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碧瑤山莊庭園餐廳|五股觀音山百年古厝土雞餐廳必點白斬雞與竹筍湯

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五股觀音山百年古厝土雞餐廳《碧瑤山莊》,至今已開業超過30年,然後全區都是以祖先留下來的百年土牆厝做為主要建築,《碧瑤山莊》是一間很有鄉村味道的土雞餐廳,雖然是在山區但你沒想到的是,不論平日或假日都是滿滿的客人,《碧瑤山莊》在網路上還有超過3000則評論,真的是蠻強的。

 

|觀音山土雞餐廳碧瑤山莊庭園餐廳

碧瑤山莊》位於新北市五股區凌雲路,其實就是在觀音山山區,從64快速道路一下去沿著凌雲路一直往山上去,到開山凌雲寺,車子直接停在凌雲寺前的廣場停車場就好,然後再沿著山路走下去第一家就是《碧瑤山莊》,《碧瑤山莊》碧瑤古厝是創建於1898年,到現在已經是百年古宅,看起來就很像以前鄉下的三合院老宅。

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碧瑤山莊》用餐區分的很散,一走進去是半露天的用餐區,旁邊上坡則是包廂區,《碧瑤山莊》包廂還蠻多的,可以提供8-70人的大小包廂,真的蠻誇張的,然後另外一邊則是室內用餐區,有時也可以接納團客用餐,有個小角落可以看到台北景觀,有免費提供熱茶,可以自己到自助區沖泡,然後山上蚊蟲比較多這比較難免。

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|碧瑤山莊菜單價格

碧瑤山莊菜單當然就是一些台式熱炒菜跟山菜為主,主要就是土雞啦!有做白斬跟蔥油,而且有分1/4跟1/2,人少來也不用怕吃不完,觀音山產綠竹筍,所以碧瑤山莊菜單上的竹筍湯也一定不能錯過。比較特別的是《碧瑤山莊》這種山上的土雞餐廳竟然有提線上訂位,但只有開放平日,假日特都是以電話跟現場為主

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|碧瑤山莊推薦必點白斬雞與竹筍湯

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白斬雞 NT$350元

白斬雞是觀音山這邊土雞餐廳必點的一道菜,《碧瑤山莊》有分程1/4跟1/2的份量,主要是這邊的菜色比較多,而且每一道菜都很大份,怕吃不完雞肉較少切整隻,但吃起來的口感跟油脂完全不輸給陽名明山那邊的土雞餐廳,大概只有輸青菜園而已,肉質真的很紮實但不會乾柴,吃起來會有脆甜的感覺,皮的油潤感也很棒,大推啦!

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碧瑤小炒 NT$360元

菜名都寫上碧瑤小炒了,當然是《碧瑤山莊》的招牌中的招牌,跟客家小炒有異取同工之妙,只是這邊用的是青龍椒,不是蔥段,豆乾、肉絲還有魷魚干都有,相當下酒的一道料理,但都開車到山上了,就喝酒不開車開車不喝酒,肉絲感覺像是用鹹豬肉,吃起來很有鹹香味,青龍椒吃起來很脆很有口感,豆乾是比較濕潤的,整體是不錯的一道料理。

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杏鮑菇鹹蛋 NT$320元

杏鮑菇鹹蛋還蠻好吃的,不是金沙杏鮑菇,是跟鹹蛋一起去炒,所以有蛋白跟蛋黃的部份,吃起來口感比較沒有那種沙沙感,但鹹香的味道相當好配飯吃,杏鮑菇本身的口感也是相當不錯。

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水蓮 NT$200元

水蓮炒的很脆香,帶有一點豬油的香氣,所以不會完全沒有鹹味,然後水份也很足,有加了肉絲一起去炒,雖然是小盤的,但份量上還是很多。

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竹筍排骨湯 NT$850元

如果已經有點雞肉的話,建議可以點竹筍排骨湯或者是單純竹筍湯,《碧瑤山莊》用的是都是觀音山在地的綠竹筍,吃起來超級脆甜的,真的很好吃,好吃到我們自己下山還去買了三隻竹筍回去做涼拌,湯頭的部忿有用醃瓜下去一起煮,所以會越煮會鹹甜,入口之後會有回甘的感覺,排骨肉也蠻多的,真心大推一定要點。

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拔絲地瓜 NT$360元

拔絲地瓜是來《碧瑤山莊》必點的飯後甜點,幾乎每一桌都人都會點,地瓜裹上了糖漿,拉起來一定會牽絲,所以要先浸到冰塊裡面比較不會有問題,吃起來外面有很脆口,很像是在吃糖胡蘆的感覺,然後有一點點黏牙,配著鳳梨吃蠻解膩的。

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之前吃土雞大多都是跑陽明山,還真的不知道五股觀音山山上有這麼多家不錯的土雞餐廳,然後《碧瑤山莊》算是很好停車,而且用餐環境也都還不錯,菜色真的也很推,重點是筍子跟雞肉都好好吃喔!吃完還可以去走登山步道,觀音山土雞餐廳推薦《碧瑤山莊》。如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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碧瑤山莊庭園餐廳

地址:新北市五股區凌雲路三段112號

電話:(02)2291-1507

營業時間:平日1100~1530(假日至1500)、1700~2000(2100休息)(周一公休)

碧瑤山莊線上訂位

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