的,但內裡超軟超嫩的,咬下去還會噴汁,真的是超級好吃的。

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基本上一定要加辣配泡菜吃才會對味,辣椒有兩種,兩種都很搭,有鹹辣跟椒麻的辣度,搭配炸到外酥內軟的臭豆腐真的有夠好吃,只可惜泡菜的味道比較淡一些,沒有到那麼酸,所以就還好。

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吃過《阿基手工臭豆腐》之後,覺得真的有那真功夫,臭豆腐吃起來外酥內軟還帶有臭香,配上辣醬之後又更厲害了,難怪會有那麼多汐止人會稱《阿基手工臭豆腐》為最強的臭豆腐。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線

地址:新北市汐止區康寧街495號之2號

電話:0922-548-568

營業時間:1200~1900(周五周六公休)

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