店名裡有「阿婆」的果然都不是簡單角色！嘉義這間《阿婆炸麻糬》就超有名，不只被《食尚玩家》介紹過，Google 上也有超過 4.7 顆星的超高評價。《阿婆炸麻糬》只要一開門，現場立刻排起長隊，生意好到爆表！但要注意，《阿婆炸麻糬》的網路營業時間真的不能全信，因為常常開店不到一小時就賣光光，像本來想說三點半去買，結果原味跟花生口味早就售完，誇張到讓人懷疑人生，想吃的真的要提早衝啊！

 

｜嘉義下午茶點心阿婆炸麻糬

《阿婆炸麻糬》就在嘉義市區民生南路馬路旁邊，看起來不起眼的小攤販，但很好認，因為有營業的時候整個都是人，都在排隊等炸麻糬，只是附近不太好停車，大部份會來《阿婆炸麻糬》幾乎都是在地人騎機車比較多，開車建議停在垂楊路再走過去，《阿婆炸麻糬》營業時間從下午1點開賣，通常賣到5點，但如果賣完就會提前收攤，假日常常不到3點就收了。

 

《阿婆炸麻糬》的麻糬都是現炸的，這些圓圓白白的麻糬都是老闆一大早就起來做的，因為都是純手工製作，所以每種口味數量有限，賣完就沒有了，之前有人說開店一個小時多就完售。《阿婆炸麻糬》做法很像是白糖粿，下油鍋後受熱慢慢變澎，然後再放到旁邊瀝油，最後灑上花生粉就完成了。

 

｜阿婆炸麻糬口味價格

《阿婆炸麻糬》的口味總共有6種分，分別為原味、紅豆、花生、芝麻、芋頭與紫米，每一種均一價都賣25元，到攤位就直接跟老闆說要多少口味跟數量，老闆都會登記在本子上面，然後給你號碼，之後叫號取餐，因為都是現炸的一次起鍋的量就是那麼多，如果前面有人一次帶10個或20個，你覺得是要等下幾鍋。

 

｜阿婆炸麻糬推薦必點原味、花生跟紅豆

 

原味／紅豆／芝麻／芋頭 NT$25元

我們是平日周午下午去買，大概是3點半左右時間去攤位，大概只等了20分鐘，去的時候花生口味已經沒有了，然後我買到最後一個原味，後面的也沒有原味了，總共買了原味、紅豆、芝麻與芋頭四種口味，袋子上面都有蓋上口味的名字，你也不用怕拿錯，只是油鍋起來裝在紙袋真的有夠燙。

 

炸麻糬口感跟味道吃起來很像是喜宴辦桌吃的紅白湯圓，口感很酥還帶有花生粉的味道跟顆粒感，麻糬皮吃起來很軟Q，單純的原味就很好吃了，紅豆跟芝麻會帶有甜味，但吃起起來不太膩口，再來芋頭口味會像是芋泥，會比較濕一點有一點像是流沙感，整體來說還是會油一點，再來剛炸起來真很燙，拿的時候要小心。

 

《阿婆炸麻糬》生意真的有夠好的，到攤位要買跟離開都是有人在排隊，因為都是現炸的所以吃起來很新鮮，口感跟味道都很棒，也是因為現炸，所以一定要等啦！尤其是遇到前面一個買多的，你就要等到天荒地老，然後《阿婆炸麻糬》熱熱吃真的很特別，只是要注意燙手跟燙嘴喔！