香港佐敦必吃早餐，《澳洲牛奶公司》絕對是第一名的存在，真的不要太晚來，門口永遠都一整排人在等，從開門到打烊都是滿滿人潮。《澳洲牛奶公司》靠著炒蛋、奶油多士跟蛋白燉鮮奶紅了超過50年，是在地人跟觀光客每天都會報到的茶餐廳，翻桌率快到誇張，《澳洲牛奶公司》用餐節奏完全就是香港速度。雖然店裡位置很擠、通道超窄，但吃起來就是有一種「到香港就一定要來一次」的儀式感。

｜香港佐敦必吃澳洲牛奶公司

《澳洲牛奶公司》就在香港佐敦白加士街上，從捷運佐敦站C2出口走過來大概兩分鐘，靠近彌敦道這一帶，位置真的很好找，旁邊的麥文記也是相當推的香港小吃。雖然是老店，但外觀的奶黃色招牌非常醒目，《澳洲牛奶公司》門口永遠有人排隊，你一看那堆燉奶碗疊高高的櫥窗就知道到了。

《澳洲牛奶公司》店內完全是香港茶餐廳的極致版本，人多、位置擠、通道狹窄、店員快速穿梭，每桌吃完馬上清、馬上坐，節奏快到像跟不上。不過這也正是《澳洲牛奶公司》的靈魂 —— 快、準、狠，效率超高，用餐時間永遠是「車水馬龍」的狀態，第一次來真的會被震撼到。

｜澳洲牛奶公司菜單價格

《澳洲牛奶公司》的價格透明，早上有 HK$48 的早餐套餐，下午茶 HK$58，另外也有 HK$48 的快餐組合，冰飲加 HK$2。你若不想選套餐，也可以單點通粉、三文治、燉奶與凍飲。雖然香港物價偏高，但以佐敦這個地段來說算相當親民，而且份量剛剛好，不會吃太撐也不會空虛。

｜澳洲牛奶公司推薦必點必吃蛋白燉鮮奶

蛋白燉鮮奶 HK$35

店門口一大排白碗就是它！這碗真的是《澳洲牛奶公司》的鎮店代表，像雲一樣滑嫩，一入口整個奶香直接化開，甜度剛剛好，吃完心情會變很好。老實說，來澳洲牛奶公司沒吃這碗，你真的會後悔。

奶油多士 HK$18

看似普通吐司，吃起來也很普通，外層烤得微脆，裡頭塗滿厚厚奶油，一咬就融化，奶油的味道並不是那麼明顯，建議點炒蛋可能會比較好一些。

牛肉通粉 HK$38

來澳洲牛奶公司真的不能不點這碗。湯頭清爽順口，通粉不會軟爛，牛肉嫩嫩的吸湯後非常好吃，就是香港茶餐廳最標準的味道。看似簡單卻很耐吃，整碗一下就喝光，是很多香港人每天的日常早餐。

凍檸茶、凍咖啡

來香港一定要喝凍飲，凍檸茶跟凍咖啡就是那種一喝就覺得「啊～這就是香港」。凍檸茶酸甜平衡，凍咖啡濃郁順口，冰度剛剛好，搭任何餐點都無敵，非常爽快。

老實說，《澳洲牛奶公司》雖然擠、雖然吵、節奏也快，但就是有種讓人想一直回來的魅力。牛肉通粉、炒蛋多士、蛋白燉鮮奶再配一杯凍檸茶，就是最完整的香港味。一早來這裡吃早餐，整個旅程都會覺得被喚醒。《澳洲牛奶公司》整個來說真的非常值得一訪，來佐敦就是要吃這一間。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。