板橋埔墘專賣酸辣炒手、上海鮮肉粽與臭豆腐老字號美食《陳新抄手》，在地開業超過35元，食尚玩家、非凡大探索等等媒體還有來採訪過，《陳新抄手》每到用餐時間不論是內用還是外帶都是滿滿的人潮，在網路上也以近2000則評價，你就知道多有名了，但有些網友反應《陳新抄手》的小魚辣椒已無法免費提供，僅能用買的。

 

｜板橋埔墘老字號美食陳新抄手

《陳新抄手》創立於1989年，到現在已經超過35年了啊！是板橋埔墘老字號美食，聽說之前以開到兩家分店，到現在又回到一家店，《陳新抄手》位於板橋中山路上，從捷運板新站走過來約末8分鐘的距離，從新埔站走過來大概要18分鐘，目前的店面看起來是有重新裝潢過，看起來很素西。

 

《陳新抄手》中午用餐時段幾乎都是擠滿了人潮，不只內用滿滿的人，連外帶也是再排隊，整堆的外送外帶都堆在前面，看得出來《陳新抄手》生意相當的不錯，《陳新抄手》之前還有過食尚玩家、非凡大探索、東森、美鳳有約，難怪會那麼有名，那麼多人來用餐。

 

｜陳新抄手菜單價格

陳新抄手菜單以抄手為主，另外還有餛飩麵、臭豆腐、乾麵與肉粽，再來就是小菜跟一些組合餐，價格不算是特別便宜，但現在的物價也差不多是這樣子！

 

｜陳新抄手推薦必點酸辣大抄手與上海鮮肉粽

 

手工脆皮臭豆腐 NT$85元

《陳新抄手》 臭豆腐原則上過兩次高低溫油鍋，所以吃起來會外酥內嫩，然後是我最愛的戳洞派，有淋上特調的醬料，吃的時候就是把泡菜塞進去，吃以來外皮帶有酥感，但不是很脆那一種，臭味卻還好，但整體是相當多汁，配上泡菜吃會帶有一點辣度，還蠻爽的。

 

招牌酸辣大抄手 NT$110元

抄手是《陳新抄手》招牌之一，是每天用溫體豬肉現包的，原則上比一般的餛飩或市售抄手還要大顆，酸辣抄手有七大顆，然後還加了酸菜、辣椒、肉燥、花生粉與自調酸辣醬汁，吃之前一定要先拌過，吃起來感受是皮薄肉餡紮實，而且很多汁，再來是醬汁的酸辣感相當開胃，如果是點抄手麵，則是5顆抄手配麵。

 

上海鮮肉粽 NT$75元

上海鮮肉粽其實是水煮的上海湖州粽，只有糯米和豬前腿肉，只是外層的糯米有先炒過，吃起來米心是軟Q軟Q的，不會到整個很爛，豬前腿肉很紮實卻不會覺得太乾，只是如果有加上它們家的小魚辣椒醬應該會加分許多，只是現在小魚辣椒醬都要額外買。

 

《陳新抄手》跟台北市南京東路五段123巷裡的陳新一酸辣抄手有親戚關係，但詳細狀況不太知道，只是在板橋的《陳新抄手》才能吃得到臭豆腐，而且店內空間大一些，但在南京三民的陳新一酸辣抄手有我喜歡的小魚乾辣醬隨便加，反正就都可以試試看。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。