民生社區隱藏版麵店《藍天小吃店》很容易走過路過就錯過，店面真的太隱密，沒人介紹還真的不知道有這家店，但《藍天小吃店》卻是許多在地人從小吃到大的回憶，早些年在介壽國中後面眷村，眷村改建後才搬到新中街現在位置，哥也是因為網友推薦才來吃的，網友很推薦《藍天小吃店》的牛肉清湯跟炸排骨，只是用餐環境就比較普一些。
｜民生社區隱藏版麵店藍天小吃店
《藍天小吃店》位置就在民生社區的新中街上，從捷運南京三民站1號出口走過來大約是13分鐘，《藍天小吃店》位置很不明顯，店門口還被樹檔住，如果沒注意就會路過錯過，《藍天小吃店》已經開超久的了，有些人都說是從小吃到大的麵店，但確切時間哥還真的不知道，但哥只知道上次介紹婦聯公園麵店時，就有人在留言區刷一波，害得我都想來吃看看。
《藍天小吃店》營業時間是從早上11點半到晚上8點，中間沒有餐間休息時間，也有沒有休假日，然後《藍天小吃店》用餐環境就比較簡陋一些，攤前有幾張板蹬可以坐在路邊吃，室內也有四五張桌子，《藍天小吃店》主要就賣麵食跟一些滷味為主。
｜民生社區藍天小吃店菜單價格
藍天小吃店菜單之前只有價目表，現在多了紙本菜單，然後賣的是偏台式的麵店，有牛肉麵、餛飩麵、陽春麵等等，都有分成大小碗，價格從40元到140元不等，另外還有一些小菜跟湯類，之前看網友的留言是推薦炸醬麵，還有那個牛肉清湯評價也還不錯，然後看到炸排骨是單一品項也有人說是來《藍天小吃店》必點，小菜選完之後，送上來會跟你說價格。
｜藍天小吃店必點炸醬麵與炸排骨
排骨麵+餛飩 NT$120元+NT$20元
排骨麵是排骨再加上麵條，是分開的，然後麵裡麵可以選擇加餛飩或加蛋花，湯頭就是比較清甜一些，應該算是一般的麵湯的感覺，麵條也還行，重點是餛飩吃起來還不錯，肉餡還有湯汁感。
炸排骨可以說是《藍天小吃店》招牌之一，炸起來外酥內嫩，肉質吃起來很棒，還帶有肉汁感，而且厚度也是很可以，主要排骨本身有醃過，所以吃起來就自帶風味，不用灑胡椒也不用醬料就很好吃了，真的是必點啦！
炸醬麵 NT$55元
炸醬麵跟一般外面炸醬麵有些許不同，這邊看起來好像就只有肉燥感，而且都是以瘦肉為主的肉燥，原則上炸醬都有先滷過，所以味道鹹香有味，雖然不太肥肉的部味，但吃起來不會太乾，麵的部份水瀝得很乾，所以完全不會影響到炸醬的風味，再來麵條的口感也是很可以。
花干／滷蛋／牛筋 NT$145元
來到這種小吃店哥最愛點花干，從花干就能去感受到這家店到底滷得好不好，《藍天小吃店》滷得沒有到那麼重口味，就比附近的東引小吃下手還輕很多，但還是有一些味道，建議是沾花椒油來吃，吸附了辣味吃起來還蠻不錯的。牛筋滷的也還不錯，一樣不是很重鹹，淡淡的鹹香配上軟Q帶有點黏性的口感，膠質相當豐富。
牛肉清湯加餛飩 NT$70元
《藍天小吃店》牛肉清湯本身沒有帶辣油，雖然是紅燒湯頭但喝起來相較沒有那麼油膩，味道也算是濃郁會有回甘的感覺，還帶有一點點辣度感，是好喝的牛肉清湯，你可以選擇加蛋花或者是加餛飩，餛飩是店裡面現包的，但皮偏太厚一些，口感不是很可以，覺得下次來點蛋花的就可以。
《藍天小吃店》看起來超不起眼的，而且真的很偏僻，門口也沒有啥明顯的招牌，還被樹檔住了，要知道《藍天小吃店》真的是在地人介紹才知道，要不然一般人很難走進去，算是民生社區隱藏版美食，吃過後之後會懷念，炸排骨真的很強，就是醃的味道很棒，炸的熟度也是剛剛好。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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