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薺元小館|位於小巨蛋的台北道地江浙小館必點滿櫃的盆頭菜跟醃篤鮮

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位於小巨蛋的台北道地江浙小館《薺元小館》,在台北的江浙餐廳裡算是小有名氣,網路上就有超過1800則評價,大部份網友會提到《薺元小館》用餐氛圍不錯有許多包廂,菜色味道都很道地,很適合帶早輩來用餐,另外《薺元小館》整櫃的盆頭菜也是其重點之一啊!

 

|台北道地江浙小館薺元小館

薺元小館》就位於台北小巨蛋對面的道地江浙小館,從小巨蛋1號出口步行過來約末1分鐘的距離,附近也有許多停車場,開車來也算方便,從外觀看《薺元小館》就覺得蠻有風格的,很有質感的江浙小館餐廳,經過很多次只是都沒有來吃過,剛好有網友分享說是台北蠻不錯的江浙小館,就想說來試試看。

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薺元小館》整間的店的裝潢非常有中國風,而且看起來很有質感,除了一進去的桌位之外,還有多個包廂可以使用,對於商務聚餐都很方便,大概是周五晚上來《薺元小館》用餐,整家店都是滿的,生意真的相當好,看到櫃台旁邊整櫃的盆頭看就覺得很少。

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|薺元小館菜單價格

薺元小館菜單看起來蠻有質感的,而且菜色算多的,大多都是以江浙料理與上海菜為主,依人數有分成小份跟大份,然後《薺元小館》有一整排的盆頭菜,就類似我們的小菜,每一樣看起來都很好吃,我們兩大一小點了四樣菜跟三樣盆頭菜,大概就兩千多元了。

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|薺元小館推薦必點盆頭菜與砂鍋醃篤鮮

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四季烤麩 NT$160元

四季烤麩滷汁的味道並不是太重,烤麩吃起來算大概70分左右,並不是太厲害,反而是裡面的筍子還蠻好吃的,很清甜帶有鹹香感。

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梅汁茄球 NT$160元

首先食材選得不錯,每個蕃茄看起來都很飽滿,入口會有爆汁的感覺,梅香讓整體帶有一點酸度,卻又不會太死酸。

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紅燜苦瓜 NT$160元

紅燜苦瓜沒有煮到那麼爛,吃起來心的部份還是很有口感,鹹味是比較淡些,但苦味還是有一點明顯,味道上是還能接少受的。

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韭黃鱔糊 NT$480元

原則已經在廚房爆香完後再端出來,上面看得到蒜末,然後整個油爆的香氣上來,感覺很好吃,鱔魚帶有點Q度,調味上醬香比較明顯一些,韭黃的濕潤感讓整體不會太過鹹,不會過於油膩,是相當好配飯的一道料理。

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金沙豆腐 NT$320元

算是很費功夫的菜色,豆腐切成小丁塊狀,然後下去炸,再油溫跟時間的掌握要很剛好,接著就是炒工,要把金沙整個很均勻的裹在豆腐丁上面,又要能不破壞豆腐形狀,真的要有一點功夫,豆腐吃起來是外酥內嫩,口感真的很不錯,重點豆腐裹上那一層的金沙,吃起來鹹香更有滋味,然後裹的很均勻,不會說那邊沒有味道。

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腐衣蝦卷 NT$360元

是用腐皮去包蝦漿的,炸起來並不會太過油膩,外層是帶有酥的口感,內裡則是非常有彈性,應該是有加了脆度的菜類,讓整個吃起來口感很有層次,味道上是偏清爽一些,建議一定要沾胡椒鹽會更鹹香。

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砂鍋醃篤鮮 NT$500元

來像《薺元小館》這種江浙小館一定不能錯過砂鍋醃篤鮮,醃是代表醃過的老肉,大多用火腿來取代,鮮則是豬肉片,篤就是煲湯用小火去燉煮,每家的醃篤鮮做法都不一樣,這邊的口味我覺得沒有那麼厚重,是清爽的甘甜感,也不會太重鹹,喝起來算是順口的,比吃吃看清甜一些,裡頭還放了百頁結、竹筍與青江菜,算是新鮮。

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薺元小館》整體價位是有偏高一些些,但味道上都讓人蠻喜歡的,整體用餐的環境也是相當不錯,所以只要晚上《薺元小館》真的很容易就客滿了,生意真的是相當不錯,台北江浙餐廳推薦《薺元小館》。如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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薺元小館

地址:台北市松山區南京東路四段19號

交通:捷運小巨蛋站1號出口步行2分鐘

電話:(02)2717-0330

營業時間:1130~1400;1730~2100

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