板橋人平日限定下午茶點心《沈記蘿蔔絲餅》，原本是在板橋陽明街的無名攤車，後來收到好一陣子，當大家都以為這個熟悉的味道要不見了，老老闆的孫子接手重啟，並開了店面，也正式叫做《沈記餡餅》，年青人做法就是不一樣，沒想到這種街邊小吃還能用得那麼乾淨，《沈記蘿蔔絲餅》只賣當天現包現炸的四種口味餡餅，餅皮吃起來真的很Q，內餡也很紮實。

 

｜板橋平日限定版小吃沈記蘿蔔絲餅

《沈記蘿蔔絲餅》是板橋的老攤小吃了，其實一開始是在介壽市場，後來才移到致理附近的陽明街，以前是沒有名字的，所以大家大多都會稱陽明街蘿蔔絲餅或致理蘿蔔絲餅，《沈記蘿蔔絲餅》早期生意就很好了，只是突然歇業不做了，這一兩年才由老老闆的孫子接手重啟，從無名攤車直接升級成有店面的板橋陽明街小吃，還改名為《沈記餡餅》。

 

《沈記蘿蔔絲餅》新的店面是在板橋陽明街上靠近文化路，從捷運新埔站1號出口步行約4分鐘左右，現在的店面不像是過去攤車，從透明玻璃看進去整個很整齊，真的沒想過像《沈記蘿蔔絲餅》這種賣炸餡餅的，店內會用得這麼乾淨，連油鍋的油看起來也不會很深，很像是國外做西點的感覺。營業時間每天11點開門，賣完就會提前休息，周六周日是公休。

 

｜沈記蘿蔔絲餅菜單價格

沈記蘿蔔絲餅菜單只有賣三種餡餅跟甜甜圈，餡餅一律都是50元，甜甜圈一個是15元，因為餡餅都是當天現包現炸，所以一次起鍋就是那麼多，所以有時候人多就要排隊。

 

｜沈記蘿蔔絲餅推薦必點蘿蔔絲餅與甜甜圈

 

甜甜圈 NT$15元

甜甜圈一個才15元真的有夠便宜的，跟台灣人ㄟ甜甜圈是同一個路數，炸起來外層是酥的，但我覺得沒有像台灣人那麼的酥，但吃起來卻是很Q彈的，很有口感，然後糖粉沒有那麼的多，微微的甜吃起來也還不錯，給小孩來吃也不會覺得太甜。

 

紅豆餡餅 NT$50元

紅豆餡餅炸起來是有油感的但不會太重，皮跟甜甜圈是一樣的吃起來都很Q彈，然後很紮實，冷了時候會更Q更有口感，紅豆泥相當綿密，吃起來不會太甜，而且整個很飽滿，跟阿源煎餅很像，但我覺得沒有那麼的油。

 

蘿蔔絲餅 NT$50元

蘿蔔絲餅跟温州街蘿蔔絲餅達人有一點像，但不像那麼的純淨的蘿蔔絲，是有一點調味，炒一些蔥花跟黑胡椒，吃起來帶有鹹香還有甜味，是那種鹹香甘甜的味道，吃起來是比較有味道一些，真的還不錯。

 

蔥肉餅 NT$50元

蔥肉餅帶有肉汁感，蔥花的比例不是那麼多，吃起來卻是紮紮實實的肉餅，但蔥花的味道也不會太少，吃起來水份很多，肉汁也很飽滿，記得一定要沾上他們的醬料，鹹香味會讓整個餡餅更耐吃一些。

 

之前有吃過類似的温州街蘿蔔絲餅達人、阿源煎餅，不得不說《沈記蘿蔔絲餅》算是看過最乾淨的，真的沒想像這樣子的街邊小吃，也能把環境顧的那麼好，重點是炸出來的餡餅吃起來的油感不會太厚，然後內餡的味道也都很不錯，難怪會是板橋人熟悉的下午茶。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。