西門町老字號甜點《麵包廚房》，超過20年的台北麵包老店，由甜點師傅葉名晴創立，從上個世紀末一路營業到現在，算是見證西門町變化的在地名店。《麵包廚房》在網路上有超過4.3顆星的高分評價，很多人都是為了他們家的芋泥蛋糕和可麗露專程來買，芋泥綿密不膩、香氣自然，吃得出真材實料。雖然價格比一般麵包店高一些，但不少老客人都說這間真的值得，《麵包廚房》完全就是台北隱藏版甜點實力派。

 

｜超過20年的西門町老派麵包店麵包廚房

甜點大師傅葉名晴所開的《麵包廚房》，而且是從上個世紀末開始到現在，一直都在西門町，從捷運西扪站走過來約末6分鐘的距離，在西門町峨眉停車場對面，不管是從門口還是店裡面的擺設，《麵包廚房》看起來非常老派，很歐式咖啡廳那一種，《麵包廚房》之前是有提供內用，而且也有賣咖啡，現在都只有外帶服務而已。

 

《麵包廚房》主要都是以歐式麵包、手工餅乾與甜點為主，網路上也有人說蛋糕吃起來完全不輸給紅葉蛋糕，《麵包廚房》用料都蠻實在的，網站上有特別說明不用香精香料，都是真材實料的實材搭配麵粉來製成的，原則上價格是比外面貴一些些。

 

｜麵包廚房菜單價格

麵包廚房菜單除了手工餅乾跟蛋糕都是固定價格，在麵包廚房網站都可以看得到，麵包就要當天到現場看才知道，最熱銷的三款甜點，分別是芋泥蛋糕、可麗露與肉桂捲，肉桂捲這次沒買，下次在來試試看。

 

｜麵包廚房推薦必點芋泥蛋糕與可麗露

 

可麗露 NT$75元

《麵包廚房》的可麗露原本只是限量商品，只會在某幾天有賣，結果一賣就賣到翻紅了，現在已經是店內招牌必點之一，好吃的可麗露真的很難找，有些內裡就用得很濕，吃起來口感很不對，但這邊吃起來外層真的很脆，那個脆度口感真的很棒，內裡口感是帶有彈性的，香甜的味道很剛好，不會太過，但一定要注意當天就要吃完，隔天外皮就會很潤。

 

招牌芋泥蛋糕 NT$185元

《麵包廚房》招牌芋泥蛋糕看起來真的很老派，完全沒有太多華麗裝飾，上面的芋泥壓花看起來很傳統，一入口真的很可怕，芋泥、奶油跟蛋糕體整個融在一起，那軟綿的口感真的很舒服，奶油用可是法國鮮奶油，芋泥是自製蒸煮大甲芋頭打出來的，吃起來真的很柔順，甜味很剛好，不會讓人覺得膩口，然後還能吃得到部份芋頭塊的口感。

 

超級推薦《麵包廚房》，不管是芋泥蛋糕跟還是可麗露真的很強，之前覺得最厲害的是桃園諾富特飯店的可麗露，但吃過《麵包廚房》之後，我覺得水準真的差不多，只是真的不要放隔天，吃起來口感差超多的，台北好吃甜點麵包推薦《麵包廚房》。如果覺得哥介紹的不錯的話，也可以推薦你的口袋名單給哥去試試看。