桃園美食旅行

牛肉傳奇|在地人推薦必吃的中壢牛肉麵,然後豬肉麵的份量也很誇張

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中壢在地友人推薦的中壢必吃牛肉麵就是這一間《牛肉傳奇》,聽說都是在地人才會吃的,而且中壢在地人喜歡程度還勝過永川牛肉麵或新明牛肉麵,《牛肉傳奇》在網路上有超過1600則評價,竟然還有4.3顆星的高分,你就知道《牛肉傳奇》有多厲害了,吃過的網友都說「牛肉很大塊也軟嫩好吃」、「半筋半肉牛肉麵的筋好吃」,究竟有多好吃呢?

 

|中壢在地人推薦牛肉傳奇

牛肉傳奇》就位在中壢民族路上,因為靠近交流道,也有不少熟門熟路的外地人會來這裡外帶回家吃,朋友是說連中壢在地人也很喜歡的一間,比起新明牛肉麵跟永川牛肉麵更加推薦《牛肉傳奇》,本來要去買溫記不一樣三明治,結果臨時公休,在地友人就推薦來《牛肉傳奇》,平日下午一點半,店裡面有三四組客人,這樣子的生意還算可以。

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以小吃攤來說《牛肉傳奇》的座位算是多了,大多都是四人座,有些四人座中間還有隔板,看起來應該是用餐時間人多到會併桌,因此才會需要那個隔板吧!然後有些座位旁邊還有插座,這還蠻貼心的。《牛肉傳奇》牆上有之前食尚玩家主持人來採訪的照片,《牛肉傳奇》公共區主要就是有醬料,吃牛肉麵不能錯過的酸菜,另外店裡的辣油聽說很辣。

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|牛肉傳奇菜單價格

牛肉傳奇菜單可比看得出來其價位相當的親民,紅燒牛肉麵一碗只有要140元,聽說以前更便宜,現在物價都漲了,現在這個價格可以了,除了紅燒湯頭之外還有清燉、番茄、麻辣與韓式泡菜等等口味,講老實話後面幾個口味還蠻邪教的,有機會再來試試看,這次就點了半筋半肉,友人是說番茄豬肉也不錯,一碗才110元,也是很便宜 ,小菜一盤45元另外還一些滷味可以切來吃。

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|牛肉傳奇推薦必點紅燒牛肉麵與番茄蛋肉湯麵

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番茄蛋肉湯麵 NT$110元

番茄蛋肉湯麵真的也太誇張的大碗,這樣子才賣110元,也太便宜了啊!加麵變大碗也才多10元,但小碗就真的讓人吃得很飽了,湯頭是偏清甜,味道上並不會太重,有蕃茄的味道但不是很濃郁,有一點像是後面才加進去的的味道,不是一開始蕃茄就跟著熬湯的味道。

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牛肉傳奇》的番茄蛋肉湯麵裡頭的料也是超多的,有滿滿的肉片、貢丸與高麗菜,竟然還有一顆半熟的荷包蛋,戳破蛋黃後看著蛋液流出來就覺得很療癒,麵條的口感還可以,不會煮得太爛,看其他人的分享,《牛肉傳奇》外帶的話麵跟湯是分開的,也是可以讓你帶回家還能吃得到麵的口感。

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紅燒牛肉牛筋麵 NT$160元

我們點是半筋半肉的紅燒牛肉麵,這樣子一大碗才賣160元,真的是有夠便宜啦!重點是牛肉跟牛筋給的超多的,牛肉是用牛腱部位,整個超大一塊的吃起來口感又是軟嫩,重點是牛筋,真的是處理得妖獸好,燉煮到軟Q不會太爛,感覺膠質就很明顯。

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牛肉傳奇》的紅燒牛肉麵湯頭很不一樣,喝起來很甘醇,而且味道算蠻重的,但不會讓人覺得太死鹹或太油,本身雖然有帶一點辣度,但那個辣有夠不明顯,建議可以加一辣油在湯裡頭,吃起來會更重更辣一些,這樣子才是算真的有夠爽,但如果不喜歡太辣的原湯頭就很好喝了。

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豆皮豆干海帶

牛肉傳奇》算是中壢這邊喜歡牛肉麵的人常來的一家店,朋友已經吃到老闆都認識他了,從他剛進公司的時候就來吃,所以看我朋友來用餐還直接招待一盤小菜,這也太有人情味了吧!

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中壢牛肉麵真的有蠻多家都是有夠強,《牛肉傳奇》是中壢牛肉麵其中一家,會來吃也是因為中壢在地人喜歡《牛肉傳奇》,會讓人想要知道那個味道如何,豬肉麵雖然比較清甜一些,但那些料也是給好給足,真的也是不錯,下次有機會來中壢,一定要來試試看《牛肉傳奇》的筆式等等。

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牛肉傳奇

地址:桃園市中壢區民族路73號

電話:(03)281-1985

營業時間:1100~1430/1630~2100(周一公休)

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