連續七年拿到米其林必比登推薦香港佐敦美食《麥文記麵家》，從2018年到2024年在香港米芝蓮榜上都沒有缺席過，《麥文記麵家》是許多人來香港自由行一定會來吃的鮮蝦雲吞，在Google就有將近3000則評論，很多網友說必點超大顆的全蝦雲吞與滷得很透的南乳豬手，另外《麥文記麵家》也與其它香港知名雲吞麵有些淵源。

 

｜香港佐敦米其林美食麥文記麵家

《麥文記麵家》就位於香港佐敦，從港鐵佐敦站C2出口步行2分鐘，附近就是香港廟街夜市，《麥文記麵家》隔壁就是澳洲牛奶公司，所以一到中午就會看到兩家店都在排隊，人潮真的蠻兇猛的，哈哈！《麥文記麵家》是從2018年到現在2024年連續七年拿到香港米其林推薦，更不用說是許多國外媒體採訪過的知名美食。

 

《麥文記麵家》店裡面空間並不是很大，但塞滿了很多座位，就跟認知的港式餐廳一樣，坐得相當憋啊！《麥文記麵家》淵源要追朔到香港雲吞麵鼻祖麥奀記，麥奀記是由廣州池記雲吞麥煥池兒子麥奀所創，忠記麵家則是由麥奀大兒子開的，何洪記則是麥煥池徒弟開的，《麥文記麵家》則是麥煥池親戚開的，所以香港好吃的雲吞都有些關係。

 

｜麥文記麵家菜單價格

麥文記麵家菜單上最多人推薦的當然是雲吞類料理，首創全蝦雲吞就是全雲吞湯，晚類就是湯麵類，碟類就是乾麵類，除了雲吞之外，南乳豬手撈麵跟牛腩撈麵也是許多網友推薦必點的，只是在《麥文記麵家》消費只能用現金，沒有提供八達通跟信用卡付款。

 

｜麥文記麵家推薦必點金蝦雲吞與南乳豬手撈麵

 

首創金蝦雲吞 $50

金蝦雲吞是來《麥文記麵家》必吃招牌，幾乎每桌都會點，有些人會點上湯雲吞麵，就可以搭配麵吃，首創金蝦雲吞是全雲吞，喜歡雲吞這一碗覺得是爽度破表，每顆雲吞個頭都不小，裡面是包整隻蝦仁，一入口那個鮮度很明顯，再來口感真的很彈，真的超好吃的，整碗滿滿的雲吞吃起下來也會飽，湯頭略清甜，跟雲吞搭配的很好。

 

南乳豬手撈麵 $58

《麥文記麵家》必點招牌之一南乳豬手撈麵，一盤撈麵上面就給了四隻豬腳，整個滿滿的蓋住麵，豬腳滷得相當夠味，吃起來鹹香卻不會太死鹹，帶有薑跟八角的香氣，吃起來不是完全軟爛的口感，豬皮還是帶有足夠的Q度，非常好吃的豬腳。

 

牛腩撈麵 $52

牛腩撈麵很像是乾的牛肉麵，牛腩肉每一塊都非常大塊，滷得相當的透，吃起來完全不會太硬，而且味道的鹹香很剛好，搭撈麵吃起非常的不錯，重點是這牛腩給的也太多了吧！麵的部份鹼水味並不會太重，吃起來還蠻Q的。

 

點碟類主食都會附上一碗例湯，湯頭真的很鮮，非常濃郁的蝦湯，一入口甜鮮的味道非常強烈，不建議一口氣喝完，可以慢慢喝，要不然整個味蕾都是那個鮮感。

 

《麥文記麵家》真的不愧是連續七年拿到香港米芝蓮推薦美食，全蝦雲吞不論是口感還是味道都是最頂的，吃起來整口都是鮮度，然後南乳豬手撈麵也是相當厲害，也難怪《麥文記麵家》每天都在排隊，生意相當的不錯，只是內用空間真的比較擠一些啦！來香港旅遊一定不能錯過的香港美食《麥文記麵家》。