中式餐廳

阿文海鮮|看起來像熱炒店但竟然是用現流海鮮做的無菜單料理就在台北車站附近

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

阿文海鮮》是一間超暴力直球對決的台北無菜單料理,外觀看起來像是一般的熱炒店但它卻是一間很妙的台北無菜單料理,就藏在台北車站附近巷弄裡的,沒人介紹沒人帶路還真的不知道《阿文海鮮》,但只要有吃過的人都給與蠻高的評價,用的食材都是最新鮮的海產,最有趣的是從接單帶位結帳都是《阿文海鮮》老闆一個人,真的很妙。

 

|海鮮熱炒也有無菜單料理阿文海鮮

阿文海鮮》就位於台北車站附近了巷子裡面,最方便的交通方式就是搭捷運從台北車站走過來大約是7~8分鐘,開車的話就是附近的建成公園停車場再走過來大概也是5~6分鐘,《阿文海鮮》就藏在太原路巷弄裡面,外觀很低調,是預約制雖然google地圖上寫11點開門,但還是要看當天客人是約幾點到。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

然後《阿文海鮮》內用的座位也是簡單幾張桌子,重點是《阿文海鮮》就只有老闆一個人而已,負責帶位,然後就進廚房去忙了,然後炒菜料理接著上菜,最後再結帳收餐盤都是老闆,超酷的,雖然是如此,感覺店裡生意超好的,光是看那整箱整箱的啤酒就知道。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

阿文海鮮訂位方式與無菜單價位

阿文海鮮》的用餐方式全都是預約制,你沒有提前打電話來預訂是吃不到的,跟一般熱炒店完全不一樣,訂位都是透過電話訂位,打過去都是老闆接的,真的是校長兼撞鐘,預訂當下也要決定好價位,《阿文海鮮》無菜單料理價位從每人500元到每人1200元都可以做,我們是訂6個人,一個人抓800元的預算,沒有額外的服務費,有拿飲料會再計價。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

阿文海鮮800元價位的無菜單料理菜色

紅蟳米糕

這個紅蟳米糕超大一份的,重點是紅蟳也是超大一隻的,幾乎是XXL等級的紅蟳吧!紅蟳的肉質很細緻,吃起來很鮮甜,而且很有肉,整個蟹黃也是超飽滿的,每一口進去都覺得很鮮,然後米糕的部份沒有用薑去貶味道出來,反而吃起來是比較帶有鹹香,有一點蒜香的味道,然後口感很Q很綿很好吃。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

燙軟絲

來《阿文海鮮》就是要吃海鮮,它們海鮮的處理方式都非常直球對決,大部份都是簡單川燙,以求保留海產最新鮮的原味,只有新鮮才敢這樣子料理,軟絲燙熟後,吃起來Q彈又鮮甜,然後你也可以沾五味醬或芥末醬,換個味道來吃也是很不錯。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

汆燙鮑魚

無菜單料理鮑魚的部份就是一人一顆,非常的暴力也非長的直接,鮑魚是川燙處理而已,單純就是要你吃食材的新鮮呈度,熟度用得還蠻剛好,咬下去鮑魚肉質很Q彈,而且超大一顆蠻有肉的,加一點五味醬會更好吃。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

汆燙干貝

這干貝應該是2L等級的吧!還蠻大一顆的,比50元硬幣還要大顆,料理方式也只是川燙而已,吃起來很鮮嫩,咬下去是有那個鮮甜的滋味,那個熟度掌握的還不錯。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

烤大蝦

沒有特別去問說這是什麼蝦,但看起來應該是明蝦等級,整個還蠻大一尾的,也沒啥特別料理,就簡單烤過,然後一人一隻,光吃就能感受到那新鮮的直球對決,口感很Q彈,肉質真的很不錯,而且本身還帶有鮮度,也是讓人滿意。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

清蒸石斑魚

超大隻的石斑魚,然後吃起來真的很新鮮,肉質是比較緊實的,而且還蠻厚的,魚皮的部份則是非常晶瑩剔透,吃起來則是滿滿的的膠質,用清蒸的方式料理,用蒸魚醬汁就能帶出石斑魚鮮甜,真的還不錯吃。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

紅燒肉

阿文海鮮》燒肉超好吃的,走的跟劉美麗紅燒肉是同一個路線,外層炸到酥酥脆脆的,不沾胡椒鹽本身就有些許鹹香,跟著原本的油脂入口,整個超好吃的,而且整盤超大一盤的,旁邊的胡椒鹽比較鹹一些,沾一點就好,沾太多則會覺得太鹹。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

麻油雞佛腰子

聞起來麻油香氣很重,看起來就很補,腰子跟雞佛的熟度用得很剛好,腰子吃起來很脆口,雞佛則是軟嫩軟嫩的,但都沒有太大的腥味,只是麻油的味道沒有吃得太多,稍稍的沒有那麼入味,是比較可惜一些些。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

炒綠竹筍

炒綠竹筍竟然是用蛋下去炒,一上桌的時候還在猜是竹筍或者是杏鮑菇,不得不說綠竹筍吃起來很軟嫩,還帶有一眼甜脆的口感,跟著蛋炒有依附上一些蛋香,部份還是會有一點筍子的苦甘味道。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

炒芥蘭菜

炒芥蘭菜就是看火候的控制,用的梗是比較嫩的芥蘭,吃起來本身不會太咬舌或太硬就不錯,口感還蠻甜脆的,也沒有炒得太老,不用特別調味就蠻剛好的。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

蘿蔔蛤蜊排骨湯

這個蘿蔔蛤蜊排骨湯是今天我們一群人認為最還好的一道,裡面是加了排骨跟蛤蜊還有冬瓜,但喝起來有一點太清淡,感覺就像水一般,好像沒有燉很久的感覺,所以就沒有吃太少,是有一點可惜啦!前面每一道幾乎都誇獎,來到這個湯就覺得還好。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

水果

餐後水果竟然還用到水梨,不是隨隨便便用蕃茄、西瓜或芭樂來打發我們,水果還是不用牙籤來叉,竟然是每人一隻叉子,哈,水梨水份還蠻多的而且很甜,還不錯啦!

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

阿文海鮮》整個無菜單料理吃下來超滿意的,而且幾乎都是海鮮料理這樣一個人才800元,真的很便宜啊!雖然《阿文海鮮》老闆看起來蠻有個性話又不多,但做人還蠻阿沙力的,我們拿了兩瓶啤酒與兩罐飲料,然後我們結帳6個人是4800元,算完飲料就直接說收5000元就好,反正想吃點暴力高普林的台北海鮮無菜料理,就推薦你《阿文海鮮》。

北車熱炒,北車 熱炒 @布雷克的出走旅行視界

 

阿文海鮮

地址:台北市大同區太原路79巷36號

交通:捷運台北車站R1出口步行約7分鐘

電話:(02)2550-4899

營業時間:1100~2100(周日公休)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:19,748

You Might Also Like

Blogimove部落格搬家技術服務