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魚蛋佬|香港西灣河站太安樓夜市最火紅的美食小吃連在地人都排隊

 @布雷克的出走旅行視界

 

位於香港西灣河站的太安樓夜市是香港在地人也會來的夜市,在太安樓夜市裡頭有好幾家火紅的排隊美食小吃,位於太安樓A28號B舖靠近太康街的《魚蛋佬》是已經開業超過十多年的老店,雖然在Google地圖上面沒有太多評論,但每天晚上《魚蛋佬》門口都是排了滿滿的人潮,很多人都說《魚蛋佬》的秘製沙嗲醬是其靈魂所在,吃了會讓人回味無窮。

 

|太安樓夜市排隊美食魚蛋佬

魚蛋佬》是位於香港西灣河站太安樓夜市裡的老字號,,每天傍晚才開門,一路賣到凌晨12點,到關店時間之前,《魚蛋佬》排隊的人潮都沒有停過,跟另一邊的老三炒麵都一樣人氣很旺,會知道太安樓夜市《魚蛋佬》還是在地香港朋友介紹的,他說很多都是上班族下了班打牙祭會來吃的。

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魚蛋佬》每一串都是現點現炸或是現點現川燙煮熟,再去滾上它們家的秘製沙嗲醬,所以一定會花時間,不是那種現點就直接夾給你那種,再家上售價並不會太貴,有些人來《魚蛋佬》都是五串十串買,所以需要時間排隊,我們大概10點多左右來買,大概也等了15分鐘。

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|魚蛋佬菜單價格

魚蛋佬菜單主要就是沙嗲串,有腸仔、魚蛋、芝士腸、齋、牛丸、墨魚丸與牛柏葉,每一串價格從3元港幣到11元港幣,以香港物價來說,價格並不會太貴,我比較好奇的是牛柏葉到底是什麼東西,上網查了才知道是毛肚,齋好像是炸豆皮之類的,我是不太確定。

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|魚蛋佬推薦必點牛丸與牛柏葉

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牛柏葉/牛丸/魚丸/腸仔

牛柏葉就是牛的毛肚,已經切好成一小塊一小塊,一次一口剛剛好,吃起來超脆的,口感很棒,比較意外的是那個秘製沙嗲醬,一入口是帶有甘甜的感覺,然後鹹香鹹香的,最後尾韻會有一點辣度,吃起來很特別;牛肉丸蠻大一顆的,咬下去是彈的,還有肉汁感,口感相當紮實,跟沙嗲醬很搭。

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魚蛋就是魚丸,一串有5顆才賣7元港幣,真的不貴,而且醬料整個都有巴在魚蛋上面,吃起來蠻爽的;腸仔就是火腿腸,就是熱狗啦!吃起來就比較普通一些。

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魚蛋佬》果然是太安樓夜市老字號美食,那個醬料真的是我第一次吃到,相當的特別,而且入口真的很順,現在已經是兒子接手,雖然有些網民是說沒有以前爸爸做的時候還夠味,我是沒吃過以前的,但現在的《魚蛋佬》我就覺得很厲害了,來香港想試試看當地人吃的美食,那就來太安樓夜市的《魚蛋佬》。

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太安樓夜市 魚蛋佬

地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A28號B舖

營業時間:1800~0000

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