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昶鴻麵點|連四年米其林必比登推介華西街60年老字號必點菊花肉麵與豬尾巴

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連四年米其林必比登推介華西街60年老字號《昶鴻麵點》,店裡面最有名就是菊花麵,此菊花不是真的菊花啦!《昶鴻麵點》的菊花麵用的是菊花肉,就是嘴邊肉,主要肉跟湯頭都蠻特別的,也是深受許多人喜歡,在網路上有超過500則評價,很多人推薦豬尾巴跟雞肉必點《昶鴻麵點》必點小菜。

 

|超過60年華西街老字號美食昶鴻麵點

萬華知名老字號麵店《昶鴻麵點》從民國42年開業至今,開業已超過60年的歷史,位於捷運龍山寺附近的華西街夜市,從捷運站走過來《昶鴻麵點》約末是9分鐘,而且位置是在華西街夜市尾這邊了,比較靠近環河南路二段,華西街夜市是米其林必比登推介密集度較高的一區,《昶鴻麵點》旁邊還源芳刈包小王煮瓜等米其林必比登推介。

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昶鴻麵點》座位區就是華西街夜市的走道,環境就蠻一般的啦!但最少有遮風避雨的地方,《昶鴻麵點》營業時間從中午12賣到下午18,但是中間會有一兩個小時休息時間,六日是公休日,可別白跑了,原則上整個攤子只有三個員工,所以速度上就是那樣子,人多的時候還是要有點耐心。

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|昶鴻麵點菜單價格

昶鴻麵點菜單就是以麵食為主,乾麵的話是35元,但有加了一些像是豬尾巴、菊花肉等等,價格就要80~90元,小菜單樣都是70元,這個價格就有一點點偏高一些些,切雞肉跟豬尾巴是稱重的,會先跟你講價格,我覺得還蠻透明的。

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|昶鴻麵點推薦必點菊花麵與豬尾巴

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菊花肉麵 NT$90元

菊花肉指的是豬臉頰兩邊的嘴邊肉,主要是肉的紋路看起來像菊花瓣,所以才以人叫做菊花肉,之前還沒來吃都想說啥是菊花麵,想說是不是切豆腐的麵,但不得不說嘴邊肉的膠質很豐富,帶有軟筋的口感吃起來很Q彈,唯一就是量有點少,哈哈!湯頭部份還蠻特別的,用的是老薑大骨高湯,喝起來很清甜帶有微微的暖意,天氣冷來吃也會覺得暖呼呼的。

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生腸 NT$70元/黃金蛋 NT$20元

生腸還蠻新鮮的,吃起來口感很脆,一份的話是70元,是有一點點小貴,但好吃最重要,可用一點辣椒醬吃,會更有味道;黃金蛋滷得還不錯,鹹香味很足夠,中間半熟蛋黃吃起來很濃郁。

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豬尾巴 NT$150元

豬尾巴是稱重的,一盤是150元,雖然有一點小貴,但吃起來很值得,沒有其他的調味,但吃起來完全沒有怪味,吃的時候可以沾一點醬油,會讓豬尾巴的肉吃起來更鮮甜一些,咬起來都是滿滿的膠質,口感真的很Q彈,我覺得很好吃,大推啦!

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扁食湯 NT$35元

這樣子一碗35元價格還算可以,扁食吃起來皮蠻薄的,內餡整紮實,但內餡的調味有一點怪,我個人不是那麼喜歡。

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昶鴻麵點》整體吃下來真的還不錯,麵的湯頭很特別,再加上主料的菊花肉也很好吃,加點的小菜像豬尾巴、生腸與黃金蛋都還蠻頂的,《昶鴻麵點》連怪會開業超過60年還被米其林必比登連四年推薦,華西街夜市美食推薦《昶鴻麵點》。如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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昶鴻麵點

地址:台北市萬華區華西街171號號攤

交通:捷運龍山寺站1號出口步行9分鐘

電話:0982-187-604

營業時間:1200~1800(六日公休)

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